Gelas putih kopi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sudah bertahun-tahun sejak buah-buahan pokok kopi yang tidak mencolok memberi orang ramai minuman yang bagi kebanyakan orang bukan sekadar permulaan yang hebat, tetapi jaminan pasti untuk hari yang baik. Selama ini mereka telah belajar cara memasaknya dengan cara yang berbeza. Salah satu pilihan yang paling popular ialah gelas putih, resipi yang menarik pada masa yang sama untuk kesederhanaan dan keasliannya. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini dia telah mendapat lebih ramai peminat.

Butiran penting

Glace pada asasnya ialah pencuci mulut, namanya boleh diterjemahkan daripada bahasa Perancis sebagai “beku” atau “ais”. Alasan untuk ini adalah terutamanya ais krim, yang ditambah kepada minuman utama, dengan itu mengubahnya menjadi produk yang sama sekali baru. Menurut banyak ahli sejarah, Austria dianggap sebagai tanah airnya. Benar, di negara ini dia tidak mendapat banyak populariti. Tetapi orang Perancis dapat menghasilkan minuman asli daripadanya, yang dipanggil "gelas putih". Resipinya berbeza daripada versi klasik dengan kehadiran hanya satu komponen. Hasilnya adalah infusi ajaib yangmembolehkan bukan sahaja untuk menceriakan, tetapi juga untuk melarikan diri dari panas yang tidak dapat ditanggung pada musim panas.

Sesetengah yang ragu-ragu telah menyatakan keraguan tentang sifat unik minuman tersebut. Pada masa yang sama, peminatnya menganggap sayu putih sebagai yang terbaik daripada semua penyediaan kopi yang diketahui. Mereka pasti produk kegemaran mereka ditujukan untuk gourmet sejati dan mereka yang mengutamakan kualiti pertama sekali dalam segala hal.

Minuman unik

Apakah glace putih? Resipi untuk infusi yang menakjubkan ini sangat mudah. Ia menggabungkan bahan-bahan yang biasa kepada semua orang: kopi, gula, susu dan ais krim, yang tidak memerlukan sebarang penyediaan awal khas. Gabungan produk berlaku secara beransur-ansur, dalam urutan yang tepat seperti yang ditunjukkan dalam senarai ini. Melengkapi satu sama lain, komponen mencipta minuman, yang, menurut pakar, mempunyai banyak sifat berguna. Ciri membezakannya ialah kandungan kalori yang agak tinggi. Ini harus diambil kira oleh mereka yang memantau berat badan mereka dan cuba mengawal nilai pemakanan semua makanan yang diambil. Selebihnya boleh menikmati rasa paling halus dan aroma unik infusi berbilang komponen dengan selamat. Sebenarnya, kopi itu sendiri tidak berbahaya dalam pengertian ini. Diperbuat daripada bijirin kisar, ia mengandungi hanya 2 kilokalori. Selepas pengenalan bahan tambahan, keadaan secara asasnya diukur. Ais krim sahaja menambah sekurang-kurangnya 160 kilokalori untuk setiap hidangan. Gula lebih tinggi. Akhirnyaternyata minuman yang memberikan banyak kekuatan dan tenaga, yang cukup untuk sepanjang hari.

Alat dan peralatan

Apa, selain produk, anda perlu ada untuk menyediakan dan menyajikan kopi gelas putih dengan betul? Resipi dalam setiap kes menyediakan ketersediaan peralatan dan peralatan tertentu. Ia boleh dipilih dengan mempertimbangkan secara berasingan setiap peringkat proses. Mula-mula anda perlu menyediakan kopi itu sendiri. Ia akan menjadi asas minuman masa depan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan pembuat kopi atau orang Turki biasa. Di sini semua orang memilih apa yang terbaik untuk dia gunakan. Sekiranya produk disediakan dalam kuantiti yang banyak, anda boleh menggunakan mesin kopi khas.

