Bran - apakah itu? Cara menggunakan dedak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kebaikan dedak telah lama diketahui. Mereka dengan sempurna membersihkan badan, membuang toksin dan merangsang usus. Dedak - apa itu? Ini adalah produk sampingan yang muncul semasa proses mengisar tepung. Ia kaya dengan serat makanan, yang sangat bermanfaat untuk saluran penghadaman kita.

Bagaimana ia dibuat

Bran - apakah itu? Ini adalah produk yang muncul semasa bijirin dikisar. Ringkasnya, ini adalah kulit bijirin dan tepung yang tidak diisih. Nampak seperti bahan buangan. Tetapi sebenarnya, ini jauh dari kesnya!

Walaupun penampilan mereka tidak begitu menarik, ini adalah produk yang sangat berguna dan berharga - dedak. Komposisi mereka adalah mudah - cengkerang bijirin yang dikisar. Tetapi faedahnya sangat besar.

Apakah itu dedak

Jadi, kami mengetahui kandungan dedak, apakah itu. Oleh kerana tepung diperbuat daripada bijirin yang berbeza, dedak juga boleh terdiri daripada pelbagai jenis, iaitu:

• gandum;
• jagung;
• barli;
• rye;
• oat;
• soba;
• nasi dan lain-lain.

Semuanya, tanpa mengira jenis, mengandungi unsur penting seperti serat -serat makanan.

Apakah faedah dedak

Malah orang dahulu kala tidak membuang sisa yang diperoleh selepas mengisar tepung. Mereka memakannya dan menyedari khasiat bermanfaat yang tidak diragukan lagi.

Bran - apakah itu? Ini adalah, pertama sekali, sejumlah besar serat makanan. Dan mereka sangat berguna untuk tubuh manusia. Serat inilah yang mengawal kerja usus dengan sempurna, dan ini sangat penting bagi mereka yang mengalami sembelit, cirit-birit, perut kembung.

Apa lagi bagusnya dedak?

1. Mereka memulihkan mikroflora kolon dengan sempurna.
2. Ia menyumbang kepada penyingkiran kolesterol jahat daripada badan.
3. Ia bagus untuk penurunan berat badan.
4. Mereka menormalkan paras gula dalam darah.

Beberapa sebab untuk memasukkan dedak dalam diet anda

Ramai orang menderita penyakit penghadaman kronik selama bertahun-tahun, tetapi apabila mereka menambah dedak dalam diet mereka, badan mula membaiki dirinya sendiri.

Mereka yang, sebagai contoh, telah mengambil dedak oat selama enam bulan, hanya memberikan ulasan positif. Badan secara beransur-ansur menyingkirkan toksin terkumpul, toksin meninggalkan darah, seseorang mula berasa lebih ringan dan bebas. Serat menjadikan usus berfungsi seperti kerja jam.

Bukan sahaja dedak membantu menormalkan berat badan, serat mengikat asid lemak dan mengurangkan kolesterol jahat dalam darah.

Perlu juga diingat bahawa dedak adalah pemakanan dengan cara tersendiri.alam semula jadi. Komposisi mereka, sebagai tambahan kepada kandungan serat yang tinggi, termasuk:

• vitamin B;
• vitamin E;
• provitamin A (karotena).

Selain itu, semua jenis dedak berguna:

• sebagai ubat koleretik;
• untuk pelanggaran fungsi hati;
• sekiranya pankreas tidak berfungsi;
• memperbaiki rawatan ulser peptik;
• membantu dengan gastrik.

Jika anda terus menunjukkan sifat berguna produk ini, maka senarai itu akan menjadi agak teliti. Ini ialah:

1. Kawal selia proses metabolik.
2. Tingkatkan peristalsis kolon.
3. Meningkatkan motilitas usus.
4. Kurangkan pecahan lemak.
5. Kurangkan karsinogen dalam badan.

Jadi sukar untuk membesar-besarkan sifat bermanfaat dedak. Satu perkara yang jelas - produk ajaib ini jelas tidak akan berlebihan dalam diet anda.

Pantri unsur surih

Bran - apakah itu? Ia juga merupakan gudang pelbagai unsur surih yang sangat diperlukan oleh tubuh kita. Dedak mengandungi:

• tembaga;
• zink;
• selenium;
• kalium;
• chrome;
• magnesium.

Jadi menambahkan produk ini ke dalam diet anda dengan ketara memperkayakan badan dengan nutrien dan unsur surih yang berharga.

Pesakit diabetes mellitus, yang telah mengambil dedak oat untuk jumlah masa yang mencukupi, meninggalkan ulasan berikut - hampir semua orang mengalami penurunan paras gula selepas seminggu penggunaan biasa.

Mengapa ini berlaku? Kerana dedak dengan ketara melambatkan proses membelah kanji. Oleh itu, paras gula dalam darah berkurangan.

Dan produk ini, kaya dengan serat, mencipta kesan perut kenyang pada seseorang. Selera makan berkurangan dengan ketara, dan berat badan, oleh itu, perlahan-lahan tetapi tetap mula berkurangan.

Bagi mereka yang mempunyai masalah kulit, dedak akan melakukan perkhidmatan yang sangat baik. Lagipun, mereka secara ajaib membersihkan badan dari toksin. Akibatnya, kulit anda akan menjadi lebih lembut, jerawat dan keradangan akan hilang.

Apa yang perlu dinasihatkan

Walaupun hakikatnya hampir semua dedak mengandungi jumlah serat yang lebih kurang sama, terdapat ciri-ciri tertentu bagi setiap jenis.

1. Dedak barli. Kandungan serat larut sangat tinggi. Bagus untuk menurunkan kolesterol jahat.
2. Dedak jagung. Paling kaya dengan serat tidak larut. Makan mereka mengurangkan risiko kanser kolon.
3. Dedak beras. Mereka juga mengandungi peratusan serat larut yang tinggi. Baik untuk mereka yang mempunyai masalah pundi hempedu dan kolesterol tinggi.
4. Dedak oat. Penting untuk pesakit diabetes. Hanya 60 gram dedak oat setiap hari - dan paras kolesterol anda akan turun sebanyak 7-10%.
5. Dedak gandum. Ditunjukkan untuk mereka yang mempunyai kecenderungan untuk tumor dalam kolon.

Apabila memilih dedak, adalah penting untuk memahami kesan yang ingin anda capai - untuk mengurangkan berat badan atau meningkatkanbekerja usus anda dengan lebih aktif, melegakan sakit gastrik atau menormalkan fungsi hati. Di samping itu, anda harus memberi perhatian kepada pilihan rasa - seseorang tidak akan menyukai dedak jagung, tetapi dedak padi adalah sempurna.

Awas tidak pernah menyakitkan

Ia juga penting untuk diingat untuk menggunakan produk ini dengan betul. Maka anda sudah tentu tidak akan membahayakan tubuh. Sama ada jagung, rai, beras atau dedak oat, kemudaratan boleh dilakukan kepada badan dengan penggunaan produk ini secara tidak betul.

Peraturan yang paling penting ialah tidak digalakkan untuk memakannya dalam keadaan kering. Pastikan untuk mencairkannya dengan air. Benar, kapsul dedak kering khas kini telah muncul. Di sini mereka boleh dimakan tanpa terlebih dahulu mencairkan dengan air. Dedak biasa adalah lebih baik untuk pra-brew.

Sesetengah orang suka menambah dedak kepada kefir atau jus, serta taburkan salad dengannya. Dengan aplikasi ini, kesan positif akan berkurangan dengan ketara.

