Pree sup jelatang dengan buah pala

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda fikir kita akan kembali ke zaman dahulu apabila orang makan "padang rumput"? Dan di sini tidak. Anda hanya perlu menghargai dan menggunakan segala yang Ibu Alam berikan kepada kami. Lagipun, kadang-kadang anda tidak perlu pergi khas ke pasar untuk sayur-sayuran dan herba yang ditanam untuk dimasak. Dan cukup sekadar berjalan-jalan di alam semula jadi di luar bandar dan menyimpan stok herba "vitamin" di sana. Pada musim panas, ini tidak akan sukar. Tuai daun quinoa untuk salad yang menyegarkan atau pucuk burdock muda untuk jem. Dan hidangan seperti sup jelatang, potong semanggi, koktel coklat kemerah-merahan, ramai yang tidak tahu sama sekali. Lakukan sendiri kadang-kadang hari puasa hijau, mengenyangkan badan dengan tenaga musim panas. Artikel ini akan memfokuskan pada jelatang, rumput hijau yang menyengat.

Manfaat jelatang

Jelatang mengandungi sejumlah besar bahan berguna, daripada vitamin, unsur surih dan berakhir dengan protein, pelbagai asid dan kanji. Adalah sangat penting bahawa terdapat lebih banyak karotena di dalamnya daripada dalam buckthorn laut dan juga dalam lobak merah. Dan asid askorbik mengandungi isipadu dua kali ganda berbanding blackcurrant. "Pembakaran" jelatang membantu merawat banyak penyakit, sepertigangguan hati dan saluran hempedu, gangguan haid, diabetes mellitus, buasir dan lain-lain lagi. Perlu diingatkan bahawa ia tidak boleh digunakan semasa kehamilan dan mereka yang mengalami trombophlebitis dan vena varikos, kerana ia memekatkan darah. Sebagai tambahan kepada penggunaan dalaman daun, iaitu, penyediaan pelbagai hidangan dan minuman rebusan dari jelatang, ia digunakan secara meluas untuk rawatan luaran. Infusi yang kuat akan menjadi ubat yang sangat baik untuk luka bakar, ulser dan luka, dan sakit pada otot dan sendi akan hilang selepas mandi dengan penyapu jelatang. Air rebusan akar akan melegakan masalah kulit (jerawat, bisul, ruam kulit).

prarawatan jelatang

Sudah tentu, anda perlu memakai sarung tangan untuk mengambilnya, jika tidak, anda akan mengalami luka melecur di tangan anda. Tetapi dalam hidangan, jangan takut "terbakar". Dalam sup jelatang atau rebus, ia jatuh lima minit sebelum kesediaan. Semasa proses memasak, kepahitan akan hilang, tetapi rasa segar akan kekal. Dan apabila anda menyediakan salad, gunakan daun hijau yang dibakar dengan air mendidih atau direbus selama 2-3 minit, kemudian diletakkan di dalam air sejuk. Kami menjemput anda untuk menyediakan hidangan pertama musim panas yang menyegarkan - puri sup jelatang. Ia mengandungi set minimum produk. Menggunakannya sebagai asas, anda boleh mengemas kini resipi sup dengan perisa baharu terima kasih kepada bahan tambahan. Skop untuk imaginasi sangat besar di sini.

Sup jelatang. Resipi memasak

1. Cincang halus bawang (1 pc.) dan goreng dalam periuk dalam dalam mentega atau minyak sayuran.

2. Tuang kiub kentang (5 pcs.) ke dalam bekas danteruskan pemutihan selama 5-7 minit.

3. Tambah daun jelatang segar (400 g) kepada sayur-sayuran, campurkan dan tuangkan 1 liter sup (ayam atau daging babi). Sup jelatang vegetarian memerlukan air.

4. Selepas 10-15 minit memasak, matikan api.

5. Selepas biarkan sejuk sedikit, pukul jisim dengan pengisar, garam dan rebus lagi.

6. Hidangkan ditaburkan dengan buah pala dan herba (dill, pasli). Selalunya, terutamanya jika sup jelatang tidak dimasak dengan sup, hidangan itu dihiasi dengan separuh telur rebus. Nikmati haruman kehijauan!