2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kerepek ialah salah satu jenis makanan segera yang popular dan cara yang baik untuk menikmati makanan segera. Mereka mula-mula disediakan pada tahun 1853. Di restoran tempat chef terkenal George Krum bekerja, taikun Vanderbilt menjamu selera. Dia memesan kentang goreng, tetapi kemudian menolak hidangan itu, mengatakan bahawa mereka dipotong menjadi kepingan tebal. Dia dihidangkan bahagian baru hidangan yang sama. Tetapi dia sekali lagi menolaknya, mengulangi perkara yang sama. Kemudian Krum, dalam kesal, mengarahkan kentang dipotong menjadi kepingan nipis, digoreng dan dihidangkan kepada pelanggan yang menjengkelkan ini. Terkejutnya, kali ini Vanderbilt bukan sahaja tidak menolak hidangan itu, malah memujinya. Kemudian George Krum menyedari bahawa dia baru sahaja menemui hidangan baru yang boleh menjadi popular. Tujuh tahun kemudian, dia mempunyai restoran sendiri, di mana setiap meja mempunyai bakul dengan hidangan ini. Dia memanggil hidangan ini "kerepek Saratoga". Sejak itu, mereka menjadi semakin popular - pertama di kampung halaman seorang pakar masakan yang luar biasa, George Krum, tidak lama lagi di seluruh Amerika Syarikat, dan kemudian di negara lain. Di USSR, mereka pertama kali muncul pada tahun 1963 di bawah nama "hirisan kentang Moskovsky yang rangup". Hari ini anda boleh membeli kerepek di mana-mana pasar raya -mana-mana pengeluar dan apa-apa rasa.
Anda tidak perlu pergi ke kedai untuk menikmati hirisan kentang yang rangup. Kerepek buatan sendiri boleh menjadi sama enak dan berkhasiat. Di samping itu, kosnya lebih rendah daripada yang dibeli di kedai, dan tidak akan mengandungi bahan pengawet, penambah rasa, asid lemak trans dan bahan lain yang tidak sihat malah boleh menyebabkan kemudaratan yang serius. Membuat kerepek buatan sendiri sangat mudah. Jadi, resipi yang paling mudah. Untuk membuat kerepek buatan sendiri, anda memerlukan kentang yang perlu dipotong menjadi kepingan nipis dan minyak sayuran. Masukkan kepingan yang terhasil ke dalam mangkuk. Tambah satu sudu minyak di sana dan gaul perlahan-lahan supaya minyak menyelubunginya dan sebahagiannya diserap. Kemudian tutup bahagian bawah loyang dengan foil dan gris dengan lapisan minyak yang kecil. Letakkan kentang yang dihiris pada lembaran penaik dalam satu lapisan. Letakkan di dalam ketuhar, tahan di sana selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah. Selama ini anda perlu menjaganya supaya tidak terlalu masak dan bakar sehingga masak. Selepas itu, boleh dapatkan, tabur rempah, biarkan sejuk, tuang ke dalam pasu.
Kerepek buatan sendiri tidak perlu dibuat daripada kentang.
Terdapat juga buah-buahan (epal, pir, dll.) dan bijirin (contohnya, jagung) dan beberapa jenis lain. Ngomong-ngomong, jenis "tidak standard" produk ini menjadi semakin popular dan dalam permintaan. Malah apa yang dipanggil "cip coklat" dijual - pelbagai sangatbiskut nipis.
Jadi, mari kita bercakap tentang apa lagi yang boleh dibuat daripada epal, kecuali jem. Ini akan menjadi pencuci mulut yang baik. Untuk membuat kerepek epal, anda memerlukan dua epal besar, 80-100 g gula, soda. Pertama, potong inti buah. Potong mereka nipis yang mungkin. Anda boleh hiris atau hiris, jika buahnya sudah sangat besar. Ambil 100 g gula dan cairkan dalam soda. Tuangkan epal cincang dengan campuran ini dan biarkan selama lima belas minit supaya ia direndam. Hidupkan ketuhar (suhu di dalamnya harus mencapai 110 darjah) dan tutup loyang dengan kertas pembakar khas supaya kepingan tidak melekat pada permukaan loyang. Sekiranya bulatan yang dihasilkan adalah nipis, maka ia harus dibakar selama sejam. Jika ia lebih tebal, maka ia harus dibiarkan di dalam ketuhar selama 90 minit. Perhatikan proses memasak. Apabila kepingan berwarna coklat muda pada satu sisi, balikkannya; kadangkala anda perlu menyelak dua kali atau lebih.
Selamat mencuba. Nikmati, tetapi jangan lupa bahawa produk ini tinggi kalori, dan oleh itu menyumbang kepada obesiti. Terutama kerepek kentang buatan sendiri. Oleh itu, ia harus dimakan secara sederhana dan sebaiknya - bukan setiap hari.
Disyorkan:
Sosej bayi: resipi buatan sendiri. Sosej buatan sendiri
Cara seorang kanak-kanak makan menentukan tahap kesihatannya sekarang dan ketika dewasa. Malangnya, kanak-kanak menyukai apa yang sekurang-kurangnya tidak berguna untuk mereka. Termasuk pelbagai jenis sosej. Walau bagaimanapun, selepas membaca komposisi sosej yang sama pada pembungkusan, rambut ibu berdiri tegak: koma kebanyakannya biasa dalam senarai. Produk semula jadi di dalamnya, nampaknya, tidak meletakkan sama sekali. Walau bagaimanapun, sosej mudah disediakan, dimakan oleh kanak-kanak tanpa sesuka hati
Sosej buatan sendiri dalam sarung semula jadi: resipi dan ramuan. Sosej babi buatan sendiri
Sosej digemari oleh hampir setiap orang moden. Tetapi kualiti produk yang dibeli sering meninggalkan banyak yang diinginkan. Oleh itu, ramai yang mengambil langkah tegas - mereka mula memasak sosej di rumah
Mengapa kerepek tidak baik untuk badan? Tahap kemudaratan kepada kerepek dan bahaya yang mereka timbulkan dalam diri mereka sendiri
Setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali dalam hidup tertanya-tanya mengapa kerepek tidak baik untuk kesihatan kita? Dan walaupun telah mengetahui keseluruhan kebenaran tentang produk ini, kami masih tidak boleh menolak makanan istimewa ini dan terus menggunakannya. Kerepek adalah campuran bahan berbahaya seperti pengganti rasa, ia mengandungi banyak lemak dan karbohidrat, dan terdapat juga pewarna
Komposisi kerepek. Adakah terdapat kentang dalam kerepek kentang
Kerepek sering dilihat di rak pasar raya dan begitu ramai orang membelinya sebagai snek tanpa memikirkan tentang kandungan produk tersebut dan sama ada ia selamat untuk dimakan oleh kesihatan. Adalah dipercayai bahawa kerepek adalah hirisan kentang goreng secara eksklusif, tetapi adakah ia benar-benar begitu?
Kerepek buatan sendiri dalam ketuhar. Resipi kerepek di rumah
Kerepek buatan sendiri yang lazat di dalam ketuhar boleh dibuat daripada pelbagai produk. Hari ini kami akan memberitahu anda cara membuat hidangan rangup dari kentang, zucchini, roti pita dan epal
