Potongan sayuran yang elegan: hiasan meja perayaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tetapan meja yang cantik dan matang dari segi estetika ialah seni sebenar. Lagipun, nyonya rumah perlu mengambil kira banyak nuansa: pemilihan hidangan yang sepatutnya selaras dengan alas meja dan serbet, decanters dan gelas; susunan hidangan yang mudah supaya semua orang yang duduk di meja dapat dengan mudah mencapainya; skema warna sayur-sayuran yang dipaparkan, dsb. Mari kita bincangkan tentang potongan sayur-sayuran.

Ukiran taman

Apa yang boleh dipotong sayur-sayuran? Reka bentuknya bergantung pada musim dan produk yang digunakan. Tetapi, sudah tentu, timun dan tomato, secara semula jadi segar, sentiasa dipamerkan. Mari mulakan dengan mereka.

• Timun dihiris bujur dan nipis. Tomato adalah wajar untuk mengambil dua jenis - merah dan kuning. Cuba ambil buah-buahan yang keras, berisi dan tidak terlalu berair - jika tidak, hirisan sayur-sayuran, reka bentuk yang anda lakukan, akan mengalir dan kehilangan persembahannya. Potong tomato menjadi bulatan atau kepingan. Kemudian ratakan sayur-sayuran dalam kipas, lapisan dan warna berselang seli. Ia akan menjadi sangat terang, berwarna-warni, ceria. Sudah tentu, pemotongan perlu dilakukan sebelum dihidangkan. Anda boleh garam sayur-sayuran sedikit dan taburkan dengan dill cincang halus ataupasli.



• Potongan sayur-sayuran akan menjadi menarik dan lazat, reka bentuknya akan dilengkapi dengan lobak merah parut yang ditaburi cuka dan lada. Ia boleh diletakkan di atas daun salad dan diletakkan di sebelah varieti tomato-timun. "salad" sedemikian disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun dan sentiasa dimakan dengan keseronokan.
• Sayur-sayuran dipotong daripada lobak kelihatan hebat dan meriah. Reka bentuknya kelihatan seperti ini: tanaman akar dibebaskan dari ekor dan dipotong dengan bantuan pisau khas dengan cara seperti reben. Bulatan timun diletakkan di atas pinggan, dan pada mereka, dalam bentuk mawar, lobak. Ternyata gubahan bunga yang indah. Pemotongan sayuran yang tidak kurang cantik akan berubah jika lobak dipotong menjadi bulatan dan dialihkan dengan "sinar" atau kelopak lada benggala - merah dan oren, kuning. Letakkan sedikit mayonis pada mereka atau picit "jalur" keluar dari tiub. Sangat sedap dan menyelerakan!

• 

  Bulu bawang dan sayur-sayuran lain digunakan secara meluas sebagai elemen hiasan untuk menghias hidangan. Sebagai contoh, potong kubis menjadi jalur nipis, hancurkan sedikit dan letakkan di atas pinggan dalam slaid. Perasakan dengan sedikit cuka. Tangkai daun pasli - anda akan mendapat bukit hijau pucat yang ceria, seperti kawasan terbuka di hutan.

• Apabila berkhayal tentang cara mengatur potongan sayuran, jangan lupa tentang buah zaitun dan buah zaitun hitam. Mereka bukan sahaja merangsang selera makan dan menggalakkan proses pencernaan, tetapi juga sangat sesuai untuk pelbagai jenis ukiran sayuran. Anda boleh menyebarkan kepingan sayur-sayuran dalam bulatan,berpusar, meniru sulaiman, dalam bentuk katil bunga kecil, dsb. Dan bukit-bukit buah zaitun dan buah zaitun boleh diletakkan dengan indah di antara mereka. Setiap orang yang duduk di meja dengan senang hati akan memasukkan satu atau dua "beri" ke dalam mulut mereka, dan pada masa yang sama menusuk bahan sayuran pada garpu.
• Jangan lupa peraturan utama reka bentuk meja: berhampiran hidangan dan pinggan dengan potongan, mesti ada mangkuk garam, bekas dengan rempah, cuka, mustard, lobak pedas. Anda boleh menyediakan sos sos khas, set mayonis dan sos tomato. Lagipun, intipati menghiris adalah untuk semua orang mengambil sayur-sayuran yang dia mahu, dan kemudian perasakannya mengikut citarasanya.

Hadirkan pilihan anda sendiri untuk menghias hidangan, buat. Dan semoga berjaya!