Daging dalam periuk dengan kentang: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Panggang ialah daging yang sangat lazat dalam periuk dengan kentang, dimasak dalam ketuhar. Resipi klasik ini dibuat dengan kentang, tetapi setiap suri rumah kadangkala lebih suka menjadikannya unik dengan menambah bahan-bahan baharu demi kelainan.

Semuanya ringkas dan sedap

Memasak periuk panggang dengan daging dan kentang bukanlah proses yang rumit sama sekali. Terima kasih kepada pelbagai pilihan, anda boleh mencipta karya hebat anda sendiri dan mengejutkan isi rumah.

Prinsip memasaknya mudah sahaja, semua bahan mesti dipotong dadu dan digoreng. Anda boleh melangkau proses menggoreng jika anda mahu. Semua bahan diletakkan dalam lapisan dalam periuk tanah liat dan, setelah menutup penutup, dihantar untuk dibakar. Dalam hidangan ini, setiap bahan melengkapkan dengan sempurna daging dalam periuk, sama ada dengan kentang, cendawan atau terung.

Artikel ini membentangkan resipi untuk hidangan dalam periuk: daging dengan kentang, daging dengan kentang dan cendawan, panggang dengan daging cincang dan sayur-sayuran, dsb.

Hidangan bolehmasak dan dalam bentuk seramik keseluruhan. Prinsip memasak dalam acuan seramik adalah sama. Anda boleh memasak ayam panggang dengan meletakkannya di dalam pinggan, menambah sayur-sayuran di atasnya. Tutup dengan foil dan bakar selama 30 minit.

Masa memasak daging dalam periuk dengan kentang dan cendawan bergantung pada bahan. Jika daging masih muda dan kentang segar, maka tidak perlu mereneh periuk dalam ketuhar untuk masa yang lama, maksimum 30 minit - dan anda sudah selesai. Daging dalam periuk dengan kentang dan cendawan ternyata sangat lazat jika anda menuang krim semasa membakar.

Pilih bahan yang sepadan

Anda perlu mempertimbangkan cara sayur-sayuran dan daging dipotong. Jika anda memotongnya secara kasar, maka masa memasak untuk daging dan kentang boleh mengambil masa sehingga 60 minit. Sebagai peraturan, semua orang suka kepelbagaian, jadi anda boleh mengambil sebagai asas bukan sahaja daging lembu, tetapi juga ayam atau ayam belanda. Ini akan memberi hidangan rasa baharu.

Daging dalam periuk dengan kentang dan keju adalah mudah untuk disediakan, tetapi perlu mempertimbangkan bahan-bahan ini yang paling sesuai. Lebih tepat lagi, jika anda menambah cendawan ke dalam panggang, maka lebih baik dilakukan dengan resipi asas, tanpa terung atau zucchini.

Untuk sayur-sayuran pula, anda boleh menambahnya mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, zucchini atau terung akan sesuai dengan sempurna ke dalam komposisi panggang, terutamanya jika ia dimasak pada daging lembu. Ayam panggang sesuai dengan lada benggala, cendawan, tomato dan kentang. Jika semua ini ditutup dengan keju sebelum dibakar, maka hasilnya akan melebihi jangkaan anda.

Resepi ringkas untuk hidangan lazatpasu

Mari kita lihat resipi panggang periuk langkah demi langkah yang paling berjaya.

Bahan:

• daging lembu - 500 g;
• kacang merah (rebus) - 150 g;
• kentang - 150 g;
• lobak merah - 100 g;
• bawang - 100 g;
• lada benggala - 150 g;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• tomato - 150 g;
• krim masam - 100 g;
• pes tomato - 100 g;

Hampir semua bahan dalam perkadaran yang sama.

Memasak:

Potong menjadi kepingan sederhana, kira-kira 2-3 cm daging. Masukkan dalam kuali, kukus, masukkan garam dan rempah ratus. Selepas jus daging sendiri telah sejat, tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng sedikit daging. Lama-kelamaan, ia akan mengambil masa 5-7 minit sehingga sedikit digoreng.

Potong bawang, lobak merah, lada benggala dan tomato. Goreng semua sayur-sayuran dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga separuh masak. Pastikan sayur-sayuran tidak terlalu masak dan mengekalkan jusnya.

