Chess Cake ialah pencuci mulut yang sesuai untuk sebarang perayaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek ialah hiasan utama mana-mana percutian. Sudah tentu, anda boleh memesan atau membeli pencuci mulut untuk perayaan keluarga di kedai pastri. Tetapi ia mudah untuk dibuat sendiri. Ia akan menjadi lebih murah, lebih sihat dan lebih sedap!

Ingin mengejutkan keluarga dan rakan anda? Kemudian sediakan kek Catur yang asli dan menakjubkan untuk mereka. Dalam artikel ini, kami menawarkan beberapa resipi untuk makanan istimewa asli.

Biskut untuk kek pendek

Memasak kek catur adalah sangat mudah. Jauh lebih sukar untuk menahan memotong sekepingnya. Anda harus bersabar dan menunggu, kerana ia mengambil masa untuk merendam biskut. Adalah lebih baik untuk membakar pencuci mulut pada petang sebelum cuti, masukkan ke dalam peti sejuk dan nikmati hidangan lazat ini pada keesokan harinya.

Jadi mari kita mulakan. Kita mulakan dengan penyediaan kek. Untuk biskut putih, ambil 3 biji telur dan pecahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Anda tidak perlu mengasingkan putih dari kuning! Tuangkan sedikit garam ke dalam telur dan pukul dengan mixer, mula-mula pada kelajuan rendah dan kemudian pada kelajuan tinggi. Tambah secara beransur-ansur 100 gram gula (4 sudu besar). Pukul sekurang-kurangnya 5 minit. Anda harus mendapat jisim yang subur. Tambah satu sudu teh di sini.serbuk penaik dan masukkan dalam bahagian kecil 100 gram tepung yang diayak. Sekali lagi, pukul semuanya dengan cepat. Doh sudah siap!

Sekarang ambil bentuk bulat, lapik dengan kertas atau minyak bahagian bawahnya dengan minyak sayuran dan taburkan dengan tepung. Tuangkan doh, ratakan dengan spatula dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira setengah jam. Kami juga menyediakan kek coklat, tetapi kami sudah mengambil 80 gram tepung. Masukkan dua sudu besar koko ke dalam adunan. Bakar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Jika kek Catur sedang disediakan untuk sebuah syarikat besar, anda boleh membakar bukan satu kek bagi setiap warna, tetapi dua.

Sekarang kita mengambil biskut yang telah disejukkan, meletakkan pinggan berdiameter lebih kecil di atasnya dan memotongnya mengikut kontur. Ternyata dua lapisan. Pada bulatan kedua biskut kami meletakkan pinggan yang lebih kecil dan memotongnya. Dari satu kek, anda sepatutnya mendapat tiga bulatan: dua dengan lubang dan satu pepejal. Kami melakukan proses ini dengan semua kek. Kemudian kami melipatnya dalam corak papan dam, bulatan gelap dan terang berselang-seli.

Impregnasi dan krim

Untuk menghamili kek, anda memerlukan 50 mililiter air dan satu sudu alkohol. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil sebarang cecair lain (teh, minuman keras) supaya warna doh tidak berubah. Kami menyediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul 450 gram mentega lembut, tambah 720 mililiter susu pekat kepadanya. Jisim yang terhasil dicampur dengan teliti.

Perhimpunan kek

Kami sapukan impregnasi pada kek biskut dan biarkan ia berehat sedikit. Sekarang anda boleh mula memasang. Setiap kek, terdiri daripada bulatan putih dan gelap, disapu dengan krim dengan baikdan tutup dengan warna seterusnya yang berselang-seli. Oleh itu, kami meletakkan semua lapisan. Bahagian atas dan tepi disapu dengan krim dengan teliti. Anda boleh menghiasi kek dalam bentuk papan catur dengan aising coklat siap dalam titisan, meletakkannya dalam bulatan dan di tengah. Biarkan pencuci mulut selama beberapa jam di dalam peti sejuk supaya ia tepu dengan krim.

Kek papan catur (tidak dibakar)

Mereka yang takut membakar biskut boleh dinasihatkan untuk membuat kek Papan Catur daripada biskut. Untuk resipi anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• kuki manis - 200 gram;
• keju kotej daripada sebarang kandungan lemak - 450 gram;
• mentega - 100 gram;
• krim pekat - 450 gram;
• serbuk - 100 gram;
• gelatin - 20 gram;
• susu - 50 gram;
• bar coklat susu;
• secubit vanila.

Pertama, hancurkan biskut dengan halus dan campurkan dengan mentega suhu bilik. Ambil bentuk yang boleh ditanggalkan dan edarkan sama rata asas yang dihasilkan untuk karya masakan masa depan di dalamnya. Pukul krim dengan kuat dengan pengadun. Tuangkan gelatin dengan air. Semasa ia membengkak, sediakan krim.

Tuangkan gula aising, krim dan secubit vanillin yang telah diayak ke dalam dadih yang disapu melalui ayak. kacau. Larutkan gelatin yang bengkak di atas dapur, keluarkan dari api, masukkan susu dan campuran dadih. Campurkan semuanya dengan teliti dan bahagikan jisim kepada dua bahagian. Cairkan ¾ bar coklat dalam tab mandi air, sejukkan dan tambahkan pada salah satu bahagian yang dikhaskankrim. Sediakan dua beg pastri dan isi satu daripadanya dengan jisim gelap dan satu lagi dengan putih.

Pada peringkat ini, anda boleh mula memasang pencuci mulut. Letakkan sedikit krim putih dalam bulatan di atas dasar biskut, kemudian bulatkan dengan lapisan jisim dadih gelap dan seterusnya sehingga akhir. Buat beberapa lapisan seperti papan catur. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk dan biarkan sehingga krim mengeras. Hidangkan ditaburkan dengan baki coklat parut. Anda tidak boleh ragu-ragu - ini adalah kek "Catur" yang sangat lazat dan halus!

Untuk penggemar baking dengan ceri burung

Pencuci mulut dengan ceri burung seperti kebanyakannya, jadi anda boleh cuba membakar kek Catur dengan buah beri yang lazat ini. Mudah untuk disediakan.

Tuangkan dua cawan ceri burung kisar dengan jumlah susu panas yang sama, sejukkan dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan dua cawan gula di sini, pecahkan enam telur, tambah satu pek mentega, serbuk penaik, tiga cawan tepung. Kami campurkan segala-galanya dan bahagikan kepada tiga bahagian, bakar 3 kek. Untuk krim, pukul krim masam dengan gula dan tutup 2 lapisan sejuk dengan jisim ini. Kami memotong kek ketiga menjadi segi empat sama dan meletakkannya di atas dalam corak papan dam. Tempat yang dimaksudkan untuk kepingan putih diisi dengan krim masam dengan gula.

Kek buatan sendiri adalah mudah

Tiada apa-apa yang menggembirakan anda seperti pencuci mulut buatan sendiri yang harum dan lazat. Tiada belian kedai boleh dibandingkan dengan kek buatan sendiri!

Jadi mengapa ia menjadi? Terutama sejakIa mengambil sedikit masa untuk menyediakan hidangan buatan sendiri. Ia hanya penting untuk mengikuti resipi dengan tepat, maka semuanya akan berjaya. Tidak sukar untuk anda membuat kek catur. Foto-foto yang dibentangkan dalam artikel pastinya akan membantu untuk mendapatkan idea tentang pencuci mulut.