Memasak popcorn di rumah dalam ketuhar gelombang mikro dan dalam kuali

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di pawagam, popcorn selalunya dijual sebelum tayangan. Masin, berperisa keju atau manis, karamel. Sungguh lazat menonton thriller atau melodrama yang menarik dengan snek sinematik ini. Taman-taman juga menjual popcorn. Benar, ia sudah sejuk dan oleh itu tidak begitu lazat. Soalan semula jadi timbul: "Adakah mungkin untuk memasak popcorn di rumah?" Jadi ia akan menjadi panas (kita mula menggorengnya 5-10 minit sebelum kita duduk di hadapan TV) dan jauh lebih murah. Lagipun, popcorn pada asasnya hanyalah biji jagung.

Daripada produk separuh siap

Saya tidak tahu di mana, bagaimana, tetapi di Ukraine terdapat kebaikan secara pukal. Pelbagai rasa dan harga yang murah. Kami membeli pakej dan mengikut arahan. Popcorn ini mudah dibuat di rumah. Beg selofan itu mengandungi beg kertas. Ia mesti digoncang supaya penambah rasa, pengemulsi dan penstabil adalah sama ratadiedarkan di antara biji-bijian jagung. Kemudian letakkan beg kertas di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar yang telah dipanaskan. Pastikan jahitan sebelah bawah. Kami menetapkan kuasa dan masa yang ditunjukkan pada pakej. Kemudian goncang sekali lagi dan hantar ke ketuhar selama seminit.

Microwave

Memasak popcorn di rumah boleh dilakukan dalam dua cara: dalam kuali atau dalam ketuhar gelombang mikro. Mari kita mulakan dengan yang kedua yang lebih mudah. Tetapi pertama-tama, saya akan membuat tempahan: tidak semua jenis jagung sesuai untuk popcorn. Hominy, banosh disediakan daripada bijirin kering. Dan untuk rawatan sinematik, jagung diperlukan, di mana terdapat air dalam keadaan terikat. Dialah yang meletup dengan retakan yang memekakkan telinga, itulah sebabnya sebutir kecil berubah menjadi popcorn lapang yang bengkak. Saya terkejut bahawa jagung diimport ke Belarus untuk popcorn dari Bulgaria dan juga … dari Argentina. Kerana bijirin tempatan tidak mahu meletup. Sangat sabar, saya rasa.

Dalam ketuhar gelombang mikro, popcorn dimasak di rumah seperti ini. Biji-bijian jagung dituangkan ke bahagian bawah kuali kaca dengan penutup. Kira kuantiti berdasarkan isipadu hidangan anda: satu liter popcorn keluar daripada 25 g biji. Gerimis dengan sayur-sayuran atau mentega cair, taburkan dengan garam. Tutup penutup rapat dan masukkan ke dalam ketuhar. Dengan kuasa 800 W, 4-5 minit memasak sudah memadai. Pada mulanya jarang, kemudian tepukan kerap kedengaran. Apabila ia reda, tunggu satu minit lagi.

Menggoreng popcorn di rumah dalam kuali

Inikaedah akan memerlukan lebih banyak masa dan usaha. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, garam dan letakkan di atas api. Apabila lemak menjadi panas, tuangkan bijirin, dengan cepat, sehingga mereka mula menembak ke arah yang berbeza, tutup tudung. Api mesti kuat, walaupun letupan jagung yang tidak puas hati. Dari semasa ke semasa kita perlu membuat dan menggoncang kuali (sementara tudung mesti ditekan dengan kuat). Apabila pops menjadi jarang, hidangan sudah siap.

Berikan rasa

Jika semuanya berjalan lancar, anda mendapat popcorn biasa dan sedikit masin. Bagaimana untuk memberikan rasa keju, cendawan, dan lain-lain? Kanak-kanak, sebagai contoh, suka popcorn manis. Di rumah, jika anda tidak menggunakan produk separuh siap, pelbagai perisa dan perasa sudah ditambah kepada produk siap. Walau bagaimanapun, jika garam, herba dan lada hitam dengan pala tidak menjejaskan konsistensi produk, maka keju dan gula tepung sangat mengurangkan sifat rangupnya. Untuk popcorn karamel, ambil gula perang dan mentega (dalam nisbah 1: 1), kisar sehingga halus dan gaul dengan popcorn yang telah siap. Letakkan di atas loyang atau dalam acuan, bakar selama lapan minit pada suhu 180 darjah.