Bagaimana untuk membuat resipi pizza vegetarian?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pizza telah dicipta beribu tahun dahulu. Ia diedarkan ke seluruh dunia dan merupakan salah satu hidangan paling popular setakat ini. Pizza ialah roti rata yang dibakar dengan pelbagai topping.

Walau bagaimanapun, hari ini ia adalah arahan yang sangat biasa yang ramai mula mengikuti. Ini adalah vegetarianisme, atau pemberhentian makan produk daging. Adakah mungkin dilakukan tanpa daging - bahan yang terdapat dalam hampir semua jenis pizza? Dan bagaimana rasanya pizza tanpanya? Artikel ini akan bercakap tentang faedahnya, serta resipi untuk piza vegetarian di rumah.

Manfaat piza tanpa daging

Mungkin ramai yang kelihatan bahawa makanan mereka yang tidak makan daging adalah sedikit dan tawar, kerana "mengunyah sayur-sayuran" setiap hari membosankan dan membosankan. Walau bagaimanapun, vegetarian mempunyai banyak hidangan menarik dan lazat pada menu, walaupun pada hakikatnya mereka tidak mengandungi satu gram daging. Salah satu hidangan tersebut ialah pizza. Walaupun kita hanya boleh menggunakan bahan bebas daging, kepelbagaian rasa dalam hidangan ini tiada tandingannya.mengecewakan. Sama seperti daging, pizza vegetarian mempunyai banyak variasi berbeza - dengan cendawan, sayur-sayuran segar, buah-buahan segar. Dengan kepelbagaian sedemikian, semua orang akan dapat mencari sesuatu mengikut citarasa mereka.

Memandangkan pizza sayuran, masing-masing, mengandungi banyak sayur-sayuran, hidangan ini mengandungi sejumlah besar vitamin. Sayur-sayuran adalah produk yang diperlukan untuk badan, yang harus dimasukkan ke dalam diet harian anda. Dan hidangan salad sayur-sayuran dalam bentuk piza yang begitu menarik bukan sahaja lazat, tetapi juga akan membawa banyak faedah.

piza klasik buatan sendiri

Pizza ialah hidangan lazat yang menyeronokkan untuk dimakan bersama seisi keluarga pada malam musim sejuk yang sejuk, menikmati suasana yang selesa. Setiap suri rumah yang menghormati diri harus tahu resipi pizza vegetarian dan boleh memasaknya. Kelebihan hidangan ini ialah walaupun ianya meriah (bagi kebanyakan keluarga), ia tidaklah mahal sangat. Ia agak mudah dan cepat disediakan di rumah.

Untuk membuat piza vegetarian untuk seisi keluarga, anda memerlukan produk berikut:

• tepung gandum - 300 gram;
• air - 200 ml;
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• yis - 1 sudu teh;
• garam;
• pes tomato - 100 gram;
• lada benggala - 1 keping;
• keju keras - 100-150 gram;
• keju biru - 50 gram;
• tomato - 2 biji;
• bawang - 100 gram;
• brokoli atau kembang kol - 150g

Cara memasak

1. Pertama, cairkan yis dalam air, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain untuk asas: tepung dan mentega. Kemudian kita tambah. Dan sekarang, yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama doh pizza yang sangat lazat sudah siap! Kami memberikan keanjalan doh, menguli dengan tangan kami, kemudian kami memberikannya bentuk kolobok dan biarkan ia hangat selama setengah jam. Selepas itu, sekali lagi menguli dengan teliti, pastikan ia telah mengambil konsistensi yang diperlukan. Kami melancarkan pangkalan dengan pin rolling dan meletakkannya di atas lembaran penaik. Sebelum itu, perlu meletakkan kertas pembakar di atasnya, disapu sedikit dengan minyak bunga matahari. Sapukan pes tomato secara rata ke seluruh permukaan doh yang telah digulung.
2. Seterusnya, potong pemadat daripada sayur-sayuran dan letakkan pada sos tomato dalam sebarang urutan. Teratas dengan keju parut.
3. Masukkan loyang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan biarkan hidangan sejuk. Pizza buatan sendiri vegetarian sudah siap. Anda boleh menjemput keluarga ke meja untuk menikmati rasa dan aromanya yang lazat.

Pizza tergesa-gesa

Setiap daripada kita mempunyai situasi apabila kita ingin makan, tetapi tidak ada masa untuk memasak hidangan yang kompleks untuk masa yang lama. Dalam kes ini, resipi untuk pizza vegetarian di rumah akan datang untuk menyelamatkan. Piza ini disediakan dengan cepat, tidak memerlukan perbelanjaan khas, dan pada masa yang sama ia ternyata sangat lazat dan beraroma.

Untuk menyediakan pizza sayuran "Minit" anda memerlukan:

• tepung - 300 gram;
• telur - 2 keping;
• mayonis - 80 gram;
• krim masam - 80 gram;
• pes tomato, sos tomato (atau sebarang sos sayuran lain);
• keju keras;
• sayuran (kami memilih inti untuk piza vegetarian berdasarkan pilihan peribadi);
• hijau (secukup rasa).

