Beberapa resipi untuk hidangan fillet ayam belanda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging ayam belanda, sudah tentu, bukan ayam, tetapi ia juga lembut dan berdiet, yang setanding dengan angsa dan itik. Ia cepat digoreng, dan jika anda memegangnya sedikit dalam perapan, ia menjadi lebih lembut. Pilihan ideal untuk kanak-kanak, makanan diet, serta asas hidangan untuk orang tua. Payudara burung ini sangat popular - yang paling lembut, tidak berminyak, dipisahkan dari tulang. Di bawah ialah beberapa cara untuk memasak isi ayam belanda.

Resipi paling mudah yang memerlukan usaha dan masa yang minimum ialah membakar dalam ketuhar. Pukul sahaja fillet ayam belanda sedikit, sapu dengan campuran minyak sayuran, bawang putih dan garam yang dikisar, letakkan hirisan bacon nipis di atas dan bakar dalam ketuhar sehingga lembut. Hidangan ini juga sangat lazat sejuk, hanya dengan roti dan wain kering yang baik. Mudah untuk membuat ayam belanda goreng: maka daging yang dipukul mesti dimasukkan ke dalam perapan selama setengah jam, yang disediakan dari soda mineral dan mayonis. Ke dalam campuran inianda boleh menambah herba, bawang putih, pelbagai rempah kegemaran. Selepas penjerukan, goreng kepingan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Jika anda ingin memasak isi ayam belanda dengan cara yang lebih canggih, maka berikut adalah beberapa resipi untuk anda. Pancake Turki dengan "bechamel" atau sos cendawan adalah hidangan yang sangat bajet. Sekeping kecil daging boleh memberi makan kepada keluarga yang besar. Potong fillet ke dalam kiub kecil dan goreng dalam lemak di semua sisi. Tangkap daging dengan sudu berlubang, masukkan ke dalam mangkuk. Dalam kuali yang sama, goreng bawang, beberapa kentang tumbuk, sayur-sayuran dan rempah kegemaran anda. Masukkan daging dan sebiji telur rebus. Kacau dan sumbat penkek dengan campuran ini. Hidangkan dengan sos tanpa hiasan atau dengan salad sayuran.

Dan ini adalah hidangan perayaan yang indah. Gulung fillet Turki dengan aprikot kering dan prun. Baginya, setiap kilogram daging, kita memerlukan 100 gram buah-buahan kering. Langkah pertama ialah mengeluarkan biji dari aprikot kering dan plum, kemudian rendam buah untuk melembutkan. Keringkan dan cincang halus. Pukul burung untuk membuat kepingan tidak lebih daripada setengah sentimeter tebal. Taburkan daging dengan garam dan pelbagai rempah mengikut citarasa anda, letakkan buah-buahan kering di atas setiap kepingan. Gulungkan gulungan dan bungkusnya dalam kerajang (untuk memastikan, supaya reka bentuk tidak terungkap, anda boleh mengikatnya dengan benang). Hantar ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 50 minit atau sejam. Apabila sejuk, keluarkan foil dan potong.

Untuk berkelah, cuba fillet ayam belanda yang dibakar. Campurkan segelas mayonis, 100 g sayur-sayuranmentega dan 100 g Dijon mustard (dengan bijirin penuh). Dalam perapan ini, biarkan daging dipotong menjadi kepingan selama 3 jam. Lekatkan pada lidi. Adalah disyorkan untuk menggantikan kepingan fillet dengan cincin bawang dan lada manis. Kami menggoreng seperti barbeku biasa.

Anda juga boleh memasak schnitzel dari fillet ayam belanda. Untuk menggiling kepingan patah, oatmeal atau telur lezon dan tepung adalah sesuai. Jika anda tidak takut dengan prosedur yang agak rumit untuk memotong fillet menjadi jalur kecil nipis, cuba masak brizol ayam belanda. Untuk melakukan ini, pukul telur mentah ke dalam daging cincang halus (1 keping setiap paun fillet), garam dan tambah sedikit tepung. Goreng dalam minyak sayuran panas.