Setelah proses menggoreng selesai, sediakan sos untuk dituang. Campurkan pes tomato dan krim masam, renjiskan dengan sedikit jus lemon dan perah bawang putih ke dalam sos.

Letakkan hidangan berlapis-lapis. Daging dahulu, kemudian sayur-sayuran. Masukkan rempah dan sos secara beransur-ansur. Pada akhirnya, tutup periuk dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.

Daging, kentang, cendawan dan keju dalam periuk adalah gabungan produk yang sangat baik yang memberikan rasa yang halus. Untuk resipi ini, adalah optimum untuk mengambil daging ayam, kerana ia sesuai dengan cendawan dankeju.

Ramuan yang paling mudah dan berpatutan untuk hidangan yang lazat

Untuk resipi ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• daging ayam - 400g;
• kentang - 200 g;
• cendawan - 200 g;
• keju - 150g

Mungkin ada yang berpendapat bahawa komposisi resipi ini lebih sesuai untuk julienne, tetapi untuk mengelakkan pemikiran sedemikian, sup ayam yang lazat dan kaya dengan dua sudu krim masam digunakan untuk menuang.

Pasang panggang seperti berikut:

Potong daging ayam kepada kepingan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.

Potong kentang kepada kiub 2-3 cm, cendawan dalam lapisan atau kiub mengikut budi bicara anda.

Masukkan daging yang telah siap ke dalam periuk, masukkan sedikit keju parut dan kentang di atasnya. Garam dan lada sulah lapisan kentang. Letakkan cendawan di atas, sekali lagi sedikit keju dan akhir sekali daging. Letakkan semua sayur-sayuran yang dimasak dalam lapisan sedemikian dalam periuk bahagian. Kacau 2 sudu besar krim masam dalam 1 gelas sup dan tuangkan ke dalam periuk, masing-masing dengan 30-50 ml. Lebih banyak sup tidak boleh ditambah, kerana hidangan itu mengandungi keju. Jika panggang terlalu nipis, keju akan cair dan hilang rasa.

Selepas bahan kerja siap, hantar periuk ke ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 30-40 minit.

Kaedah memasak yang berbeza

Panggang boleh disediakan dalam dua bentuk, pekat atau cecair. Pilihan pertama melibatkan membakar sayur-sayuran dan daging dalam jus mereka sendiri, dengan penambahan hanya krim masam atau pes tomato. Pilihan memasak kedua adalah dengan tambahan sup. Anda boleh memasak periuk dalam ketuhar dengan kentang dan daging sebagai hidangan kedua yang lengkap atau cairkan dengan sup yang kaya dan sediakan sebagai hidangan pertama.

Hidangan bermusim

Bahan:

• daging lembu - 300g;
• kentang - 200 g;
• zucchini - 100-150 g;
• terung - 150 g;
• bawang - 200 g;
• pes tomato 20g;
• garam dan rempah secukup rasa.

Langkah memasak:

Dalam resipi ini, anda hanya perlu goreng bawang dan terung. Semua bahan lain akan diletakkan mentah dalam periuk.

Kenapa perlu goreng bawang dan terung? Ini kerana semasa membakar dan memasak secara beransur-ansur, bawang mengeluarkan bau yang kuat dan pelik yang boleh membunuh rasa bahan-bahan yang lain. Terung digoreng untuk menambah rasa.

Sediakan periuk. Letakkan lapisan daging yang dipotong, semasa memasak ia akan mengeluarkan jus dan beberapa sup akan muncul, jadi tidak perlu menambah cecair. Sesetengah orang lebih suka menggunakan daging yang sudah dimasak dalam resipi ini, ini mempunyai kelebihannya. Rasa panggang dalam apa jua bentuk tetap menakjubkan, tetapi dalam resipi ini adalah dicadangkan untuk mendapatkan sayur-sayuran dan daging yang dibakar dalam jusnya sendiri.

Garam dan lada sulah lapisan pertama daging secara sederhana, letakkan kepingan di ataskentang.

Letakkan zucchini potong dadu di atas kentang dan masukkan garam dan perasa lagi.