Kemudian minuman yang disediakan hendaklah dicampur dengan susu. Untuk ini, kedua-dua produk mestilah pada suhu yang sama. Adalah lebih baik untuk menyejukkan kopi secara semula jadi, menuangkannya buat sementara waktu ke dalam mana-mana bekas bersih.

Seterusnya ialah peringkat akhir. Ini akan memerlukan peralatan khas. Sebagai peraturan, gelas dihidangkan dalam gelas wain atau gelas Ireland dengan pemegang, pada batang pendek. Pertama, jumlah kopi dan susu yang diukur dicurahkan di sana, dan kemudian, menggunakan sudu khas, bola ais krim yang kemas mesti diletakkan di atas. Segelas dengan produk siap mesti diletakkan di atas pinggan. Dan di sebelahnya perlu meletakkan jerami atau sudu pencuci mulut. Dengan semua alatan yang disenaraikan di atas, menyediakan dan menghidangkan kopi ini bukanlah masalah besar.

Produk Utama

Sukar untuk menjawab soalan dengan jelas tentang kaca putih diperbuat daripada apa. Ia semua bergantung pada resipi yang dipilih. Untuk yang paling mudahpilihan berdasarkan dua hidangan minuman akan memerlukan: 200 mililiter kopi yang kuat, lebih baik panggang yang kuat, jumlah susu penuh yang sama, sedikit gula (secukup rasa) dan 90-100 gram ais krim ais krim.

Menyediakan minuman sebegitu tidak sukar sama sekali. Untuk ini anda perlukan:

1. Bancuh kopi. Ia, sekali lagi, mesti sangat kuat, jadi adalah lebih baik untuk memilih kacang panggang yang sesuai.
2. Selepas itu, minuman panas hendaklah disejukkan. Anda boleh menambah gula terlebih dahulu, kerana ia sukar untuk larut kemudian.
3. Selanjutnya, infusi sejuk hendaklah dicampur dengan susu penuh dalam nisbah 1:1. Ini boleh dilakukan dalam mangkuk yang berasingan atau tuangkan produk terus ke dalam gelas.
4. Gunakan sudu bulat untuk membentuk aiskrim menjadi bola dan letakkan di atas.

Produk ini lebih baik untuk diminum melalui penyedut minuman supaya dapat menikmati lapisan minuman yang berbeza secara berkala.

Teknologi memasak

Bagi mereka yang pertama kali memutuskan untuk memasak glace putih, resipi dengan foto akan membantu anda melakukan segala-galanya dengan betul dan tidak membuat kesilapan yang tidak perlu.

Semua tindakan hendaklah dijalankan secara beransur-ansur, dengan jelas mengikut arahan:

1. Sebelum memulakan kerja di atas meja, anda perlu mengumpulkan semua produk yang diperlukan.
2. Selepas itu, anda perlu membuat kopi hitam pekat. Anda boleh melakukan ini dengan cara yang mudah. Versi klasik melibatkan penggunaan orang Turki.
3. Produk siap diperlukan segeramemaniskan. Adalah lebih baik untuk melakukannya dengan segera supaya butiran gula pasir kemudiannya tidak merosakkan rasa minuman.
4. Ketepikan produk seketika untuk menyejukkan sepenuhnya.
5. Gabungkan dengan susu, perhatikan perkadaran yang ditetapkan.
6. Tuangkan adunan ke dalam gelas.
7. Gunakan alat khas untuk membentuk bebola aiskrim.
8. Masukkan ke dalam minuman anda.
9. Sesetengah resipi memerlukan bahan tambahan. Contohnya, kadangkala produk siap ditaburkan dengan coklat.

Kini minuman itu boleh dihidangkan dengan selamat di meja. Adalah lebih baik untuk meletakkan straw atau sudu secara berasingan di atas pinggan supaya seseorang boleh memilih cara menggunakan produk tersebut.

