Vareniki dengan kentang: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda sukar menolak ladu buatan sendiri yang lazat dan wangi dengan kentang. Tetapi menyediakan kepingan doh dengan inti tidak semudah yang mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Lagipun, kerumitan terletak pada banyak aspek. Sebagai contoh, bukan setiap suri rumah akan dapat menjawab soalan berikut dengan segera: cara membuat doh yang betul, sama ada menggunakan pemadat mentah, cara memahat produk, dll.

Itulah sebabnya dalam artikel kami akan mendedahkan semua rahsia membuat ladu yang lazat dengan kentang. Resipi dan gambar juga akan ditawarkan. Oleh itu, pembaca pasti akan dapat memanjakan diri dan orang tersayang dengan ladu buatan sendiri.

Doh ladu ringkas

Untuk mendapatkan doh yang elastik dan mudah dipahat, anda memerlukan komponen seperti:

• satu setengah cawan tepung;
• sebiji telur ayam;
• ¼ gelas air bersih;
• secubit garam.

Cara memasak:

1. Ayak separuh daripada tepung ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang dalam air suam.
3. Pecahkan telur.
4. Tambahkan garam.
5. Kacau ratadengan garpu.
6. Kemudian tuangkan baki tepung dan uli doh.
7. Biarkan dia berehat selama setengah jam dan mula memahat.

pastri choux untuk ladu

Jika anda ingin membuat doh elastik dan lentur yang akan melancarkan lembut dan tidak koyak semasa proses memasak, kami mengesyorkan menggunakan resipi yang diterangkan dalam perenggan semasa dengan foto. Doh untuk ladu dengan kentang adalah sempurna. Terutama memandangkan ia tidak menggunakan telur. Dengan cara ini, terima kasih kepada ini, ia boleh dilakukan walaupun dalam siaran.

Jadi, untuk memasak anda memerlukan produk berikut:

• dua cawan tepung;
• satu gelas air bersih;
• satu sudu besar minyak bunga matahari;
• secubit garam.

Doh ini bagus bukan sahaja untuk ladu kentang biasa. Yang malas, resipi yang akan kami terangkan sedikit kemudian, juga akan menjadi sangat baik. Tetapi janganlah kita terganggu dengan perkara-perkara kecil, sebaliknya teruskan kepada intipati:

1. Ayak tepung dengan slaid.
2. Tambahkan garam padanya.
3. Buat lubang kecil di tengah dan tuangkan minyak.
4. Panaskan air hingga seratus darjah, kemudian tuangkannya selepas minyak.
5. Kacau jisim dengan spatula silikon, dan kemudian selesaikan proses dengan tangan anda.
6. Doh siap hendaklah homogen.
7. Kemudian taburkan tepung, tutup dengan tuala dan biarkan selama empat puluh minit.

Doh untuk ladu "Dasar"

Ramai suri rumahlebih suka memasak doh untuk ladu dengan kentang di atas air. Resipi yang dibentangkan dalam perenggan ini akan memberitahu pembaca cara mengikuti teknologi dengan betul. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• dua cawan tepung;
• segelas air;
• secubit garam.

Cara:

1. Pertama sekali, ayak tepung ke dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan garam dan gaul rata.
3. Panaskan sedikit air dan barulah tuangkan ke dalam adunan tepung.
4. Uli doh.
5. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama seperempat jam.

Doh untuk ladu air mineral

Untuk membuat adunan sejagat yang mana anda boleh membuat manti, ladu dan juga piza, anda perlu menggunakan resipi berikut. Ladu kentang yang dibuat daripada doh ini sangat lembut dan sedap.

Jadi, apakah komponen yang diperlukan:

• empat cawan tepung;
• segelas air mineral berkilauan;
• empat sudu besar minyak bunga matahari;
• satu sudu besar gula;
• dua biji telur;
• satu sudu teh garam.

Cara memasak:

1. Ayak tepung dengan slaid.
2. Pandu di tengah-tengah telur.
3. Tuangkan gula dan garam.
4. Kemudian masukkan minyak dan air mineral.
5. Uli doh homogen tebal.
6. Taburkan meja dengan tepung dan letakkan produk siap di atasnya.
7. Tutup dengan mangkuk kaca dan biarkan berehat selama dua puluh minit.

Doh untuk ladu pada krim masam

Untuk memasak, anda memerlukan produk seperti:

• setengah kilo tepung;
• tiga sudu besar krim masam;
• setengah sudu teh baking soda;
• setengah gelas air bersih;
• secubit garam dan lada hitam kisar setiap satu.

