Resepi agar-agar blackcurrant dan pengawetannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi agar-agar blackcurrant cukup dikenali ramai suri rumah. Lagipun, rasa manis itu ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat berguna. Jem siap boleh digunakan dengan roti bakar, dan membuat minuman buah daripadanya, dan tambah pada penkek mentega siap pakai.

Resepi agar-agar blackcurrant

Bahan yang diperlukan:

• gula pasir - lima belas gelas muka penuh;
• minum air biasa - lima ratus mililiter;
• kismis hitam yang baru dipetik - dua puluh gelas penuh.

Resipi Jeli Blackcurrant: Persediaan Beri

Perlu diperhatikan bahawa penyediaan jem sedemikian adalah proses yang agak panjang dan susah payah. Itulah sebabnya anda harus bergantung pada fakta bahawa anda akan menumpukan sepanjang hari untuk manisan ini.

Oleh itu, dua puluh gelas muka penuh berisi kismis hitam yang baru dipetik harus dituangkan ke dalam bekas besar, dan kemudian disusun dengan teliti, membuang semua serpihan, beri hijau, daun dan unsur lain yang tidak perlu. Produk seterusnyaadalah perlu untuk mencurahkan air paip sejuk dan rendam di dalamnya selama kira-kira setengah jam. Pada masa ini, semua habuk dan kotoran yang telah mendap di atasnya semasa proses pematangan akan berpindah dari kismis. Selepas itu, buah beri hendaklah dibasuh dengan teliti dalam colander di bawah aliran sejuk.

Resipi Jeli Blackcurrant: Memasak Berry

Kismis tulen hendaklah dimasukkan ke dalam bekas logam yang besar, tambahkan tiga ratus mililiter air minuman biasa ke dalamnya dan bakar. Selepas mendidih, beri perlu direbus selama setengah jam, dan kemudian disejukkan sedikit di udara.

Resipi Jeli Blackcurrant: Mengisar Beri

Campuran blackcurrant cecair rebus suam hendaklah dimasukkan ke dalam ayak halus beberapa sudu pada satu masa, dan kemudian kisar dengan mortar. Oleh itu, secara berkala mengeluarkan kek ke tepi, anda harus mendapatkan jisim merah maroon homogen, dari mana jem akan disediakan pada masa hadapan.

Cara membuat jeli currant: langkah terakhir

Campuran beri yang terhasil mesti dituangkan ke dalam bekas logam yang besar, dan kemudian dibakar. Selepas itu, perlu menambah sisa air minuman (dua ratus mililiter) ke kismis dan tuangkan lima belas gelas muka penuh gula pasir. Seterusnya, beri parut hendaklah terus dikacau dengan sudu besar supaya semua gula cair dan tidak mendap ke bawah. Oleh itu, jem blackcurrant hendaklah direbus selama kira-kira enam puluh minit.

Pemeliharaanjeli beri manis

Jisim yang disediakan mesti dituangkan dalam bentuk mendidih ke dalam balang yang telah disterilkan (separuh liter atau 750 gram), dan kemudian digulung menggunakan peralatan khas. Seterusnya, jem, siap dan dituangkan ke dalam balang, hendaklah ditutup dengan selimut tebal dan disimpan selama kira-kira satu ketukan. Selepas itu, rasa manis beri perlu diletakkan di tempat yang sejuk (peti sejuk, bilik bawah tanah, bawah tanah, dll.).

Nasihat berguna

Jeli ini boleh dibuat bukan sahaja daripada currant, tetapi juga daripada beri lain (gooseberry, raspberi, blueberry, dll.).