Petua berguna

Untuk suri rumah yang baru, untuk mengetahui cara membuat sayu putih benar-benar lazat, anda perlu mempelajari beberapa petua daripada profesional yang berpengalaman:

1. Perhatian khusus harus diberikan kepada penyediaan bahan mentah utama. Biji kopi hendaklah dikisar segera sebelum memulakan kerja. Dengan cara ini mereka boleh mengekalkan aroma ciri dengan lebih baik.
2. Sesetengah pakar menasihatkan untuk membancuh, mula-mula tuangkan produk yang dikisar dengan sedikit air (ais) sejuk, dan kemudian masukkan air mendidih. Dalam kes ini, anda akan mendapat buih tebal yang bagus.
3. Selain gula, anda boleh menambah sedikit serbuk koko ke dalam kopi panas. Ini akan menjadikan rasa minuman lebih halus dan halus.
4. Sebagai komponen sejuk bagi semua jenis aiskrim, sebaiknya pilih ais krim. Mempunyai kandungan lemak yang mencukupi dan yang diperlukankonsisten, ia akan membolehkan anda mendapatkan minuman dengan kualiti yang diingini. Ais krim tenusu atau krim adalah tidak diingini. Struktur produk ini tidak sehalus ais krim. Fakta ini mungkin memberi kesan negatif lagi bukan sahaja pada penampilan, tetapi juga pada rasa minuman.

Jika tidak, hanya pematuhan ketat terhadap teknologi proses diperlukan.

Komposisi produk

Terdapat beberapa cara berbeza untuk membuat glace putih. Komposisi minuman sedemikian mungkin berbeza-beza bergantung pada bahan yang dipilih. Setiap orang berhak memilih resipi yang paling disukainya. Contohnya, susu boleh digantikan dengan krim putar. Hasilnya akan kelihatan sedikit berbeza. Dalam kes ini, teknologi untuk membuat minuman juga akan berubah. Kopi sejuk boleh segera dituang ke dalam gelas. Di atas, seperti biasa, anda perlu meletakkan beberapa sudu ais krim. Dan komposisi akan berakhir dengan buih krim disebat yang subur. Jika mahu, ia boleh dihiasi dengan cip coklat.

Pencari keseronokan kadangkala melangkau peringkat penyejukan. Ternyata gabungan asli kopi panas dan aiskrim sejuk. Benar, ini tidak sepenuhnya bermanfaat untuk gigi. Ya, aiskrim mencair dengan cepat. Dalam kes ini, produk kehilangan penampilannya dalam beberapa minit. Pada hari-hari panas, komposisi minuman boleh ditambah dengan kiub ais. Ini akan mengubahnya menjadi infusi menyegarkan sebenar yang akan membantu anda kekal bertenaga dan dalam mood yang baik pada hari musim panas yang panas.

Versi asal

Setiap orang memutuskan sendiri cara memasak glace putih. Mereka yang mengikuti angka mereka harus cuba mengecualikan komponen berkalori tinggi dari komposisi sebanyak mungkin. Sebagai minuman diet, anda boleh menyediakan produk yang terdiri daripada bahan-bahan berikut: 1 cawan (100 mililiter) kopi espresso, jumlah krim yang sama (10%), 2 kiub ais, 25 gram coklat (pahit) dan 50 gram aiskrim.

Sangat mudah untuk membuat minuman ini:

1. Mula-mula anda perlu membuat kopi. Ia akan mengambil sedikit masa.
2. Kemudian coklat mesti dilarutkan dalam tab mandi air.
3. Tanpa menunggu sejuk, tambah krim, kopi ke dalamnya dan biarkan adunan mendidih.
4. Jisim hendaklah disejukkan secara semula jadi selama beberapa minit.
5. Letakkan ais di bahagian bawah gelas atau gelas.
6. Letakkan ais krim di atas.
7. Tuang ke atas adunan coklat sejuk.

Ternyata minuman diet yang sangat lazat dengan rasa koko yang ketara. Dan ketiadaan gula menjadikannya boleh dikatakan selamat untuk angka itu.