Untuk menyediakan doh yang lazat untuk ladu dengan kentang, resipi mengesyorkan langkah berikut:

1. Ayak tepung terus di atas meja.
2. Tambahkan garam dan lada sulah.
3. Kacau dan tuangkan air ke tengah.
4. Masukkan soda ke dalam krim masam dan pukul adunan secara intensif.
5. Kemudian kami menggabungkannya dengan bahan-bahan lain dan menguli doh berketumpatan sederhana.
6. Kemudian kami balut dengan filem berpaut dan biarkan selama setengah jam.

Rahsia membuat ladu?

Soalan yang kami bentuk dalam tajuk paling kerap ditanya oleh tuan rumah yang tidak berpengalaman yang baru mula belajar asas memasak. Khusus untuk mereka, kami telah memasukkan perkara penting ini dalam artikel, yang juga harus diketahui oleh semua mereka yang memutuskan untuk menguasai resipi ladu kentang.

Jadi, untuk menikmati hidangan yang sedang dipelajari, ia mesti dibentuk terlebih dahulu. Tetapi bagaimana untuk melakukannya? Mudah sungguh. Apa yang anda perlukan ialah:

1. Masak doh mengikut mana-mana resipi di atas. Kesemuanya telah disemak, jadi anda tidak perlu risau tentang keputusan yang berjaya kes itu.
2. Kemudian, seperti yang kami nyatakan sebelum ini, anda perlu membiarkan doh berehat. Tidak digalakkan untuk melangkau langkah ini, kerana doh yang belum naik melekat di tangan anda, melancarkan dengan teruk, yadan ladu itu sendiri rasanya seperti getah.
3. Untuk langkah seterusnya kita memerlukan segelas. Lebih-lebih lagi, jika anda mengambil produk nipis, ladu akan bersaiz kecil, dan jika lebar - besar. Semuanya bergantung pada citarasa tuan rumah dan isi rumahnya.

Bagaimana cara membuat ladu?

Bahagian seterusnya resipi langkah demi langkah kami untuk ladu dengan kentang (dengan foto) akan mendedahkan teknologi pemodelan kepada pembaca:

1. Jadi, mula-mula kita bahagikan doh yang telah disediakan kepada empat bahagian.
2. Kemudian ambil penggiling, taburkan tepung di atas meja dan canai bahagian pertama.
3. Tebal kira-kira dua milimeter.
4. Kini kami “membekali diri” dengan gelas dan memerah bulatan satu demi satu. Tetapi jika anda ingin memasak ladu kentang malas (kita akan melihat resipi di penghujung artikel), anda tidak perlu menggunakan teknologi ini - semuanya lebih mudah dengannya.
5. Letakkan pemadat di tengah setiap satu. Walau bagaimanapun, adalah penting bahawa isian tidak keluar di tepi, tetapi ia juga tidak digalakkan untuk menjadi tamak.
6. Akhir sekali, ambil bulatan pertama dengan inti dan lipat dengan teliti, cubit tepi dengan jari anda.
7. Ulang langkah yang sama dengan yang lain.
8. Apabila kumpulan pertama ladu sudah siap, taburkan tepung di atas papan pemotong kayu, letakkan produk di atasnya dan hantar ke peti sejuk beku.

Itulah keseluruhan teknologi!

Isi untuk ladu - kentang dan bawang

Untuk menyediakan inti, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• enam kentang sederhana;
• tiga bawang;
• 100 gram sekeping mentega;
• secubit garam dan lada sulah.

Bagi mereka yang tidak tahu cara membuat pemadat untuk ladu dengan kentang dan bawang, resipi akan membantu anda menguasai sains mudah ini:

1. Basuh kentang, kupas dan potong kecil-kecil.
2. Bilas sekali lagi, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air.
3. Keluarkan mentol dan bilas di bawah air yang mengalir.
4. Ketepikan dua buat masa ini, dan bahagikan yang ketiga kepada empat bahagian dan tuangkan ke atas kentang.
5. Letakkan sayur di atas api dan rebus selama setengah jam selepas cecair mendidih.
6. Kemudian toskan air dan haluskan kentang dan bawang dengan pengisar.
7. Tambahkan garam dan lada sulah.
8. Pada kuali yang telah dipanaskan dengan baik, cairkan kepingan mentega yang telah disediakan.
9. potong dadu dua bawang yang tinggal dan goreng sehingga perang keemasan selama lima minit.
10. Kemudian masukkan bahagian ketiga ke dalam kentang tumbuk, dan ketepikan selebihnya buat masa ini. Anda memerlukannya untuk menghias hidangan yang telah siap.
11. Buta, mengikut resipi yang diterangkan dalam perenggan sebelumnya (dengan foto), ladu dengan kentang.
12. Letakkan di atas papan kayu dan hantar ke peti sejuk beku.

