2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Salmon masin ringan, resipi yang akan dibincangkan di bawah, akan berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk menyediakan semua jenis makanan ringan dan salad. Tetapi sebelum menggunakannya untuk tujuan anda sendiri, ikan hendaklah diproses dengan betul dan diperisakan dengan rempah ratus.
Salmon diasinkan sedikit di rumah
Terdapat banyak pilihan untuk mengasinkan ikan merah. Walau bagaimanapun, yang paling popular di kalangan suri rumah ialah kaedah kering menggunakan set rempah standard.
Terima kasih kepada resipi di bawah, anda boleh membuat ikan masin yang sangat lazat di rumah dalam masa 13-15 jam sahaja. Tetapi perkara pertama dahulu.
Jadi, apakah bahan yang diperlukan untuk membuat salmon masin ringan muncul di atas meja anda? Resipi untuk produk ini memerlukan penggunaan produk berikut:
- salmon segar - kira-kira 1 kg;
- garam kasar - 3 sudu besar;
- gula putih - sudu besar tidak lengkap;
- lada manis - kira-kira 7 keping;
- lavrushka - beberapa helai daun.
Memproses ikan merah
Jadibagaimana untuk membuat salmon masin ringan? Pertama sekali, anda perlu memproses ikan. Ia perlu dihancurkan dengan teliti, dibasuh, dipotong kepala dan semua sirip. Seterusnya, produk perlu dipotong menjadi stik yang tidak terlalu tebal (kira-kira 2 sentimeter). Jika dikehendaki, semua tulang dan rabung boleh dikeluarkan dari kepingan yang dihasilkan. Walaupun ini boleh dilakukan selepas mengasinkannya.
Penyediaan rempah ratus
Salmon masin ringan di rumah agak mudah. Selepas memproses ikan merah, perlu mula menyediakan rempah. Untuk melakukan ini, campurkan garam dan gula, serta pecahkan daun salam.
Proses pengasinan
Selepas rempah dan ikan merah diproses, produk perlu dimulakan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil mana-mana bekas dengan penutup dan meletakkan stik salmon di bahagian bawahnya. Tetapi pertama-tama ia harus disalut pada semua sisi dengan campuran garam dan gula. Seterusnya, ikan merah mesti dibumbui dengan lada hitam dalam bentuk kacang dan letakkan pasli patah di atasnya. Selepas itu, stik lain perlu diletakkan pada produk. Ia juga harus dibumbui dengan rempah ratus.
Selepas melengkapkan semua langkah yang diterangkan, ikan mesti ditutup rapat dengan penutup dan disimpan pada suhu bilik selama 5-6 jam. Selepas masa yang ditetapkan, ikan merah dengan rempah boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana disyorkan untuk membiarkannya selama 6-8 jam lagi.
Bagaimana cara menghidang dengan betul?
Kini anda tahu cara salmon masin ringan dibuat di rumah. Resipi untuk item inisemua suri rumah yang mahukan bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik mengatur meja perayaan harus tahu.
Setelah ikan merah tepu dengan semua rempah, ia mesti dikeluarkan dari bekas dan dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Jika hablur garam atau gula belum cair, maka ia harus dikeluarkan dari salmon dengan pisau.
Cara lain untuk mengasinkan ikan merah
Seperti yang kami katakan di atas, terdapat banyak cara untuk mengasinkan salmon. Jika anda ingin mendapatkan ikan yang lebih wangi dan lazat, maka disyorkan untuk merasakannya bukan sahaja dengan rempah, tetapi juga, sebagai contoh, dengan jus lemon atau vodka empat puluh darjah biasa. Dengan cara ini, dengan penggunaan komponen ini, salmon akan menjadi lebih selamat untuk kesihatan. Lagipun, bukan rahsia bagi sesiapa sahaja bahawa asid dan minuman beralkohol boleh membasmi kuman mana-mana produk.
Resipi langkah demi langkah untuk salad salmon masin ringan
Selepas ikan merah masin sedikit masak sepenuhnya, anda harus memikirkan jenis salad yang anda boleh buat daripadanya. Dalam artikel ini, kami memutuskan untuk memberikan anda pilihan yang paling mudah.
Jadi, kita perlukan:
- daun salad hijau - beberapa helai segar;
- salmon masin sedikit - kira-kira 200 g;
- avokado lembut dan masak - 1 keping besar;
- minyak zaitun - kira-kira 20 ml.
