Cara membuat pai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebarang percutian keluarga sukar lengkap tanpa roti gulung, pai, kek keju, roti. Selalunya, nyonya rumah dinilai oleh betapa lazatnya dia tahu cara memasak. Dan pai dalam perkara ini memainkan peranan penting.

Secara umumnya, masakan yang dikaitkan dengan doh adalah serupa dengan seni. Ia mungkin kedengaran agak tidak masuk akal, tetapi dengan bantuan "bahan" mudah ini anda boleh menyatakan sikap anda kepada dunia, menunjukkan visi kecantikan anda.

Selalunya, suri rumah yang tidak berpengalaman, berhadapan dengan soalan "cara membuat pai", mungkin mengalami beberapa kesukaran. Lagipun, proses ini memerlukan beberapa kemahiran dan kebolehan. Malah, sangat sedikit yang diperlukan: ketekunan, kesabaran dan pengetahuan yang minimum. Dan secara harfiah dalam masa yang singkat adalah mungkin untuk menguasai sains mudah tentang cara memahat pai dengan betul.

Semua orang sedia maklum bahawa pai boleh berbeza bukan sahaja dalam cara penyediaannya, tetapi juga dalam pengisian, jenis doh (yis, tanpa yis atau puff) dan, sudah tentu, bentuknya. Seseorang suka pai bulat, seseorang suka yang bujur, dan ada yang tidak dapat membayangkan hidangan ini selain daripada bentuknyasegi empat sama.

Perlu diperhatikan bahawa bentuk pai bergantung pada jenis doh. Jadi, daripada yis atau bebas yis, adalah yang terbaik dan paling mudah untuk mengukir mufin bulat. Pastri puff lebih sesuai untuk membuat pai bentuk geometri, sampul surat atau beg.

Bagaimana cara membuat pai bulat?

Pertama sekali, doh diuli mengikut resipi kegemaran anda. Sebelum memahat, adalah dinasihatkan untuk melincirkan tangan dengan minyak sayuran. Dalam kes ini, prosesnya akan menjadi lebih mudah, semuanya kerana doh tidak akan melekat pada tangan anda.

Doh mesti dibahagikan kepada kepingan kecil yang sama dan digulung menjadi bebola. Letakkan setiap bola di atas permukaan yang rata dan bertepung dan ratakan perlahan-lahan.

Menggunakan pin canai kecil, anda perlu melancarkan kek kecil, di tengah-tengahnya diletakkan inti. Isi perlu diambil dengan banyak supaya ia tidak mengganggu sambungan tepi kek.

Penciptaan roti bulat atau bujur bergantung pada kaedah cubitan. Jadi, untuk bentuk bujur, tepi bertentangan kek disambungkan. Untuk pai bulat, tepi berkumpul di tengah sama rata, sejenis beg terbentuk.

Bagaimana cara mengukir pai dalam bentuk sampul surat?

Seperti yang telah disebutkan, adalah lebih baik untuk memahat pai dalam bentuk segi empat sama atau sampul dari pastri puff. Doh digulung dalam lapisan nipis di atas meja, dan kemudian petak dipotong menggunakan pisau khas atau biasa. Sekali lagi, inti diletakkan di tengah, dan sudut bertentangan dikumpulkan di tengah dan dicubit.

Dan, akhirnya, semasa memasak, anda tidak perlu terlalu risau tentang cara membuat pai, perkara utama adalah jangan takut dengan eksperimen, mencipta bentuk yang paling pelik untuk karya masakan anda. Kemudian anda pasti boleh mendengar dari isi rumah anda: "Betapa cantiknya!" Membuat pai sebenarnya adalah aktiviti yang sangat menarik. Ya, dan alangkah baiknya berkumpul seisi keluarga di meja bulat pada waktu petang, bincangkan hal ehwal hari lalu sambil minum teh dengan muffin yang lazat, dimasak oleh tangan sendiri.