Isi untuk ladu - kentang dan cendawan

Satu lagi variasi hebat yang dibeli di kedai menggabungkan dua bahan yang lazat: kentang tumbuk wangi dan cendawan tumis. Sudah tentu, lebih lazat untuk memasaknya sendiri. UntukIni memerlukan produk seperti:

• setengah kilo kentang;
• sebiji bawang besar;
• dua ratus gram champignons segar;
• dua sudu besar minyak bunga matahari yang tidak ditapis;
• setengah sudu teh garam;
• secubit lada hitam yang dikisar.

Mengikut resipi ladu dengan kentang, bawang dan cendawan, anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Pertama, kita perlu mencuci dan memotong cendawan menjadi kiub kecil.
2. Kemudian panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang sehingga perang keemasan.
3. Kemudian masukkan cendawan yang telah disediakan. Ini akan mengambil masa kira-kira sepuluh minit tuan rumah, yang paling penting, jangan lupa untuk mengacau campuran secara berkala supaya ia tidak hangus.
4. Kentang hendaklah dibasuh dan direbus sehingga empuk.
5. Kupas kulitnya dan tumbuk ubi menggunakan penolak.
6. Gaulkan dengan cendawan dan gaul rata.
7. Isi ladu dengan pemadat dan, jika mahu, segera mulakan mendidih atau menggoreng.

Satu lagi jenis inti - kentang dan kubis

Satu lagi resipi langkah demi langkah untuk ladu dengan kentang, bawang dan kubis adalah berdasarkan langkah-langkah yang sudah biasa. Tetapi janganlah kita mendahului diri kita sendiri, mula-mula mari kita periksa senarai bahan-bahan yang diperlukan:

• tiga kentang besar;
• dua ratus gram kubis putih;
• satu kepala bawang;
• beberapa tangkai pasli;
• empat ulas bawang putih;
• secubit garam dan lada hitam yang dikisar;
• empat sudu besarminyak bunga matahari atau seratus gram mentega.

Cara:

1. Bawang dikupas, dicuci, dicincang menjadi kiub kecil dan digoreng dalam kuali dengan tambahan minyak terpilih.
2. Selepas itu, masukkan kubis, yang mesti dibasuh terlebih dahulu dan dicincang menjadi jalur.
3. Goreng selama sepuluh minit dan keluarkan kuali dari dapur untuk menyejukkan sayur dengan lebih cepat.
4. Basuh kentang hingga bersih, kupas, potong sebatang kayu bersaiz sederhana dan masak dalam air masin sehingga empuk.
5. Kemudian ikan dengan sudu berlubang dan tumbuk.
6. Masukkan lada sulah, pasli cincang, bawang putih dan kubis goreng.
7. Gaulkan semuanya dengan sebati.

Akhir sekali, kami mula membuat ladu dengan kentang. Dan resipi langkah demi langkah dengan foto selesai. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa, jika dikehendaki, pembaca boleh menggantikan kubis putih segar dengan sauerkraut. Daripada ini, rasa hidangan siap hanya akan bertambah baik.

Bagaimana cara memasak ladu malas?

Jadi, kami telah mengkaji dan menerangkan secara terperinci teknologi membuat ladu, jadi pembaca yang penuh perhatian tidak akan menghadapi masalah dengan pelaksanaannya. Walau bagaimanapun, jika manipulasi ini kelihatan terlalu rumit dan panjang, kami cadangkan memberi perhatian kepada resipi ladu kentang malas (lihat foto hidangan di bawah). Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• sepuluh kentang sederhana;
• dua bawang;
• empat sudu besar minyak bunga matahari;
• olehsecubit garam dan lada sulah.

Cara memasak:

1. Kupas kentang, basuh di bawah air, potong kecil dan rebus sehingga empuk.
2. Alihkan mentol, basuh dan potong menjadi kiub.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan tuangkan bawang besar.
4. Goreng komponen terakhir sehingga memerah.
5. Buat kentang tumbuk.
6. Masukkan bawang besar, lada sulah, garam dan gaul semuanya dengan sebati.
7. Gelungkan doh yang telah disediakan ke dalam satu lapisan dan potong segi empat sama kecil.
8. Kemudian rebus selama tiga minit selepas air mendidih.
9. Toskan petak yang telah siap melalui colander.
10. Dan campurkan dengan puri.

Berikut ialah resipi ringkas untuk ladu malas dengan kentang. Foto hidangan, walaupun penyediaannya sederhana, namun menunjukkan kepada kita hidangan yang cantik dan sangat menyelerakan. Nah, kini tinggal anda untuk menghias ladu mengikut budi bicara anda sendiri dan menjemput ahli keluarga ke meja atau menjemput tetamu untuk merasai.