Masukkan bawang dan terung yang digoreng dalam minyak sayuran sebagai lapisan yang melampau.

Tuang semua ini dengan pes tomato. Jika pes tomato pekat, kemudian cairkan dengan sedikit air dan tuangkan penyediaan ke dalam panggang.

Tutup penutup atau balut bahagian atas periuk dengan kerajang, hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 50 minit.

Pelbagai itu mudah

Pernahkah anda mencuba daging dengan prun? Jika tidak, maka sudah tiba masanya untuk memasak daging dalam periuk dengan kentang dan prun. Malah, prun sesuai dengan daging lembu. Jika anda pernah mencubanya sebagai hidangan tersendiri, maka masak dengan prun dengan lebih rela dan yakin.

Untuk ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• daging lembu - 300g;
• kentang - 150 g;
• prun - 50 g;
• hijau.

Hanya tiga bahan

Mula-mula anda perlu menggoreng daging lembu yang telah dihiris. Anda perlu goreng sehingga separuh masak dalam minyak sayuran. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 10-15 minit. Jangan risau jika daging masih keras, anda telah menambah nota pertama rasa, dan ia akan mencapai konsistensi yang diingini semasa proses membakar.

Masukkan daging goreng ke dalam periuk, lapisan seterusnya adalah prun yang dicincang secara rawak dan lapisan terakhir kentang. Sayur hijau boleh ditambah sebaik sahaja anda mengeluarkan hidangan dari ketuhar. Tambah kira-kira 20 mlair, tambah garam dan rempah, masukkan periuk ke dalam ketuhar selama 30 minit.

Daging cincang atau daging keseluruhan?

Nampaknya tiada pilihan memasak yang lebih mudah, tetapi kami mempunyai stok resipi hebat lain. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat. Jika anda perlu memberi makan tetamu atau keluarga anda dengan cepat, dan anda mempunyai daging cincang di tangan, jangan ragu untuk mencuba resipi ini.

Panggang dalam periuk dengan daging dan kentang boleh dimasak bukan sahaja dengan kepingan daging keseluruhan. Anda boleh membuat bebola daging daripada daging cincang atau meletakkannya secara berlapis-lapis, membentuk lapisan.

Jadi apa yang anda perlukan:

• daging cincang - 300 g;
• kacang tali - 100g;
• kentang - 150 g;
• lada manis - 150 g;
• garam, lada sulah, perasa secukup rasa.

Pertama, garam dan lada sulah daging cincang. Bentukkan daging cincang menjadi bebola daging kecil.

potong dadu kentang dan lada benggala.

Masukkan bebola daging dalam periuk, kemudian kiub kentang, kacang hijau, dan atasnya dengan lada manis dan sayur-sayuran. Daripada perasa, hops-suneli dan campuran lada adalah sesuai. Dan jika anda menambah sedikit selasih segar, aroma dan rasa hidangan akan menjadi lebih pedas.

Hantar periuk ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Semak kesediaan dan nikmati hasil yang lazat.

Dalam resipi langkah demi langkah untuk kentang dengan daging dalam periuk, titik menggoreng sayur ditunjukkan hampir di mana-mana. Bagi mereka yang tidak mahu menggoreng sayur dalam minyak sayuran, dicadangkan untuk melakukannya di atas panggangan dan kemudian dibakar. Jadilagi sedap rasanya. Daripada memanggang, anda juga boleh menggunakan kuali panas, tanpa minyak.

Petua berguna

Terdapat beberapa petua untuk kepelbagaian dalam masakan. Agar periuk tidak pecah, anda perlu memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk. Jika anda yakin dengan kualiti dan ketahanan hidangan anda, maka anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan selamat. Untuk perubahan, bukannya penutup, bahagian atas hidangan boleh ditutup dengan pastri puff. Semasa membakar, doh mengembang dan menyerap semua perisa.

Panggang periuk dengan daging, cendawan dan kentang boleh dihidangkan dengan salad segar daun kubis Cina dan tomato ceri.

Ingat bahawa setiap resipi boleh menjadi lebih unik terima kasih kepada anda. Penerbangan mewah dalam penyediaan hidangan ini tidak terhad. Idea yang lazat dan tetamu gembira kepada anda!