Bagaimana cara membuat sirap kelapa di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tebal, wangi, dengan rasa yang kaya dengan sirap kelapa boleh menjadi tambahan yang bagus dan menyerlahkan sebarang pencuci mulut. Ia boleh ditambah kepada pastri, kepada ais krim, digunakan untuk merendam kek biskut. Berdasarkan sirap kelapa, koktel yang luar biasa lazat disediakan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh memasaknya di rumah menggunakan bahan-bahan yang ada. Dan jika anda tidak berjaya membeli sirap kelapa siap pakai, maka anda tidak perlu kecewa. Ia boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Sirap kelapa daripada jus kelapa

Sirap yang paling terkenal diperbuat daripada jus buah-buahan dan air dengan gula yang dididihkan hingga menjadi pekat. Kandungan gula di dalamnya boleh mencapai 80%. Semakin banyak digunakan, semakin pekat sirap siap. Sirap kelapa disediakan dengan cara yang sama. Ia mempunyai warna cerah, daripada susu kepada berkrim, konsistensi pekat dan aroma kelapa yang khas.

Untuk membuat sirap kelapa, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• jus kelapa (dari 1 biji kelapa);
• gula - 350 g;
• air - 200 ml.

Langkah memasak:

1. Air dituang ke dalam periuk dangula pasir dicurahkan.
2. Isi periuk dididihkan dan dimasak dengan api sederhana sehingga pekat. Buih yang terbentuk di permukaan perlu dikeluarkan secara berkala.
3. Gunakan corkscrew untuk membuat lubang pada kelapa dan tuangkan semua air kelapa ke dalam kuali bersama sirap.
4. Masak sirap selama 2 minit lagi, kemudian keluarkan kuali dari api.

Sirap kelapa ini mempunyai aroma dan rasa yang ringan. Untuk sirap yang lebih kaya, bukannya jus sebiji kelapa, anda boleh menggunakan cecair daripada dua atau tiga buah dan merebusnya lebih lama, atau menggunakan susu atau cukur.

Sirap kelapa buatan sendiri daripada taburan

Salah satu cara yang paling berpatutan untuk membuat sirap adalah dengan menggunakan kelapa parut dan bukannya jus. Bahan ini, tidak seperti kelapa, boleh dibeli di mana-mana kedai. Menggunakan pencukur, anda boleh membuat sirap kelapa yang lazat di rumah.

Resepi penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Tuang air (250 ml) ke dalam periuk, masukkan gula (250 g) dan kelapa (150 g).
2. Letakkan pinggan di atas api dan biarkan isinya mendidih.
3. Alihkan periuk dari api dan ketepikan, ditutup dengan penutup, selama beberapa jam.
4. Selepas 3-4 jam, jisim harus menjadi pekat, seolah-olah tiada cecair langsung di dalamnya. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku sama sekali.
5. Buang jisim kelapa pada ayak dan tapis sirap yang disediakan. Anda juga boleh menggunakan kain kasa yang dilipat menjadi beberapalapisan.
6. Hasil daripada jumlah ramuan ini, anda akan mendapat 200 ml sirap kelapa yang lazat dengan rasa yang kaya.

Resepi Sirap Santan

Santan amat popular dengan vegetarian dan ditambah kepada kebanyakan hidangan vegan. Anda boleh membelinya hari ini bukan sahaja di kedai khusus, tetapi juga di pasar raya biasa.

Sirap santan disediakan seperti berikut:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan untuk sirap: santan - 250 ml, air - 100 ml, gula - 125 g. Kira-kira 400 ml sirap akan diperoleh daripada jumlah produk yang dinyatakan.
2. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan ke dalam periuk bahagian bawah yang berat, biarkan mendidih dan masak dengan api sederhana selama 3 minit.
3. Tuangkan sirap kelapa panas ke dalam balang kaca steril atau botol dan tutup penutup. Simpan di tempat gelap selama 2 bulan.

Sirap ini boleh dihidangkan bersama penkek, penkek, kek keju atau digunakan untuk membuat koktel.

Santan buatan sendiri

Anda bukan sahaja boleh membeli santan untuk sirap di kedai, tetapi juga membuatnya sendiri di rumah. Terdapat dua cara untuk melakukan ini.

Dalam kes pertama, serpihan kelapa digunakan sebagai asas. Ia digabungkan dengan air atau susu dalam perkadaran yang sama dan direbus dengan api perlahan selama 2 minit. Kira-kira dua jam, jisim perlu diselitkan, selepas itu ia boleh ditapis melalui penapis atau kain kasa. Hasilnya akan menjadisantan sebenar. Ia kemudiannya boleh digunakan dalam resipi lain, seperti membuat sirap kelapa.

Pilihan kedua untuk menyediakan santan adalah dengan memukul pulpa kelapa segar bersama jus dalam pengisar. Cecair yang diperoleh dengan cara ini juga ditapis melalui ayak, dan kemudian dituangkan ke dalam balang steril dan dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Minuman dengan sirap kelapa

Selain koktel beralkohol, yang lebih suka disediakan oleh orang dewasa, sirap kelapa boleh digunakan untuk membuat minuman yang sangat lazat dan sihat untuk kanak-kanak. Untuk menyediakannya, sirap kelapa (30 ml), pic (20 ml) dan jus nanas (100 ml), ais krim (50 g) dan pisang masak dicampur dalam pengisar. Hasil daripada sebat, koktel homogen, lazat dan cantik diperolehi. Sebagai hiasan sebelum dihidangkan, bolehlah dihias dengan krim putar. Koktel ini pasti menggembirakan setiap kanak-kanak tanpa pengecualian.