Pencuci mulut dengan gelatin: idea dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut dengan gelatin adalah penyelesaian terbaik untuk percutian kanak-kanak dan jamuan teh biasa bersama keluarga. Di samping itu, cara yang baik untuk menggembirakan diri anda dengan gula-gula tanpa banyak risiko merosakkan angka anda. Terdapat banyak jenis pencuci mulut ini. Pertimbangkan hidangan yang paling popular dan dicari oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Perhatikan bahawa pencuci mulut dengan gelatin sangat pelbagai, setiap orang boleh memilih salah satu daripadanya mengikut citarasa mereka. Ciri ciri utama makanan istimewa ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, yang merupakan tambahan yang pasti bagi mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang melindungi badan mereka. Di samping itu, ciri terbaik pencuci mulut jenis ini ialah ia sesuai dengan banyak produk. Anda boleh menambah segala-galanya kepadanya: coklat, buah-buahan kering, kacang atau keju buatan sendiri. Pencuci mulut dari keju kotej dengan gelatin sangat mudah disediakan. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan semua nuansa proses mudah ini.

Versi asal

Sekarang mari buat pencuci mulut tiga lapis keju kotej dengan gelatin. Versi makanan istimewa yang paling menarik dan mudah -jeli berlapis. Ia bukan sahaja menggabungkan banyak perisa yang sesuai, tetapi ia juga kelihatan menarik dan merupakan idea terbaik untuk hidangan sihat di pesta kanak-kanak. Jadi, mari mulakan menyediakan pencuci mulut dadih dengan gelatin.

Untuk ini anda memerlukan:

• sebanyak 90 gr. ceri, limau nipis, jeli limau;
• keju kotej 150 g;
• krim masam 50 g;
• krim empat sudu besar;
• gula satu sudu.

Memasak

Anda perlu mulakan dengan melapiskan jeli. Segala-galanya sangat mudah di sini: 85 gram jeli mesti dibubarkan dalam 1 gelas air panas, kemudian dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, disejukkan di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam. Lapisan jeli sejuk yang telah siap mesti ditutup dengan soufflé dadih. Anda perlu menyediakannya dengan cara ini: keju kotej, krim masam, krim cambuk dengan gula menggunakan pengadun, larutkan jeli kapur dan campurkan segala-galanya, dapatkan soufflé yang paling halus. Agar lapisan membeku, ia juga akan mengambil masa kira-kira sejam. Prosedur mesti diulang sehingga lapisan terakhir jeli. Pencuci mulut dadih seperti itu akhirnya menjadi pejal dalam dua jam lagi, selepas itu ia boleh dipotong dan dihidangkan, dihiasi dengan krim disebat. Makanan istimewa ini sangat lazat, dan walaupun mengambil masa untuk menyediakannya, ia agak mudah untuk disediakan.

Pencuci mulut susu dengan gelatin adalah makanan istimewa yang sangat sihat dan lazat, dan yang paling penting, ia disediakan secara ringkas. Untuk menyediakan jenis manis ini, anda hanya memerlukan gelatin (30 g), susu (750 ml) dan gula (100 g). Untuk menyedapkananda juga boleh menggunakan kayu manis atau perasa aromatik lain, tambah vanillin atau ganti susu dengan krim, dan hiaskan dengan buah-buahan. Terdapat pilihan memasak lain. Sebagai contoh, anda boleh menggabungkan susu dengan kopi segera, coklat, koko atau jus buah semasa memasak. Pencuci mulut yang serupa boleh disediakan dengan mengikuti arahan pada pakej gelatin, anda hanya perlu menggantikan air dengan susu. Perkara yang paling penting dalam hidangan ini adalah khasiatnya. Bahan semula jadi yang menguatkan tisu tulang terdapat dalam gelatin, kalsium penguat tulang ditemui dalam susu, koko bertindak sebagai antidepresan, dan menggunakan, sebagai contoh, madu dan bukannya gula biasa menjadikan pencuci mulut ini paling berguna antara lain.

Petua Memasak

Pencuci mulut susu dengan gelatin amat lazat jika anda menggunakan susu lembu keseluruhan, dan lebih baik jika ia dipasteur. Jeli yang dibuat dengan susu rebus akan mendapat naungan yang tidak menyenangkan, jadi anda tidak perlu melakukan ini. Dibuang, bebas lemak juga akan memberikan rasa yang tidak begitu menyenangkan kepada makanan istimewa, anda tidak perlu menggunakannya. Di samping itu, pencuci mulut seperti itu boleh mengambil warna kebiruan yang tidak menyenangkan. Sekiranya tidak ada susu, maka jangan sekali-kali menggunakan susu larut kering, anda akan mendapat hidangan yang benar-benar hambar. Lebih baik buat pencuci mulut krim masam dengan gelatin.

Bagaimana hendak memasak?

Ambil gelatin (dua sudu besar), tuangkan air masak suam (500 ml) dan panaskan. Apabila campuran membengkak, tapis dan gaul rata dengan krim masam (500 g) dengan tambahangula (100 g). Tambahkan apa-apa sahaja daripada kismis ke kacang hingga buah-buahan ke dalam adunan ini untuk hidangan manis yang lazat.

