Hiasan potongan sejuk dengan pendekatan kreatif

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada meja perayaan tanpa sosej dan daging gourmet, sama seperti Tahun Baru tanpa Olivier.

Hiasan cantik potongan sejuk menggalakkan selera makan dan mewujudkan suasana perayaan untuk tuan rumah dan tetamu. Memotong dan meletakkan makanan istimewa dengan cara yang tidak konvensional, dengan pendekatan kreatif terhadap perniagaan - bukan sahaja untuk menghiasi meja perayaan dengan kelebihan, tetapi juga untuk mengambil langkah yang betul untuk memastikan percutian secara keseluruhannya berjaya.

Hiasan potongan sejuk. Prinsip Teras

Anda boleh menyusun hidangan dalam gaya minimalis - hanya hiris nipis beberapa jenis sosej, daging deli, keju dan ratakan di atas hidangan, diselangi dengan herba. Dan anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan sekelip mata dan imaginasi, maka pinggan daging akan menjadi hiasan tengah meja. Cara yang paling popular ialah reka bentuk cantik potongan sejuk dalam bentuk bunga, bermula dari tengah hidangan. Di sini, kemahiran khas tidak diperlukan, perkara utama adalah memotong produk dengan sangat sama rata dan nipis. Sosej rebus dengan sempurna menggambarkan kelopak, anda boleh memutar bunga mawar yang besar dan cantik dengan kemegahan yang menakjubkan. Gulung dua atau tiga bulatan dengan ketat, ikat dengan bulu bawang hijau, kemudian bentuk tunas dari bulatan yang tinggal, tidak lagi menekannyaketat, sebaliknya, tepi perlu dibengkokkan. Letakkan lapisan kelopak lebih rendah dan lebih longgar.

Hiasan potongan sejuk. Penambahan di atas

Reka bentuk potongan sejuk paling kerap dilengkapkan dengan produk lain: herba, lobak, buah zaitun, buah zaitun hitam, tomato ceri, timun jeruk. Malah buah-buahan agak berjaya terlibat dalam tindakan ini: strawberi, kiwi, lemon. Sesetengah tuan rumah terutamanya berani menggunakan bunga segar untuk hidangan seperti potongan sejuk. Reka bentuk, gambar dan video perayaan itu menimbulkan rasa kagum dan iri hati. Walaupun perkara utama di sini ialah bunga itu tidak beracun, dan tiada siapa yang memakannya.

Kreativiti

Lebih baik buat bunga daripada sosej dan daging. Sangat mudah, sebagai contoh, teratai calla dibuat. Gulung sekeping nipis ke dalam beg, letakkan zaitun atau bulatan lobak merah rebus di dalamnya - kecantikan! Dan boleh dimakan.

Menggunakan produk daging dengan tekstur dan warna yang berbeza, anda boleh mencipta sejambak snek yang sangat cantik, berselang-seli bunga daging dengan sayur-sayuran. Membuat potongan sejuk adalah aktiviti kreatif. Ya, dan juga sangat menyenangkan. Anda boleh menambah bunga dari sayur-sayuran (bawang putih dan ungu, bit, lobak merah, timun jeruk dan gherkin lain) dan telur pada reka bentuk potongan sejuk, meletakkan semuanya dalam bentuk sejambak pada daun salad hijau - anda mendapat yang tidak konvensional hidangan. Jika anda mahu, anda boleh membuat karya seni sebenar daripada pelbagai produk daging: sekurang-kurangnya landskap, sekurang-kurangnya potret, sekurang-kurangnyabangunan seni bina. Istana dengan menara atau stadium seperti gambar di atas.

Nanas dan epal

Anda boleh menggulung daging dan hirisan sosej ke dalam gulung dan meletakkannya dalam gelongsor yang indah atau meletakkan setengah epal di tengah-tengah hidangan dan lidi lidi dengan kepingan sosej diikat padanya, separuh tomato ceri, hirisan minyak kemiri, buah zaitun, dan taburkannya ke seluruh bahagian bawah produk daging. Anda akan mendapat reka bentuk potongan sejuk yang sangat bagus. Daripada epal, anda boleh mengambil nanas, letakkan di sebelah sosej yang tersebar, letakkan pembuka selera pada pencungkil gigi di seluruh permukaannya. Eksotik tidak akan mengganggu meja perayaan. Sekiranya ada masa dan kreativiti, reka bentuk potongan sejuk boleh menjadi kemuncak program kenduri perayaan - pujian daripada tetamu boleh dikumpulkan. Perkara utama di sini ialah kehadiran rasa komposisi dan pengetahuan tentang keserasian produk, dalam kes ini sangat mungkin untuk mencipta karya sebenar!