Lemon roll: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah lemon roll? Bagaimana cara memasaknya? Kami akan mempertimbangkan ini dan soalan lain dalam artikel. Baking dengan lemon mempunyai rasa yang hebat, aroma yang menyenangkan dan kelembutan. Lemon biskut roll ialah pencuci mulut ringan yang canggih untuk kopi atau teh.

Gulungan yang lazat

Pertimbangkan resipi gulung limau yang paling mudah. Ini adalah hidangan yang mudah, diuji masa, cepat dan sangat lazat. Anda boleh memasaknya dalam masa tiga puluh minit sahaja. Ramai yang membawa gulungan ini bersama mereka dalam perjalanan, kerana rasanya bertambah baik setiap hari, dan ia tidak merosot. Ia boleh dimakan serta-merta, dan jika ia berdiri untuk satu malam, ia akan menjadi lebih menyelerakan.

Jadi, apakah bahan-bahan dalam Lemon Roll? Untuk ujian, anda perlu membeli dua telur, satu tin susu pekat, 0.5 sudu teh. soda, 1 sudu besar. tepung. Untuk menyediakan inti, anda perlu mempunyai satu gelas gula dan dua biji limau.

Bagaimana hendak memasak?

Untuk membuat gulung dengan lemon, anda perlu menyediakan doh terlebih dahulu. Campurkan semua bahan yang membentuk komposisinya supaya doh menjadi cair. Soda mesti ditambah pada akhir. Letakkan kertas surih atau kertas parchment pada lembaran pembakar. Cairkan sedikit mentega dan sapu topping dengannya (untuk mengelakkan doh melekat). Tuangkan adunan ke atas loyang dalam lapisan sekata dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Apabila berbau, keperangan - tarik keluar! Kek akan kelihatan seperti biskut atau mannik.

Untuk membuat inti, basuh dua biji limau dengan teliti, potong "ekor" dan gosok pada parut (dengan kulit), keluarkan bijinya. Tambah segelas gula dan kacau.

Sapukan inti pada kek panas dan cepat-cepat gulungkan gulung dengan segera. Balutkan dengan kertas surih di mana doh dibakar dan ikat dengan kuat dengan tuala. Biarkan produk semalaman di dalam peti sejuk untuk direndam. Anda boleh menghiasi gulung dengan gula tepung, coklat atau aising.

gulungan ringkas

Mari kita lihat resipi gulung limau yang boleh dibuat dengan hanya empat bahan. Di samping itu, anda memerlukan dua gelas gula, 4-5 pcs. telur, satu lemon, satu gelas tepung.

Pukul telur dengan segelas gula. Masukkan tepung. Letakkan kertas pada lembaran penaik, letakkan doh di atasnya dan bakar pada suhu 180 darjah. Lulus lemon melalui penggiling daging dan campurkan dengan segelas gula.

Sapukan isi atas biskut panas dan gulung cepat. Apabila produk telah sejuk sedikit, taburkan dengan gula tepung.

Biskut doh gulung

Ramai puji gulung doh biskut limau. Untuk menyediakannya, anda perlu membeli 6 pcs. telur, 60g serbuk kelapa, tiga biji limau, 100 g mentega, 5 g gelatin, secubit garam, 120 g gula, 100 g tepung, 250 g gula tepung.

Jadi bagaimana anda membuat gulung limau yang menakjubkan? Kami membentangkan resipi dengan gambar untuk anda belajar. Mula-mula sediakan kek biskut. Untuk empat telur, asingkan kuning dari putih, tambah secubit garam pada putih dan pukul mereka menjadi buih gebu. Ketepikan.

Kemudian masukkan 120 g gula dan empat sudu air sejuk ke dalam kuning telur. Pukul kuning supaya anda mendapat jisim ringan yang gebu. Seterusnya, letakkan putih telur yang telah dipukul di atas kuning telur, ayak 100 tepung putih, masukkan 40 g serbuk kelapa dan uli sehingga menjadi doh yang sekata.

