Salmon teriyaki: hidangan dalam 10 minit
Salmon teriyaki: hidangan dalam 10 minit
Anonim

Anda boleh menjadikan resipi ini lebih rumit, tetapi inilah perkaranya - ia sangat mudah. Salmon teriyaki boleh dimasak dalam masa 10-15 minit sahaja. Tidak meremehkan! Apa yang berlaku? Hampir seperti hidangan restoran. Dengan cara ini, kerana fakta bahawa ia tidak terlalu tinggi kalori, seks yang adil sangat menyukainya. Khususnya, mereka yang mengikuti angka tersebut. Salmon teriyaki juga merupakan hidangan romantik yang hebat untuk dua orang.

Stok barang runcit

Untuk memasak, ambil: empat stik salmon segar (salmon), dengan sisik yang dikupas, tetapi dengan kulit.

salmon dengan hiasan
salmon dengan hiasan

Anda juga memerlukan yang berikut: halia dan bawang putih (pada akhirnya kita perlu mendapatkan satu sudu teh halia parut dan satu sudu bawang putih yang dihancurkan), madu, kicap, beberapa sudu besar wain beras. Semuanya sudah sedia - anda boleh mula.

Resepi Salmon teriyaki mudah

  1. Parut halus satu sudu teh halia dan satu sudu besar bawang putih (anda boleh menggunakan penekan bawang putih).
  2. Sekarang kita memerlukan kicap yang enak dan sedikit wain beras. Jika anda tidak mahu membelinya, tetapi ingin menjimatkan wang, cuma tambah satu sudu gula ke dalam kicap - ia juga boleh (pilihan bajet).
  3. Halia, bawang putih, kicap, setengah gelas wain manis, campurkan dalam bekas, dan biarkan ia meresap. Untuk rasa manis, anda masih perlu menambah satu sudu teh madu di sini. Selepas itu, kami akan "mengejat" semua ini.
  4. Sekarang apa yang berlaku, anda perlu memerah kain keju supaya tiada kepingan. Biasanya perapan mengambil masa beberapa minit untuk diselitkan.
sayu ikan
sayu ikan

Memanggang

Jom ambil ikan. Di kedua-dua belah pihak, ia memerlukan sedikit garam dan lada. Tambah sedikit minyak zaitun ke dalam kuali (anda hanya boleh menggunakan bekas yang baik dengan salutan tidak melekat), panaskan dan letakkan stik. Mula-mula dengan kulit ke bawah, dan selepas dua minit pusingkan ke bahagian lain. Kita harus mendapatkan kerak yang rangup. Dan goreng selama satu minit atau bahkan 30 saat. Kemudian kami meletakkan salmon di tepi. Ia belum siap lagi.

Sejatkan sos dan sayukan salmon teriyaki

Jika ada lebihan minyak zaitun, tuangkan keluar dari kuali. Sekarang tuangkan perapan yang telah ditapis tadi ke dalam kuali. Ia hampir serta-merta menyejat dan bertukar menjadi sayu. Semuanya berlaku dengan pantas. Sebaik sahaja aising mula melekat sedikit pada sudu, kami sayukan salmon di dalamnya.

cara menghidangkan
cara menghidangkan

Anda tidak perlu melakukan ini untuk masa yang lama. Hanya celup ikan dan salutkan pada semua sisi (atau tuangkandi atas adunan pekat ini). Dengan cara ini, terdapat pilihan apabila stik tidak digoreng terlebih dahulu, menggunakannya mentah atau sedikit masin. Kemudian anda perlu sayukan salmon betul-betul di dalam kuali dengan api perlahan, celupkan kepingan dalam sos pekat supaya ia melalui rawatan haba yang ringan.

Kemungkinan hiasan

Ini adalah penghujung resipi asas untuk salmon dalam sos teriyaki. Sesungguhnya, ia berlaku dengan sangat cepat. Kini tiba masanya untuk hiasan.

Di sini juga, semuanya mudah. Ikan paling sesuai dihidangkan bersama sayur-sayuran. Anda boleh memberi tumpuan kepada orang yang anda sayangi, tetapi dalam kes kami, mari ambil lobak merah dan timun. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi jalur panjang nipis - "vili". Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan pisau pengupas khas. "Vorsinki" harus dicampur dan dibumbui. Apa?

makan dengan penyepit
makan dengan penyepit

Anda boleh menggunakan yogurt Yunani. Atau anda boleh membuat campuran jus lemon dan minyak zaitun - di sini semua orang datang mengikut budi bicara mereka sendiri, mengikut citarasa masakan mereka.

Cara Melayan

Hidangkan salmon teriyaki ke meja dalam bahagian. Di atas pinggan (untuk mengekalkan rombongan oriental, anda boleh menggunakan hidangan berbentuk persegi) letakkan segenggam salad yang baik. Dan di atasnya kami meletakkan stik berlapis. Benar, pilihan lain mungkin. Penyepit tradisional harus digunakan untuk memakan hidangan. Dan anda boleh lakukan dengan garpu. Secara umum, hidangan itu sangat mudah: ia disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat. Jadi pastikan anda mencubanya. Selamat makan semua!

Disyorkan: