Kek keju tanpa telur. Resipi mudah dan sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejak dewasa, kami sering menemui hidangan "dari zaman kanak-kanak" dengan cara baharu. Perkara yang sama berlaku dengan ramai suri rumah dengan kek keju. Ini adalah sarapan masa kecil kita. Bau syrniki nenek wangi banyak bangun pagi. Dan hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak kek keju tanpa telur yang lazat, wangi, kemerah-merahan dan lazat dengan kismis, pisang dan bahan-bahan lain. Kami akan menunjukkan kepada anda cara cepat menguasai hidangan ini untuk suri rumah pemula dan produk apa yang membantu menggantikan telur ayam yang tidak disukai oleh seseorang atau berbahaya kepada seseorang.

Kek keju dengan kismis

Untuk membuat kek keju tanpa telur, anda memerlukan set produk yang kecil dan murah. Jika anda tidak suka kismis, anda boleh menggantikannya dengan prun, kurma atau aprikot kering.

Untuk mendapatkan kek keju yang wangi, halus dan sangat sihat untuk sarapan pagi, pilih bahan berikut:

• tepung - 1 meja. l.;
• keju kotej lemak - 350-380 g;
• gula pasir biasa - 2 meja. l.;
• gula vanila - 1 sudu kecil;
• mentega;
• kismis (atau mana-mana buah kering pilihan anda).

Kek keju daripada keju kotej tanpa telur: resipi dengankismis

Pertama, rendam buah-buahan kering dalam air mendidih. Ia cukup untuk kismis untuk berbaring di dalam air panas selama sepuluh hingga lima belas minit, dan ia akan menjadi lembut, berair dan wangi. Keluarkan kismis dari air, keringkan sedikit dengan tuala dan taburkan dengan gula tepung atau tepung.

Gaul sebati dan, tinggalkan pinggan dengan kismis, teruskan menguli doh untuk syrniki tanpa telur:

1. Masukkan keju kotej ke dalam bekas, masukkan gula biasa dan vanila. Pilihan - secubit garam.
2. Kemudian letakkan jumlah tepung yang betul dan gaul rata.
3. Menambah kismis.

Doh untuk kek keju hendaklah keluar pekat dan tidak melekit di tangan anda. Jika ini tidak berjaya, tambahkan bahagian tepung.

Bagaimana untuk memberikan kek keju tanpa telur bentuk yang kemas? Dalam masakan rumah, terdapat beberapa teknologi untuk pembentukan "cutlet" dadih. Sesetengah suri rumah, sedikit membasahkan tapak tangan mereka dengan air, membentuk kek keju secara langsung dengan tangan mereka, membentuk bulat dan juga potongan daging. Chef lain lebih suka melakukan ini dengan sudu besar. Terdapat pilihan dengan rolling sosej daripada doh yang dimasak dan memotongnya kepada bahagian. Terpulang kepada anda kaedah mana yang hendak dipilih.

Letakkan kek keju pada kuali panas, di mana jumlah minyak yang mencukupi telah ditambah. Dua minit sudah cukup untuk setiap sisi menjadi coklat dengan baik. Hidangkan dengan jem atau krim masam.

Kek keju pisang

Anehnya lembut, cair di mulut anda pisang syrniki tanpa telur. Resipi di sini juga sangat mudah dan tidak memerlukanmasa memasak istimewa.

Set produk kelihatan seperti ini:

• 420 g keju kotej.;
• 3, 5 meja. l. gula pasir;
• dua pisang masak;
• tepung;
• 2 meja. l. semolina;
• secubit garam;
• minyak.

Cara memasak penkek keju kotej tanpa telur dengan pisang

1. Letakkan keju kotej lembut di atas pinggan. Tambah sedikit gula pasir, semolina dan secubit garam.
2. Gaul sebati.
3. Uli pisang dengan garpu dan masukkan ke dalam jisim dadih.
4. Tepung ditambah secara beransur-ansur. Doh akan menjadi agak tebal hampir serta-merta, jadi anda memerlukan sedikit tepung. Semolina akan melakukan semua kerja memautkan bahan untuknya.
5. Lumurkan tangan dengan minyak atau celupkan ke dalam pinggan berisi air. Tapak tangan yang basah menjadikannya lebih mudah dan cepat untuk membentuk roti dadih. Mula-mula kita gulung bola kecil, kemudian ratakan dan dapatkan saiz dan ketebalan kek keju yang diingini.
6. Masukkan dalam kuali, sebelum ini digulung dalam sedikit tepung. Anda boleh menggunakan sebarang minyak untuk menggoreng (sayur atau mentega, untuk dipilih).

Kek keju oatmeal

Bagi mereka yang mematuhi diet yang betul dan sihat, kek keju dalam mentega dengan telur dan keju kotej berlemak adalah topik yang tabu. Oatmeal akan membantu menjadikan hidangan kegemaran zaman kanak-kanak anda lebih mudah, lebih sihat dan rendah kalori.

Untuk memasak anda memerlukan:

• keju kotej rendah lemak - 270g;
• 4 meja. l. hancuroat;
• sebiji putih telur;
• secubit garam;
• sedikit tepung gandum;
• gula.

Cara memasak

Semua bahan yang disenaraikan, kecuali tepung gandum, dicampur bersama. Dari jisim yang terhasil kami membuat kek keju. Bentuk dan saiz mungkin berbeza-beza. Kaedah pembuatan (menggelek sosej, membentuk kek keju dengan tangan anda, dsb.) pilih yang lebih mudah untuk anda.

Canai sedikit dalam tepung dan hantar ke dandang berganda. Anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk memasak dalam mod "stewing", menggunakan grid khas - gril untuk mengukus hidangan. Anda boleh menghidangkan kek keju diet dengan krim masam rendah lemak, jem buatan sendiri atau madu. Dalam seratus gram produk, kira-kira 150-178 kcal diperolehi. Sarapan sebegitu boleh didapati walaupun dengan diet yang ketat.