Oatmeal, beras atau dedak rai - bagaimana untuk mengambilnya untuk mendapat manfaat yang paling banyak? Adalah lebih baik untuk mengisinya dengan air mendidih dan ketepikan untuk membengkak selama setengah jam. Kemudian air yang berlebihan mesti disalirkan. Susu, buah-buahan, kismis boleh ditambah kepada gruel yang dihasilkan dan dimakan. Cadangan penting ialah minum banyak air atau teh dengan hidangan ini.

Dedak kukus yang siap dibuat (bukannya kering) boleh ditambah pada potongan daging, bebola daging, bijirin, puding dan kaserol.

Apakah dos yang disyorkan

Ingat bahawa sejumlah besar dedak boleh menyumbang kepada fakta yang akan anda milikirasa berat di bahagian perut dan ketidakselesaan. Oleh itu, disyorkan untuk mula mengambilnya dengan dos yang kecil - 1-2 sudu teh setiap hari. Secara beransur-ansur, jika anda tidak mengalami sebarang masalah, tingkatkan jumlahnya kepada 30 gram sehari.

Jangan lupa bahawa dedak sangat menyukai air, dan anda harus meningkatkan jumlah cecair yang anda minum setiap hari.

Untuk siapa mereka dikontraindikasikan?

Bran ialah produk pemakanan dan sihat, namun, terdapat sekatan tertentu terhadap penggunaannya. Jangan mengambilnya semasa pemburukan penyakit gastrik. Jika anda mengalami kolitis yang teruk, enteritis, gastritis atau ulser peptik, tunggu sehingga proses keradangan reda. Kemudian barulah anda boleh memperkenalkan dedak ke dalam diet anda dalam dos yang kecil.

Jika anda mengalami jangkitan atau cirit-birit, maka dalam tempoh ini anda juga tidak boleh makan dedak. Mereka boleh memesongkan gambaran perjalanan penyakit berjangkit dengan ketara. Lebih baik anda sembuh sepenuhnya dahulu, kemudian ubah diet anda.

Ingat juga bahawa sejumlah besar dedak tidak akan menyembuhkan anda dengan lebih cepat. Sebaliknya, anda boleh kembung perut, kembung perut, gangguan usus, hipovitaminosis.

Berhati-hati dengan dadah

Jika anda sedang menjalani rawatan dan ubat yang ditetapkan, ingat peraturan penting. Anda tidak boleh mengambil dedak dan ubat-ubatan pada masa yang sama. Serat akan cepat menyerap bahan aktif ubat dan menghalangnya daripada larut sepenuhnya dalam badan. Anda tidak akan mendapat manfaat daripada dedak atau ubat. Jeda antara temu janji perubatandadah dan penggunaan dedak hendaklah sekurang-kurangnya 6 jam. Dan yang terbaik adalah menolak sepenuhnya untuk mengambil dedak sepanjang tempoh rawatan dadah.

roti sihat

Jika anda suka membakar, tetapi ia adalah kontraindikasi untuk anda, tepung dedak akan datang untuk menyelamatkan. Ia kurang melekit, dan dalam komposisinya lebih berguna daripada tepung standard tertinggi. Jangan takut untuk menambahnya kepada mana-mana hidangan - dalam pancake, dalam pai, dalam pancake. Harap maklum bahawa tepung dedak lebih melekit, jadi tambahkan lebih banyak air ke dalam doh.

Jika anda memutuskan untuk menambah dedak pada diet anda, ingat bahawa anda perlu mengambilnya secara tetap dan untuk masa yang lama, selama beberapa bulan. Hanya selepas itu anda akan mencapai hasil yang diharapkan.

Ramai yang bertanya sama ada dedak boleh diberikan kepada kanak-kanak. Pasti, tetapi dalam dos yang betul. Bermula dari 10 bulan, kanak-kanak boleh menambah dedak yang dibancuh ke dalam bijirin. Adalah penting untuk diingat bahawa dos harian tidak boleh melebihi 1-2 sudu teh. Juga, pastikan bayi tidak mengalami reaksi alahan.