Kek pastri puff: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri puff sesuai untuk membuat pai dengan pelbagai jenis inti. Mereka boleh tanpa gula: dengan kubis, daging, ikan, kentang, dll., dan manis: dengan jem, buah, coklat. Jika anda memutuskan untuk membuat pencuci mulut untuk rumah anda, kemudian cuba buat kek pastri puff. Hari ini kami akan mengajar anda cara memasaknya.

Menyediakan asas

Banyak kedai runcit menjual kek puff pastry. Tetapi anda boleh meluangkan sedikit masa dan memasak pencuci mulut yang lazat di rumah. Apa yang diperlukan untuk ini? Pertama sekali, pastri puff. Anda boleh beli atau buat sendiri. Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukan ini. Untuk pastri puff kita perlukan:

• satu pek marjerin (anda boleh ambil mana-mana);
• air - setengah gelas (sebaik-baiknya direbus pada suhu bilik);
• tepung gandum - dua cawan (sebaik-baiknya diayak sebelum digunakan);
• gula pasir - satu sudu teh sudah cukup;
• garam - satu secubit.

Langkah-langkah membuat pastri puffujian:

1. Ambil papan pemotong besar dan letakkan tepung gandum yang telah diayak di atasnya.
2. Marjerin hendaklah dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam tepung.
3. Ambil pisau dan cincang marjerin bersama tepung.
4. Ambil air dan tambah sedikit garam dan gula ke dalamnya, kacau semuanya dengan baik. Tuang ke dalam tepung.
5. Selepas menguli doh, anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk atau di tempat sejuk.
6. Selepas dua puluh hingga tiga puluh minit, doh hendaklah digulung dan digulung.
7. Kemudian canai dan lipat lagi. Lakukan ini sehingga tujuh kali.
8. Menyediakan pastri puff di rumah adalah proses yang agak sukar, jadi sebaiknya beli di kedai.

Jika anda tidak mahu memasak segera, maka anda perlu membungkus asas untuk kek dan pastri lain dalam beg plastik. Seterusnya, kita akan melihat beberapa resipi menarik yang akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa.

Pastri puff dengan krim

Terdapat sejumlah besar pencuci mulut yang berbeza. Kek pastri puff adalah pilihan yang bagus untuk berkelah di desa. Mereka dengan sempurna memuaskan rasa lapar, selain itu mereka mempunyai rasa yang halus. Mereka boleh dibuat dengan epal, kacang, serta krim. Pilihan terakhir adalah sangat mudah untuk disediakan. Lebih-lebih lagi jika anda membeli puff pastry dari kedai. Kek krim boleh membantu anda membuat walaupun kanak-kanak.

Produk yang diperlukan:

• putih telur - 3-4 keping;
• gula - satu gelas;
• vanillin- satu sudu teh (jika tidak, maka anda tidak boleh menambah).

Penyediaan pastri puff dengan krim:

1. Ambil telur, basuh, asingkan putih daripada kuning telur dengan teliti.
2. Tuangkan tupai ke dalam periuk atau pinggan yang dalam dan taburkan dengan gula pasir.
3. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun sehingga buih putih diperoleh.
4. Tambahkan sedikit vanillin pada jisim yang terhasil.
5. Mengeluarkan pastri puff dari peti sejuk.
6. Ambil satu lapisan dan potong satu bahagian daripadanya, gulungkannya.
7. Dilincirkan dengan krim protein.
8. gulungkan dan letakkan di atas loyang yang telah disapu mentega.
9. Ulangi perkara yang sama sehingga kuali penuh. Pastikan anda meninggalkan sedikit ruang di antara tempat kosong, kerana saiznya akan bertambah besar di dalam ketuhar.
10. Taburkan gula tepung di atasnya.

Masa memasak ialah dua puluh hingga dua puluh lima minit.

Kek pastri puff Napoleon

Sukar untuk mencari orang yang tidak akan pernah mencuba makanan istimewa ini. Jom cuba masak di rumah. Kami memerlukan set produk berikut:

• pastri puff (anda boleh beli di kedai atau buat sendiri);
• mentega - satu pek;
• susu - dua gelas;
• telur - dua atau tiga keping;
• jika mahu, anda boleh menambah sedikit vanila.

Mulakan memasak:

1. Doh sudah siap, jadi mari kita teruskan ke penyediaan krim.
2. Susu perlu dipanaskan sedikit, dan protein harus diasingkankuning telur. Kami hanya memerlukan kuning telur.
3. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu, ia hendaklah dilembutkan.
4. Pukul kuning dengan gula dan vanila.
5. Susu suam tuangkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil.
6. Masak dengan api sederhana dan kacau sehingga pekat.
7. Selepas itu, jisim mesti disejukkan.
8. Kemudian masukkan mentega dan pukul sebati.
9. Mari masukkan krim ke dalam peti ais untuk memekatkannya.
10. Bakar beberapa kek pastri puff.
11. Lumuri setiap kek dengan krim yang terhasil.
12. Taburkan kacang di atas.
13. Selera selera!

Petua berguna

Untuk membuat apa-apa hidangan luar biasa lazat, anda perlu mengetahui bukan sahaja teknologi memasak, tetapi juga beberapa helah. Walaupun fakta bahawa penaik pastri puff agak mudah untuk dihasilkan, ia patut memberi perhatian kepada perkara-perkara tertentu. Seterusnya, kami akan memberitahu anda tentang mereka:

• Pastri puff hendaklah diuli dengan baik supaya tidak berketul.
• Untuk mengambil jumlah doh yang diperlukan untuk membuat satu kek, anda mesti menggunakan pisau tajam. Jangan koyakkan doh dalam keadaan apa pun, jika tidak, anda akan melanggar teknologi penyediaannya.
• Jika anda menambah kayu manis, vanillin atau lemon pada inti untuk kek, ia akan memperoleh rasa dan aroma yang menakjubkan.
• Apabila menyediakan pastri puff, semua bahan mesti disejukkan.
• HidupSebaik-baiknya letakkan kertas pacmen pada loyang dan kemudian lipat pencuci mulut manis yang sedang disediakan.

Merumuskan

Resepi kek puff pastry sangat pelbagai. Kami telah menyenaraikan hanya yang paling popular. Anda juga boleh menghasilkan resipi masakan anda sendiri yang akan dihargai oleh keluarga anda.