Kek pic: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim panas ialah masa yang indah… Buah-buahan, laut, kehangatan… Kadang-kadang pada masa sedemikian anda inginkan sesuatu yang manis dan pada masa yang sama cerah, musim panas. Kek pic boleh menjadi pilihan yang bagus untuk pencuci mulut. Walaupun anda memasaknya pada masa lain sepanjang tahun dengan buah tin, ia tidak akan menjadi kurang musim panas.

Kek span pic

Kek ini sangat mudah disediakan, tidak perlu bahan-bahan mewah. Walau bagaimanapun, ternyata sangat lazat.

Bahan:

1. Telur (lebih baik ambil yang besar) - 4 pcs.
2. Gula - 135 g.
3. Tepung - 135g
4. Minyak (sayur ditapis) - 35 ml.
5. Vanila.
6. Dua sudu besar air mendidih (sudu besar).

Untuk impregnasi:

1. Dua sudu besar cognac.
2. Sirap pic – 75 ml.

Krim:

1. Krim masam (sekurang-kurangnya 30% lemak) - 350g
2. Gula - 155 g.
3. Vanila.

Isi - pic (anda boleh ambil segar atau tin) - 250 g.

Memasak kek span

Jadi mari kita mula memasakkek pic. Pukul telur bersama vanila dan gula. Jisim harus menjadi putih dan pada masa yang sama meningkat dengan ketara dalam jumlah, serta menebal. Tanpa berhenti memukul, tambah dua sudu air mendidih, dan kemudian perlahan-lahan tuangkan minyak. Campuran harus bertukar menjadi jisim subur homogen, yang akan menjadi tidak begitu tebal, tetapi sangat lapang.

Kemudian, ayak tepung terus ke dalam telur yang telah dipukul dan gaul perlahan-lahan perlahan-lahan, bermula dari tepi dan berakhir dengan tengah. Jika jisim telur adalah baik, disebat dengan betul, maka serbuk penaik tidak diperlukan. Tuangkan doh yang terhasil ke dalam loyang, yang mula-mula kita tutup dengan kertas pembakar.

Kami menghantar biskut kami untuk dibakar dalam ketuhar. Pada suhu 180 darjah, pangkalan akan siap dalam setengah jam. Biskut siap hendaklah sejuk dalam bentuk, barulah boleh dikeluarkan dan dipotong menjadi tiga kek.

Isi pic berkrim

Untuk membuat kek, kita memerlukan impregnasi. Ia diperbuat daripada sirap pic dan cognac. Kek diproses dengan campuran ini dengan satu sudu teh.

pic dalam tin hendaklah dipotong dadu. Mereka mesti terlebih dahulu toskan supaya lebihan sirap hilang. Kek pic juga boleh disediakan dengan buah-buahan segar, kemudian pencuci mulut itu ternyata sangat lazat juga.

Kini anda boleh meneruskan penyediaan krim. Untuk melakukan ini, krim masam lemak harus dipukul dengan vanila dan gula sehingga membentuk puncak yang kuat. Kadang-kadang krim masam yang dibeli di kedai berdegil tidak mahu sebat. Dalam kes sedemikian, kami mengesyorkantambah pemekat khas untuk krim. Hanya baca dengan teliti dos pada sachet sebelum digunakan.

Jadi, semua peringkat persediaan sudah selesai, anda boleh mula mengumpul kek dengan pic dalam tin. Pada salah satu kek yang direndam, letakkan separuh daripada semua buah yang dicincang. Seterusnya, sapukan satu pertiga daripada krim krim masam. Teratas dengan kek biskut seterusnya. Letakkan pic sekali lagi, krim dan tutup dengan biskut krim.

Lumurkan kek yang telah siap pada semua bahagian dengan krim. Kami menghias mengikut kehendak anda. Lapisan atas boleh ditaburkan dengan koko melalui penapis, dan ditaburkan dengan coklat putih di atasnya. Sebelum dihidangkan, kek hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk dan direndam.

Kek dadih dengan pic

Dengan pic, anda boleh membuat kek paling halus dengan keju kotej.