Pesanan memasak:

1. Pukul telur, tambah krim masam dengan mayonis dan gaul hingga sebati. Tuangkan semua tepung ke dalam adunan yang dihasilkan dan gaul sebati lagi. Doh hendaklah sedikit berair.
2. Tuangkan doh ke dalam kuali yang telah disapu minyak. Kami sediakan untuk memasak dengan api sederhana.
3. Selepas ia menjadi lebih elastik (supaya inti terletak di permukaan, dan tidak tenggelam dalam doh), masukkan sos dengan inti ke pangkalan kita. Ia akan menjadi lebih enak jika anda taburkan lebih banyak keju parut di atasnya.
4. Tutup piza dengan penutup.
5. Sebaik sahaja kelihatan doh telah dibakar, dan keju telah cair dan menjadi likat, cepat-cepat keluarkan kuali dari api - piza sudah siap.

Pizza yang lazat dengan cendawan

Pizza vegan ini merupakan hidangan yang bagus untuk musim luruh, musim cendawan segar, terutamanya apabila anda memetik cendawan semasa perjalanan ke hutan bersama keluarga atau rakan. Walau bagaimanapun, ia boleh disediakan pada musim sejuk dan musim panas, menggunakan cendawan jeruk atau beku. Peminat champignons akan menyukai pizza ini, kerana ia akan digunakan dalam resipi ini.

Menyediakan bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gandum - satu setengahkaca;
• air - 100 ml;
• minyak bunga matahari - 7 gram;
• yis - 1 sudu teh;
• garam;
• mozzarella - 200 gram;
• tomato - 2 biji;
• champignons (anda boleh mengambil mana-mana cendawan lain) - 90-100 gram.

Kaedah memasak:

1. Dalam air suam kita membiak yis. Biarkan suam selama kira-kira 30 minit.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang sama, masukkan minyak sayuran, tambah garam.
3. Mula-mula, campurkan doh dengan sudu, dan kemudian uli dengan tangan anda. Ia sepatutnya elastik. Kami meletakkan doh di tempat yang hangat selama beberapa jam supaya ia bertambah dalam jumlah.
4. Selepas itu, canai doh pizza dalam bentuk bulatan rata. Kami meletakkannya di atas kertas parchment, yang mesti disapu minyak terlebih dahulu supaya piza tidak melekat.
5. Potong inti: tomato menjadi kepingan, cendawan menjadi kepingan, dan keju menjadi kiub. Kami menyebarkan doh dalam susunan ini: tomato, cendawan, keju. Sayur-sayuran cincang boleh ditambah di atas.
6. Masukkan piza ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama setengah jam.
7. Rasa hidangan siap sungguh luar biasa!

Pizza yang lazat dan tidak membahayakan angka

Ingat berapa kali anda terpaksa menafikan diri anda sendiri makanan wangi kegemaran anda kerana takut berat badan bertambah walaupun dari sehelai? Anda pastinya tidak akan menjadi lebih baik daripada piza ini, kerana satu hidangan mengandungi hanya 90 kilokalori. Bagi pencinta makanan yang lazat, tetapi yang biasa melihat angka dan berat badan mereka, resipi telah diciptapizza khas yang tidak akan membahayakan angka itu. Doh untuk pizza vegetarian seperti itu terdiri daripada jagung atau tepung beras, dan tidak setitik minyak digunakan untuk penyediaannya. Sayuran segar menghasilkan pengisian rendah kalori yang menakjubkan yang hanya akan memberi manfaat kepada badan anda.

Bahan:

• tepung beras - 160 gram;
• tepung jagung - 160 gram;
• tepung rami (boleh digantikan dengan biji rami) - 40 gram;
• setengah limau;
• soda - 1/2 sudu teh;
• pelbagai perasa - beberapa secubit;
• tomato - 400 gram;
• lada manis - 100 gram;
• bawang merah - 1/2 kepala;
• zaitun - 1/2 tin;
• tauhu - 200-250 gram;
• pes tomato (atau sos tomato) - 4 sudu besar;
• arugula - tandan.

Langkah memasak:

1. Campur semua jenis tepung, kecuali biji rami, bersama rempah ratus dan soda - ini akan menjadi asas untuk piza kami.
2. Tuang tepung biji rami atau biji ke dalam mangkuk yang berasingan. Tambah sedikit air panas di sana dan biarkan seketika untuk mendapatkan adunan konsistensi likat.
3. Satukan isi dua mangkuk dan gaul rata. Kemudian masukkan jus lemon dan sedikit air ke dalam doh yang hampir siap. Ia hendaklah elastik dan sedikit melekit.
4. Kini anda perlu melancarkan doh yang terhasil dalam bentuk asas piza. Lebih mudah untuk melakukan ini jika anda taburkan doh dan penggiling dengan sedikit tepung.
5. Dalam ketuhar, dipanaskan hinggasuhu 180 °C, letakkan loyang bersama doh dan bakar selama kira-kira 15 minit.
6. Semasa membakar alas piza, potong inti untuknya.
7. Kami mengeluarkan kek dari ketuhar sebaik sahaja ia mula dibakar dan menjadi sedikit garing. Lumurkan dengan pes tomato dan sapukan inti di atasnya.
8. Biarkan hidangan kami di dalam ketuhar untuk beberapa lama lagi. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi sedikit lembut, anda perlu menutup api dan biarkan ia sejuk sedikit. Hiaskan dengan arugula. Piza diet yang tidak membahayakan angka sudah sedia!

Pizza vegetarian ialah hidangan yang membayangkan kepelbagaian. Jangan takut bahawa ia secara automatik tawar dan membosankan, kerana ia tidak mengandungi daging. Melihat foto piza vegetarian, anda dapat melihat bahawa ia kelihatan sama menyelerakan seperti piza daging. Oleh itu, jangan merengek melihat kandungan sayur-sayuran yang tinggi di dalamnya, tetapi anda hanya perlu mencuba!