Belajar cara membuat jem strawberi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Strawberi yang wangi dan lazat hanya mempunyai satu kelemahan - dipetik, ia tidak kekal segar untuk masa yang lama. Maksimum - beberapa hari di tempat yang sejuk. Dan kemudian hanya beberapa jam dalam keadaan panas. Oleh itu, untuk dapat menikmati anugerah alam ini walaupun selepas musim "strawberi", banyak cara telah dicipta. Beri segar dibekukan, dalam tin, malah dikeringkan atau dijadikan tincture yang lazat.

Familiar sejak kecil dan digemari ramai, kelazatannya jem. Tidak semua orang tahu cara memasak jem strawberi dengan betul. Selalunya anda mungkin menghadapi hakikat bahawa produk halus ini ternyata terlalu tebal atau berair, dan lebih teruk lagi, jika buah beri mendidih lembut dan berubah menjadi kain buruk yang tidak estetik. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, dalam banyak keluarga resipi yang baik untuk pemeliharaan manis diwarisi daripada nenek dan ibu. Tetapi kini banyak petua tentang cara membuat jem strawberi boleh didapati di Internet.

Apabila menyediakan manisan ini, anda perlu mengetahui perkara utama berikut:

- berapa banyak gula yang perlu digunakan;

- berapa banyak untuk memasak jem;

- berapa set yang perlu dilakukan-mendidih.

Pertama sekali, anda perlu memilih buah beri yang betul. Mereka harus masak dan wangi, tetapi tidak terlalu masak, terlalu lembut atau lebam. Semua strawberi mesti diasingkan, yang rosak dikeluarkan, semua batang dan sepal dikeluarkan, dibasuh dengan teliti dari pasir dan kotoran. Ngomong-ngomong, tidak semua suri rumah mengeluarkan sepal - ada pendapat bahawa ia juga berguna, kerana ia mengandungi unsur surih dan vitamin tambahan.

Berikut ialah beberapa resipi yang cukup bagus untuk membuat jem strawberi. Dalam setiap kes, produk akhir akan berbeza-beza, tetapi ia akan menjadi lazat.

Jam daripada strawberi "seolah-olah segar"

Untuk setiap kilogram strawberi, 0.4 kg gula diambil.

Sediakan buah beri seperti di atas, masukkan ke dalam periuk dengan sisi yang tinggi dan tutup dengan gula. Letakkan dalam peti sejuk selama 6 jam. Dapatkannya,

pasang api kecil. Rebus dan rebus selama 5 minit. Jem akan menjadi nipis, tetapi wangi dan tidak terlalu masak. Tuangkan ke dalam balang yang telah dibasuh, kering, disterilkan, tutup dengan penutup timah yang disediakan. Tutup, balikkan balang, bungkus dan biarkan ia sejuk.

Resipi untuk strawberi kecil dan tidak berdaging

Sediakan buah beri sebelum membuat jem strawberi, ketepikan. Rebus sirap di atas api sederhana, kacau sepanjang masa dengan sudu kayu berlubang (ambil 1.5 kg gula untuk 1 gelas air). Selepas mendidih, rebus selama 5 minit dan ketepikan. Jika anda melihat kekotoran, lebih baik untuk menapis. Semasa sirap panas, strawberi dituangkan ke dalamnya dan biarkan selama 6-8 jam. Kemudianjem direbus dua kali dan disejukkan. Selepas mendidih kali ketiga, biarkan mendidih selama 5 minit. Produk dianggap siap jika setitik sirap telah menebal supaya tidak merebak di atas pinggan. Seterusnya - susun dalam balang yang disterilkan dan gulung dengan penutup tin.

Microwave Strawberry Jam

Terdapat juga pilihan cara memasak jem strawberi bagi mereka yang suka memasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Ini adalah untuk pemeliharaan kuantiti yang kecil. Untuk 0.5 kg beri, ukur 0.45 - 0.5 kg gula. Strawberi dalam mangkuk khas di bawah tudung diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 800 selama 4 minit, supaya jus bermula. Angkat, masukkan gula dan kacau. Dan sekali lagi dalam ketuhar gelombang mikro selama 13 minit. tempat, tetapi tanpa penutup. Ia perlu secara berkala mengeluarkan hidangan dan campurkan jem, pastikan ia tidak lari dan tidak terbakar. Keluarkan dan masukkan panas ke dalam balang steril, gulung.

Pada musim sejuk, buka balang dan nikmati rasa musim panas yang panas.