2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Khachapuri ialah hidangan tradisional masakan kebangsaan Georgia. Walaupun fakta bahawa ramai yang memanggil mana-mana kek keju seperti itu, ini tidak sepenuhnya benar. Di Georgia, mereka sangat menghormati hidangan kebangsaan, jadi mereka mempatenkan nama "khachapuri". Penyediaan hidangan ini tidak membawa sebarang tindakan istimewa, namun ini adalah roti istimewa yang memberi kekuatan dan positif.
Tiada satu resipi klasik untuk pastri ini. Hidangan ini boleh dalam bentuk yang berbeza dan mengandungi pelbagai jenis keju. Semuanya bergantung pada bahagian Georgia yang mana hidangan itu disediakan. Kek ini boleh dimasak di dalam ketuhar dan di atas dapur. Malah pada arang, khachapuri yang tiada tandingan diperolehi. Penyediaan kek ini boleh dilakukan dari sebarang jenis doh. Walaupun sebelum ini dipercayai hanya doh bebas ragi sebagai asas, tetapi dari masa ke masa, ragi mula ditambah di Georgia sendiri. Selain itu, anda boleh mencuba dan membuat kek keju daripada pastri puff.
Memasak khachapuri di rumah
1. Adjarian khachapuri.
Untuk doh anda memerlukan segelas susu hangat, 500 gram tepung, garam,satu sudu teh gula, sebiji telur, dua sudu minyak bunga matahari dan sebungkus yis kering. Keju Suluguni, mentega dan 6 biji telur akan dimasukkan ke dalam inti. Masukkan gula, garam, yis, telur dan tepung ke dalam susu. Gaul rata dan uli doh. Selepas itu, salutkan kuali dengan minyak dan masukkan doh ke dalam bekas, tutup dengan foil. Selama satu jam ia harus diletakkan di tempat yang hangat. Apabila ia naik, anda perlu membahagikannya kepada 6 bahagian. Letakkan keju parut di tengah setiap bahagian tersebut, tetapi biarkan tepi kosong. Gulungkannya untuk membuat bot, dan sapu bahagian atas keseluruhan bahan kerja dengan telur. Kini anda boleh menghantar khachapuri ke ketuhar. Memasak tidak semestinya sukar, adalah penting untuk hanya mengeluarkan bot perang dan kemudian memacu telur ke tengah setiap satu, menambah sedikit garam. Sebaik sahaja protein menjadi putih, anda boleh mengeluarkan hidangan dari ketuhar. Anda juga boleh menambah sekeping mentega di atas untuk rasa.
2. Memasak khachapuri daripada pastri puff.
Untuk pembakar ini, ambil 500 gram pastri puff, jumlah yang sama suluguni atau keju chanakh, sebiji telur dan 60 gram mentega. Masukkan keju jeruk ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Masukkan mentega cair dan telur ayam, gaul hingga rata. Doh mesti digulung menjadi satu lapisan dan dipotong menjadi segi empat sama.
Sapukan inti secara merata ke atas petak, tetapi jangan lupa tentang inden. Lipat setiap sudut ke arah tengah untuk membuat satu lagi segi empat sama. Selepas itu, canai sedikit dengan rolling pin. Griskan loyang dan bakarkek 15 minit. Sebaik sahaja pastri menjadi perang, anda boleh mendapatkan khachapuri anda. Penyediaan kek ini sedikit lebih mudah daripada dalam resipi pertama kerana fakta bahawa doh sudah siap, dan anda tidak perlu menunggu sehingga ia naik. Walau apa pun, anda mendapat khachapuri yang sangat lazat dan berair yang akan menggembirakan semua ahli keluarga anda. Selamat berselera!
Disyorkan:
Cara cepat memasak kentang goreng yang lazat di rumah
Bagaimana jika anda cuba memasak kentang goreng di rumah? Mengambil minyak sayuran terbaik yang disucikan dan segar, anda boleh memasak sendiri sejumlah besar kentang. Dan kemudian merawat saudara-mara dan tetamu tercinta anda dengan hidangan buatan sendiri ini. Dan dengan semua ini, hidangan itu tidak akan menjadi berbahaya seperti yang mereka katakan mengenainya. Lagipun, anda mempunyai kentang sebenar dan mentega segar dalam mangkuk yang bersih
Hidangan masakan rumah yang lazat: belajar memasak dadih syrniki
Seperti yang telah disebutkan, penkek keju kotej boleh digoreng menggunakan pelbagai teknologi. Resipi yang paling mudah dan paling biasa berbunyi seperti ini: untuk 5 hidangan anda perlu menyimpan 1 kg keju kotej itu sendiri, 130 gr. tepung, 1-2 telur, dari 75 hingga 100 gr. gula (untuk gigi manis), sekeping mentega (75 gr.), sedikit garam (mengikut citarasa anda)
Membuat jus tomato di rumah akan memberikan anda minuman yang lazat dan sihat untuk masa yang lama
Ia berlaku bahawa penuaian tomato dari segi kelimpahan melebihi semua jangkaan yang paling liar. Cara menyimpan yang dikumpul - biasanya tidak ada soalan: garam, perap dan sediakan jus. Tetapi adakah kita melakukannya dengan betul? Dan adakah kita meninggalkan sejumlah besar bahan berguna "overboard"? Resipi yang betul akan membantu untuk mengelakkan ini
Kafe "Gashtet" di Volzhsky: makanan ala rumah yang lazat dan suasana yang selesa
Terdapat banyak kafe, restoran, kantin dan tempat katering lain yang berbeza di Volzhsky. Dalam sesetengahnya adalah baik untuk meraikan hari lahir, yang lain adalah baik untuk menikmati snek pada waktu makan tengah hari, dan dalam yang lain ia hanya selesa untuk menghabiskan masa lapang anda
Resepi salmon merah jambu yang lazat. Fillet salmon merah jambu: cara memasak lazat di dalam ketuhar dan dalam kuali
Salmon merah jambu ialah wakil ikan salmon. Ia tidak semahal banyak jenis keluarga ini, tetapi ia tidak lebih teruk dari segi kualiti dan rasa apabila disediakan dengan betul. Anda boleh memasak hampir semua komponen bangkai ikan; untuk ini, terdapat pelbagai resipi salmon merah jambu. Fillet adalah bahagian yang paling lazat dan berguna daripadanya, yang mendapat permintaan terbesar