Mudah dibuat agar-agar

Apabila menyediakan pencuci mulut dengan gelatin, perkara yang paling penting ialah mengikut perkadaran yang disyorkan dan tidak melanggar teknologi memasak. Jika anda menambah banyak cecair, lebih daripada yang anda perlukan, atau mendidih gelatin, ia tidak akan mengeras, dan anda tidak akan mendapat jeli. Ambil setengah liter susu, lebih baik keseluruhan, dua sudu besar gelatin tanpa slaid. Tuangkan dengan susu suam (250 ml) selama lima belas minit.

Apabila gelatin membengkak, mulakan memanaskan sedikit adunan. Ia sangat penting: suhu pemanasan maksimum yang mungkin harus lapan puluh darjah, tidak lebih, bagaimanapun, gelatin larut dengan baik walaupun pada suhu yang lebih rendah. Rasa susu perlahan-lahan dengan jari anda - jika ia panas, anda boleh keluarkan dan kacau. Kemudian tapis campuran ini melalui ayak.

Panaskan bahagian kedua susu (250 ml) sekali lagi, larutkan gula, madu, vanillin atau kayu manis di dalamnya. Satukan kedua-dua bahagian susu, tuangkan ke dalam pinggan yang betul dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan semalaman. Untuk mengeluarkan jeli yang terhasil daripada acuan, celupkannya selama beberapa saat dalam air mendidih.

Jeli susu dengan buah-buahan

Pencuci mulut yang diperbuat daripada gelatin dengan buah-buahan bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Mana-mana buah lembut akan sesuai untuk hidangan ini (pic, kiwi, aprikot, oren lembut). By the way, dessert pun menarikdengan beri. Buah-buahan berikut sesuai untuk hidangan ini: ceri, raspberi atau strawberi.

Petua

Untuk menyediakan agar-agar buah susu, anda perlu menyediakan buah-buahan dengan teliti untuk proses ini: cabut tulang dan keluarkan ekor, cincang halus, pic dan oren sebaiknya dicelur dalam sirap, kemudian biarkan cecair mengalir. Agar pencuci mulut dengan gelatin menjadi baik, buah-buahan pertama kali diletakkan di bahagian bawah. Jika bilangan buah-buahan adalah besar, adalah perlu untuk meningkatkan bahagian gelatin. Untuk setiap paun buah segar, ambil tambahan 1.5 sudu besar gelatin.

Agar buah-buahan menjadi lapisan dalam pencuci mulut, anda perlu melakukan banyak usaha. Campuran susu-gelatin dituangkan ke dalam acuan, kemudian ia dijangka sepenuhnya padat, kemudian buah-buahan dibentangkan, selepas itu bahagian baru jeli dituangkan. Prosedur ini diulang seberapa banyak yang diperlukan. Buah-buahan segar atau beri, serta buah-buahan yang dicincang dalam pengisar, digunakan untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian dengan kejayaan yang sama.

Hidangan diet

Kini kami akan membuat pencuci mulut diet dengan gelatin.

Untuk menyediakannya, kami memerlukan produk:

• 250 gram krim masam;
• 20 gram gelatin;
• asid sitrik di hujung pisau;
• segelas gula yang tidak lengkap;
• buah (secukup rasa).

Proses memasak

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat rendah kalori, anda perlu mengikuti langkah berikut:

1. Tuangkan gelatin dengan setengah gelas air suam rebus, tegaskan dengan cara ini selama kira-kira dua puluh atautiga puluh minit.

2. Pukul krim masam dengan asid sitrik dan gula menggunakan pengadun atau pemukul.

3. Dalam tab mandi air, panaskan gelatin sehingga ia larut sepenuhnya. Tuangkan komposisi terlarut ke dalam krim masam disebat dan gaul hingga sebati.

4. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk atau tuangkan ke dalam acuan yang disediakan khas untuk ini. Seterusnya, taburkan dengan buah-buahan, untuk pilihan diet, lebih baik mengambil buah-buahan rendah kalori, seperti limau gedang. Itu sahaja, hidangan manis sudah sedia!

Pencuci mulut dengan sirap

Kini kami akan menyediakan pencuci mulut buah-buahan dengan gelatin. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda perlu melakukan perkara berikut: larutkan lima belas gram gelatin dalam air rebus, tetapi sejuk (50 ml). Kemudian anda perlu menyediakan sirap. Setengah gelas gula dalam segelas air mesti dibubarkan dengan teliti, anda boleh menambah sedikit jus. Seterusnya, anda perlu mencampurkan gelatin dengan sirap dan tuangkan jus buah ke dalamnya (kira-kira 50 ml). Campuran hendaklah disejukkan. Seterusnya, anda perlu mengambil mana-mana buah beri dan buah-buahan (kira-kira 50-100 gram) yang anda suka, susunkannya dalam acuan dan tuangkan jisim yang terhasil. Hidangan mesti dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian anda boleh makan pencuci mulut.

Kesimpulan

Apabila menyediakan pencuci mulut dengan gelatin, jangan lupa bahawa masa penetapan untuk setiap jenis makanan istimewa adalah berbeza, dan sementara sesetengah hidangan cukup untuk disimpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam, yang lain akan memerlukan satu malam untuk penyejukan. supaya selamatkeluarkan jeli dari acuan, potong dan hidangkan. Berfantasi dan bereksperimen, buat pencuci mulut dengan gelatin.