Alaskan loyang 35 x 40 cm dengan kertas pembakar dan ratakan doh di atasnya. Anda perlu membakar biskut di dalam ketuhar, dipanaskan terlebih dahulu, selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah. Kek hendaklah berwarna perang.

Letakkan biskut yang telah siap pada tuala, keluarkan kertas daripadanya dan gulungkan gulungan sepanjang panjang bersama-sama dengan tuala. Biarkan produk digulung sehingga sejuk.

Untuk menyediakan krim lemon, rendam 5 g gelatin dalam 40 ml air. Keluarkan kulit dari dua biji limau dengan pisau pengupas dan ketepikan. Perah jus daripada tiga biji limau dan tapis. Tuangkan 100 ml jus lemon ke dalam periuk kecil, tambah 100 g mentega, 250 g gula tepung dan kulit lemon. Letakkan api dan biarkan mendidih, kacau dengan sudu. Rebus 7 minit. Seterusnya, keluarkan dari api dan keluarkan perahan.

Bdalam mangkuk yang berasingan, campurkan dua biji telur, tambah sedikit krim panas, gaul rata dan hantar semula ke kuali. Didihkan, kacau sentiasa, tetapi jangan mendidih.

Kemudian masukkan gelatin yang bengkak ke dalam krim panas, kacau sebati, tuangkan ke dalam mangkuk lain. Masukkan ke dalam air sejuk dengan ais dan pukul krim sehingga ia sejuk. Kemudian hantar selama satu setengah jam di dalam peti sejuk.

Selepas masa ini, buka gulungan, keluarkan tuala dan sapukan ¾ krim pada kek. Gulung gulung. Dengan baki krim, salutkan produk di bahagian atas dan sisi, taburkan dengan serbuk kelapa dan hias dengan buah-buahan manisan oren dan lemon, daun pudina. Letakkan hidangan yang telah siap di atas pinggan dan hidangkan bersama kopi atau teh.

gulung doh yis

Bagaimana cara membuat Lemon Yis Roll? Ini adalah pilihan yang sangat menjimatkan untuk baking di rumah. Apa yang anda perlukan untuk doh ialah air, tepung, garam, satu sudu minyak bunga matahari dan yis. Dan untuk pengisian - sedikit gula dan satu lemon. Hasilnya adalah gulungan yang lapang dan subur dengan aroma sitrus yang menyenangkan. Jumlah masa memasak (tidak termasuk masa untuk membuat adunan yis) ialah 40 minit.

Jadi, untuk membakar tiga gulung, anda memerlukan satu lemon, 700-800 g adunan yis (beli atau masak sendiri), 5 sudu besar. l. gula, satu telur.

Memasak yis roll

Foto gulung limau dengan jelas menunjukkan semua kebaikan produk ini. Jadi mari bersiap sedia! Pertama, basuh lemon, potong dua dan keluarkan bijinya. Masukkan lemon bersama kulitnya ke dalam pengisar dankisar sehingga jisim homogen. Masukkan gula dan kacau - inti anda sudah sedia.

Bahagikan doh kepada tiga bahagian yang sama dan gulung menjadi segi empat tepat. Sudukan inti ke atas doh dalam lapisan nipis. Putar gulungan dan sematkan hujungnya bersama-sama.

Seterusnya, letakkan gulung di atas loyang yang digris dengan minyak bunga matahari dan sapu dengan telur yang telah dipukul. Letakkan bahan kerja di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Pada masa ini, gulung akan berganda dalam jumlah.

Kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20 minit sehingga masak pada suhu 220 darjah. Setelah gulung berwarna perang keemasan, keluarkan. Jangan buka pintu ketuhar semasa membakar untuk mengelakkan produk daripada jatuh. Kemudian hidangkan gulung yang telah disejukkan bersama teh.