Bahan untuk membuat doh:

1. Separuh pek mentega.
2. Sebiji telur.
3. Tepung - 0.2 kg.
4. Gula - 120g
5. Sachet serbuk penaik.

Untuk pemadat:

1. Keju kotej - 0.4 kg.
2. Krim masam - 200g
3. Gula - 130g
4. Dua biji telur.
5. Setengah limau.
6. Vanila.
7. pic dalam tin.

Memasak kek keju kotej

Kek pic dan keju kotej sangat berair, lembut dan lazat. Untuk pencuci mulut seperti itu, anda boleh mengambil aprikot dan buah-buahan lain.

Mentega hendaklah dikisar dengan gula, kemudian masukkan telur dan gaul. Seterusnya, masukkan tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur. Gaul sebati. sekaliia akan siap, gulungkannya menjadi bola dan pindahkannya ke bentuk yang boleh ditanggalkan. Secara beransur-ansur regangkannya di sepanjang bahagian bawah dan pahat sisi. Kemudian hantar selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Sementara itu, satukan krim masam, keju kotej, vanila, kanji, telur, gula, jus setengah lemon dalam mangkuk. Campurkan semua bahan dahulu, kemudian pukul hingga rata dan tuang ke dalam acuan doh. Dan letakkan separuh pic di atas, mereka harus sebahagiannya tenggelam ke dalam jisim dadih. Kek pic hendaklah dibakar selama kira-kira sejam pada suhu 180 darjah.

Pastri yang telah siap hendaklah sejuk, selepas itu ia hendaklah dihantar selama sejam di dalam peti sejuk. Rasa pencuci mulut ini terserlah sepenuhnya apabila disejukkan.

Peminat baking dadih ringan pasti menyukai kek dengan pic ini (gambar diberikan dalam artikel). Selamat minum teh!

Tiada Kek Bakar

No Bake Peach Cake ialah satu lagi pencuci mulut cepat yang hebat. Makanan istimewa seperti itu mudah dimasak pada musim panas. Apabila panas di luar, langsung tidak ada keinginan untuk menghidupkan ketuhar. Kemudian kek dengan pic datang untuk menyelamatkan, yang resipinya tidak melibatkan baking.

Bahan:

1. Pek mentega.
2. kuki "Ulang Tahun" - 260 g.
3. Peach, segar atau dalam tin - 0.8 kg.
4. Jisim dadih - 0.5 kg.
5. Gelatin - 30g
6. Krim (hanya lemak - lebih daripada 30%) - 0.5 l.

Memasak kek tanpa bakar

Untuk membuat kek, biskut perlu dihancurkan supaya menjadimenjadi serbuk halus, yang dicampur dengan minyak suam. Kami memerlukan borang yang boleh ditanggalkan. Ia mesti ditutup dengan kertas atau filem berpaut. Di bahagian bawah acuan, doh biskut dibentangkan dan dipadatkan dengan teliti. Seterusnya, hantar kek ke peti sejuk untuk ditetapkan.

Buka pic dalam tin dan biarkan ia mengalir melalui colander. Kemudian kami menghantar buah ke pengisar dan mengubahnya menjadi puri. Panaskan jus pic sedikit dan larutkan gelatin di dalamnya. Sirap yang terhasil hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Kisar jisim keju kotej dan gabungkan dengan puri pic. Kami menyebarkan keseluruhan jisim dadih pada kek, ratakan, dan sapukan puri pic di atas. Kek mesti disejukkan semalaman. Dan sebelum dihidangkan, pastikan anda mengalih keluar filem itu.

Pencuci mulut yang ringan dan indah adalah bagus kerana nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman atau orang yang tidak suka mengacaukan doh boleh memasaknya.

Kek roti pendek pic

Untuk membuat kek pic roti pendek kita perlukan:

1. Mentega – 130g
2. Tepung - 0.2 kg.
3. Gula - 2 sudu besar. l.
4. Peach - 0.4 kg.
5. Garam.
6. Air - 2, 5-3 sudu besar. l.

Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah. Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan ia panas. Buah pic dalam tin hendaklah diadukan dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Masukkan mentega, garam, gula, tepung ke dalam periuk. Uli mentega dengan garpu, dan kemudian campurkan dengan tepung sehingga diperolehiserbuk besar. Masukkan air sejuk, cepat kacau bahan dan uli doh. Ia tidak akan tebal, tetapi ia juga tidak sepatutnya mengalir.

Memasak loyang, tutup dengan kertas. Sudukan doh ke atas kertas parchment. Kami meratakannya supaya kek tidak lebih daripada lima milimeter tebal. Letakkan pic pada doh. Taburkan buah dengan serbuk atau gula di atas dan bakar selama dua puluh minit pada 200 darjah. Lapisan doh yang nipis akan dibakar dengan cepat, dan pic akan ditutup dengan karamel.

Log pic

Bahan:

1. Gula - 1.3 cawan.
2. Tepung ialah gelas.
3. Garam.
4. Dua ekor tupai.
5. Vanila.
6. Telur - 4 pcs

Untuk membuat sayu:

1. Sudu krim masam (ruang makan).
2. Dua sudu besar koko (sudu besar).
3. Mentega – 35g

Untuk pemadat:

1. Dua sudu besar tepung (sudu besar).
2. Dua kuning.
3. Tujuh sudu besar gula (sudu besar).
4. Segelas susu.
5. Pek mentega.
6. Dua pic.

Resepi langkah demi langkah

Empat biji telur dipukul menjadi buih kaku, masukkan segelas gula, vanila dan tepung. Pukul lagi. Tuangkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan dengan kertas, set untuk membakar selama dua puluh minit pada 200 darjah. Kami mengeluarkan kek yang telah siap dan menyejukkannya.

Suhu dalam ketuhar mesti diturunkan kepada 140 darjah. Pukul putih telur hingga puncak kaku dengan 1/4 cawan gula dan garam. Jisim yang terhasil dipindahkan ke beg masakan. Seterusnya, pada lembaran penaik dengan kertas, picit kecilbelon. Kami membakarnya selama satu setengah jam.

Buah pic hendaklah dicuci dan dipotong, kemudian dimasukkan ke dalam periuk, ditaburkan dengan dua sudu besar gula dan direbus dengan api perlahan selama dua puluh minit. Keluarkan dari haba dan gosok melalui ayak.

Seterusnya, sediakan krim. Pukul seperempat cawan susu dengan lima sudu gula, tepung dan kuning telur. Dan rebus baki susu dan secara beransur-ansur memperkenalkan larutan kuning telur. Kami sentiasa kacau keseluruhan campuran. Ia harus menebal, tetapi tidak mendidih. Seterusnya, keluarkan dari api dan tambah minyak, pukul keseluruhan adunan secara intensif.

Kek biskut dipotong kepada dua bahagian. Kami merendam bahagian bawah dengan inti pic. Kami menyalut kedua-dua kek dengan krim dan biarkan mereka berdiri selama sepuluh minit. Separuh daripada meringue siap hendaklah dibentangkan pada kek yang lebih rendah, menutupnya di atas dengan yang kedua, disapu dengan krim. Letakkan baki meringue di atas.

Seterusnya, sediakan aising coklat. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, koko dan gula. Letakkan periuk di atas api perlahan dan biarkan mendidih, kacau. Angkat dari api, masukkan minyak dan kacau lagi. Bahagian atas kek ditabur dengan aising.

Bagaimana cara menghias kek dengan pic? Sebagai peraturan, lukisan dibentangkan dalam kepingan pada lapisan atas. Corak buah tin kelihatan cantik. Hiasan yang diperbuat daripada pic segar boleh diisi dengan lapisan jeli.

Bukan kata sesudah

Peaches ialah buah yang indah. Dan kek berdasarkan mereka adalah pesta rasa sebenar. Semua resipi yang dicadangkan adalah pilihan tidak rumit yang sangat baik untuk pencuci mulut musim panas. Sebenarnya, terdapat banyak resipi untuk membuat kek pic. Cuba buat sendiri salah satu daripada cadangan pencuci mulut kami dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan rasa yang tidak dapat dilupakan.