Kentang dalam periuk - resipi yang paling lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda boleh memasak kentang dalam periuk dalam mana-mana musim. Tetapi hidangan ini paling lazat pada musim luruh dan musim sejuk. Dan ini sama sekali tidak menghairankan. Musim luruh adalah masa untuk pematangan ubi dan sayur-sayuran bermusim segar. Musim sejuk adalah masa sejuk, dan kentang dalam periuk bahagian adalah baik apabila ia dimakan terus dari ketuhar. Ini adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan menghangatkan. Jika anda belum memasaknya lagi, inilah masanya untuk melakukannya.

Cara memasak dan dari apa

Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak kentang dalam periuk mengikut resipi dengan foto, diterangkan langkah demi langkah. Mengikut tradisi, kami akan bermula dengan pilihan memasak yang mudah. Kemungkinan besar, mana-mana nyonya rumah akan mencari bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan wangi. Jika perlu, produk yang hilang boleh dibeli di kedai terdekat. Untuk penyediaan pertama kentang dalam periuk, lebih baik mengambil jumlah kecil. Untuk bermula, cuba resipi, kami cadangkan mengisi hanya dua bekas sederhanasaiz.

ubi nenek

Menyediakan produk:

• Kentang - 7 biji.
• Mana-mana daging cincang - 300-500 gram.
• Lobak merah - 1 keping.
• 2 mentol.
• Daun laurel - 2-4 helai.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Kira-kira 1 liter air.
• 2 kiub bouillon (perisa kegemaran anda).
• Minyak sayuran (kami akan goreng sayur di atasnya).
• Pelbagai herba hijau - secukup rasa.

Teknologi memasak (langkah demi langkah) kentang dalam periuk (anda boleh melihat foto hidangan siap di atas):

1. Membersihkan ubi kentang kami. Adalah lebih baik untuk mengambil kentang kecil (diameter 4-5 cm).
2. Potong bawang menjadi separuh cincin. Jika anda tidak begitu suka bawang dalam makanan, maka anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil. Tuangkan ke dalam kuali dengan minyak.
3. Kupas lobak merah, gosok dan hantar ke bawang. Biarkan sayur goreng sehingga bawang berwarna keemasan.
4. Langkah seterusnya ialah mengisi periuk dengan kentang. Kami tidak memotong ubi, tetapi menggunakannya secara keseluruhan. Isi periuk 2/3 penuh dengan kentang.
5. Daripada daging cincang anda perlu membuat bebola yang kelihatan seperti bebola daging. Tentukan saiz produk sendiri, bergantung pada pilihan anda. Tetapi ingat bahawa adalah lebih baik untuk tidak membuat bebola daging yang sangat besar.



Diameter optimum produk ialah diameter 3-4 cm.

6. "Kami menutup" kentang dan bebola daging dengan lobak merah dan bawang merah.
7. Membuat isi kuah. Untuk melakukan ini, kiub perlu diisi dengan air panas dankacau sehingga larut. Hancurkan bawang putih melalui penekan dan tuangkan ke dalam sup.
8. Isi kentang kami dalam periuk hingga separuh. Kami menghantar hidangan dengan hidangan ke ketuhar sejuk dan kemudian menghidupkannya. Selepas pemanasan, anda boleh mengira masa memasak. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, hidangan hendaklah direneh selama 1.5-2 jam.
9. Apabila hidangan sudah siap, taburkannya dengan herba.

Kentang dengan daging - sedap

Bagi mereka yang tidak begitu menggemari produk daging cincang, terdapat banyak resipi untuk memasak dengan pelbagai jenis daging. Cara memasak kentang dengan daging dalam periuk, baca di bawah. Resipi boleh diubah suai bergantung pada jenis daging yang anda suka. Contohnya, bukannya daging babi berlemak, ambil kambing dan gantikan ayam dengan ayam belanda.

