Resepi sinabon terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cinnabon ialah rangkaian kedai roti mini paling popular di dunia, yang hidangan utamanya ialah gulungan kayu manis tradisional dengan krim paling halus. Apakah kebaikan ini? Setelah mencuba roti seperti itu sekali sahaja, suri rumah meminta resipi untuk synabon. Mari kita lihat lebih dekat.

Apakah roti kayu manis? Ini adalah gulungan doh manis yang lembut, di dalam lipatannya terdapat isian kayu manis dengan gula. Lebih-lebih lagi, lebih ketat ia dipintal, lebih banyak roti akan kelihatan seperti makanan istimewa Eropah asli yang dijual di kedai roti mini. Bahan wajib yang termasuk dalam resipi sinabon ialah kayu manis. Untuk variasi, anda boleh menambah pelbagai topping, seperti jem epal, kismis atau kacang. Resipi synabon tidak akan menjadi lebih teruk daripada ini, dan anda akan mendapat banyak keseronokan. Lagipun, tiada siapa yang melarang bereksperimen dengan rasa dan mencipta sesuatu yang baru. Ia agak mungkin untuk mencipta resipi memasak anda sendiri. Sinabon dalam kes ini mungkin tidak nyata, tetapi ia akan menjadi unik.

Apakah yang mungkin diperlukan untuk menyediakan 15-20 hidangan? Hanya satu setengah jam masa dan beberapa produk tersedia.

Untuk ujian:

• 200-250gsusu;
• 2 biji telur;
• 11g kering atau 50g yis mentah;
• 65-100g marjerin;
• 100g gula tepung;
• 600-700g tepung;
• sedikit garam.

Untuk pemadat:

• 200 g gula;
• 20g kayu manis;
• 55g mentega.

Untuk krim:

• 200 g keju krim yang baik;
• 100-150g gula atau gula tepung;
• 3 sudu besar mentega;
• 7 g gula vanila.

Adakah anda ingin membuat roti sinabon? Resipi dengan gambar diberikan di bawah.

Pertama anda perlu menyediakan doh - ini adalah peringkat paling penting dalam penyediaan gula-gula. Untuk melakukan ini, cairkan yis dalam susu yang sedikit hangat dengan penambahan satu sudu gula. Biarkan campuran ini di tempat yang hangat selama kira-kira 5-10 minit. Ini dilakukan untuk mengaktifkan yis. Jika ini tidak dilakukan, doh tidak akan mengembang.

Gluten boleh disediakan pada masa ini. Untuk melakukan ini, kacau 1 sudu besar tepung dalam 1 sudu air dan biarkan seketika. Untuk apa gluten? Jawapannya mudah: ia menambah baik struktur doh - menjadikannya lebih berdaya tahan dan anjal.

Dalam mangkuk, pukul telur dengan pemukul, masukkan gula dan marjerin lembut secara beransur-ansur. Kemudian tuangkan campuran susu dan yis dan letakkan gluten yang disediakan. Campurkan segala-galanya, tambah tepung dalam bahagian kecil. Untuk menguli lebih cepat, anda boleh menggunakan pengadun. Doh yang dihasilkan tidak boleh keras. Gulungkan pangkalan yang telah siap menjadi bola dan biarkan selama kira-kira 1 jam,ditutup dengan kerajang. Pada masa ini, doh harus mengembang.

Sementara ia "muat", anda boleh mula mengisi. Ia dibuat secara ringkas - kayu manis dicampur dengan gula.

Doh mesti digulung menjadi satu lapisan, ketebalannya hendaklah kira-kira 0.5 cm. Lumurkan permukaan dengan mentega atau marjerin, dan kemudian sapukan inti kayu manis dalam lapisan yang sekata. Gulungkan ke dalam gulungan yang ketat, potong kecil dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Biarkan selama kira-kira 15 minit. Bakar kayu manis pada suhu 170-180°C selama 20-35 minit

Sudah tiba masanya untuk membuat krim. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mencampurkan semua bahan sehingga jisim homogen. Lumurkan roti suam dengan krim siap sedia.

Seperti yang anda lihat, resipi sinabon adalah sangat mudah. Hidangan lazat ini boleh disediakan di rumah.