Proses penyediaan bahan
Bagaimanakah anda boleh membuat salad dengan sesuatu yang sedap seperti salmon masin ringan? Resipi untuk snek ini memerlukan pemprosesan yang teliti bagi semua produk. Untuk mulaadalah perlu untuk membebaskan ikan merah dari tulang dan kulit, dan kemudian potong fillet yang tinggal menjadi kepingan kecil. Seterusnya, anda perlu mencuci alpukat yang masak, keluarkan drupes dan potong buah menjadi kepingan nipis.
Bagi daun salad hijau pula, ia hendaklah dibilas dengan air sejuk, dan kemudian koyak dengan tangan anda.
Membentuk salad
Setelah menyediakan komponen, anda perlu mengambil pinggan yang tidak terlalu dalam dan meletakkan daun salad di dalamnya. Seterusnya, anda perlu meletakkan hirisan ikan merah masin sedikit dan hirisan alpukat di atasnya.
Akhir sekali, semua bahan hendaklah diberi perisa dengan minyak zaitun yang tidak berbau. Mencampurkan salad sedemikian disyorkan hanya sebelum digunakan secara langsung. Jika mahu, ia boleh ditambah garam dan ditaburkan dengan jus lemon.
Ringkaskan
Seperti yang anda lihat, tidaklah begitu sukar untuk mengasinkan ikan merah di rumah. Lebih mudah untuk membuat salad yang ringkas dan ringan daripadanya, yang boleh dihidangkan dengan selamat walaupun di meja perayaan.
Disyorkan:
Salmon dalam adunan: resipi langkah demi langkah
Salmon dalam adunan - hidangan yang sangat lazat, berair dan rangup. Ia mudah disediakan, terutamanya menggunakan resipi doh yang ringkas. Anda boleh menghidangkan kedua-dua kentang tumbuk dan nasi sebagai ulam. Hidangan ini sesuai untuk makan malam dan tidak mengambil banyak masa untuk memasak
Salmon masin ringan di rumah: resipi terbaik
Pencinta ikan merah sering menafikan diri mereka sendiri keseronokan memakannya, walaupun sumber kewangan mereka mengizinkan. Terlalu kerap makanan istimewa yang dibeli mengecewakan rasanya dan membuatkan anda menyesal dengan wang yang dibelanjakan. Sementara itu, salmon masin sedikit di rumah mudah disediakan. Dengan menyediakannya sendiri, anda boleh melaraskan kedua-dua tahap pengasinan dan perisa. Ya, dan ikan ini akan lebih murah
Lemon masin: resipi, aplikasi. Ayam Lemon Masin
Latitud yang berbeza mempunyai tradisi masakan mereka sendiri. Di negara kita, lemon digunakan sebagai bahan tambahan kepada teh, jusnya digunakan untuk membakar dan menyediakan salad, kepingan dimasukkan ke dalam ikan apabila ia dibakar, tetapi itu sahaja. Di Afrika, terutamanya di Tunisia dan Maghribi, lemon masin sangat dihormati, yang merupakan komponen yang hampir tidak boleh diketepikan dalam penciptaan daging, hidangan ikan, sos, kuah dan salad
Cara memasak ikan tenggiri masin di rumah. Tenggiri masin: resipi terbaik
Ikan masin sedikit ialah hidangan lazat dan sihat yang sesuai dengan kebanyakan hidangan sampingan. Sebilangan besar orang melayannya dengan sangat baik. Walau bagaimanapun, agak kerap bangkai yang dibeli di kedai tidak segar, walaupun penampilannya menarik. Dan ia juga bagus jika perkara itu terhad kepada kekecewaan dan pembaziran wang - dan anda boleh diracuni dengan serius. Ikan merah tidak ada setiap hari, tetapi ikan tenggiri tidak lebih teruk dan sedikit masin. Di rumah, ia mudah disediakan, dan rasanya menggembirakan dia
Lemak masin panas: resipi langkah demi langkah
Salo masin panas adalah pembuka selera yang sangat baik, tanpanya adalah mustahil untuk membayangkan pesta tradisional Rusia. Dan hari ini kami ingin menawarkan beberapa pilihan mudah untuk menyediakan makanan istimewa buatan sendiri