Dengan daging babi

Untuk 1 kilogram daging babi, anda perlu mengambil kira-kira satu kilogram ubi kentang, 2 bawang besar dan lobak merah (juga 2 keping). Pes tomato anda perlu mengambil 1 sudu pencuci mulut. Minyak sayuran, lada sulah dan garam - secukup rasa.

Teknologi untuk memasak kentang dalam periuk dengan daging babi:

1. Potong bawang dan lobak merah. Bawang hendaklah dihiris, dan lobak merah hendaklah diparut.
2. Goreng sayur dengan api sederhana sehingga bawang berwarna perang keemasan.
3. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub bersaiz sederhana.
4. Bebas daging daripada lebihan: filem, lemak, tendon. Kemudian goreng dengan tambahan minyak sayuran, dipotong kecil-kecil.
5. Kini tiba masanya untuk memasukkan daging dan makanan lain ke dalam periuk. Urutannya adalah seperti berikut: lapisan daging goreng, kemudian kiub kentang dan daun bay. Letakkan lobak merah perang dengan bawang di atasnya.
6. Tambahkan 1/4 sudu pencuci mulut pes tomato (jika mahu, anda boleh menggantikannya dengan sos tomato). Masukkan rempah untuk rasa dan akhir sekali isi periuk dengan air masak. Jangan lupa garam.
7. Kini anda perlu menutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk. Sebaik sahaja ia memanaskan hingga ke suhu yang diingini, kami memulakan kira detik masa memasak. Selepas 40-50 minit, anda boleh mematikan ketuhar dan mencuba hidangan wangi. Anda boleh menambah sayur-sayuran jika anda suka.

Dengan cendawan dan ayam

Kentang yang lazat dan wangi, lembut dan paling disukai akan menjadi tepat mengikut resipi ini. Kami memerlukan:

• Ayam - kira-kira setengah kilo pulpa (payudara, kaki ayam).
• Kentang - kira-kira sekilo.
• Champignons - 250-400 gram. Cendawan boleh diambil sejuk beku, segar atau dalam tin - mengikut keinginan.
• 2 mentol.
• Keju keras - 150-200 gram.
• 200 gram krim masam (atau krim masam).
• Minyak tanpa lemak.
• Air masak.
• Garam.

Kaedah memasak

1. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
2. Champignons, jika mentah, proses dan bilas.
3. Goreng daging sehingga rangup kerak menyelerakan dalam kuali dengan tambahan minyak sayuran. Sekarang anda perlu meletakkannya keluar dari kuali ke dalam periuk. Biarkan minyak - iasangat berguna.
4. Sediakan cendawan dengan memotongnya menjadi kepingan dan gorengkannya dalam minyak sayuran yang tinggal daripada memasak daging. Dengan cendawan, anda perlu menggoreng separuh cincin bawang. Jangan lupa tambah sedikit garam pada bahan masakan.
5. Kini cendawan masuk ke lapisan kedua selepas daging dalam periuk.
6. Selepas dikupas, putar kentang menjadi kiub kecil dan hantar ke lapisan cendawan. Pada peringkat memasak kentang dalam periuk ini, anda boleh menambah lada kisar.
7. Agihkan krim masam ke dalam periuk dalam bahagian yang sama dan isi kandungannya dengan air. Air harus menutupi sayur-sayuran dan daging.
8. Ia giliran keju. Ia perlu dihancurkan dengan parut dan letakkan cip keju di atas krim masam.
9. Tutup setiap periuk dengan penutup (jika tiada penutup, gunakan foil). Letakkan helaian dengan periuk ke dalam ketuhar.
10. Pada 200 darjah, kentang dalam periuk akan siap dalam masa kira-kira sejam. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan penutup atau kerajang dan biarkan periuk di dalam ketuhar yang dimatikan selama kira-kira 15 minit. Selepas tempoh masa yang ditetapkan, kerak keju yang lazat akan muncul dalam setiap satu daripadanya.

Selera selera!