Kek cawan berangin - pencuci mulut yang lembut dan wangi di rumah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Kek cawan yang lapang akan menggembirakan keluarga anda bukan sahaja dengan penampilan yang menarik, tetapi juga dengan rasa yang sedap. Beberapa resipi untuk pencuci mulut ini dibentangkan dalam artikel. Dan kami hanya boleh mengucapkan selamat maju jaya kepada semua orang dalam bidang kulinari!

Kek kefir berangin

Set runcit:

• ambil satu gelas kefir (kandungan lemak tidak lebih daripada 5%) dan gula putih;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 100 g setiap kismis dan walnut;
• sepasang gelas tepung premium;
• dua biji telur;
• ¾ cawan mentega yang tidak ditapis.

Untuk streusel:

• 2 sudu besar. l. gula putih dan serbuk koko;
• ½ cawan tepung premium;
• sekeping (tidak lebih daripada 50 g) mentega.

Cara pencuci mulut disediakan

Masukkan kismis yang telah dibasuh ke dalam cawan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Asalkan kita ketepikan. Jom buat ujian. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Kami menambah gula. Pukul bahan-bahan ini menggunakan pengadun atau pemukul. Secara beransur-ansur memperkenalkan kefir dan minyak yang tidak ditapis. Masukkan tepung bersama serbuk penaik. Kacau.

Doh kita hendaklah tebal tetapi cair. Kita letakdikupas dan dicincang walnut di dalamnya. Sekarang mari kita sediakan streusel. Untuk melakukan ini, gabungkan kepingan mentega yang dilembutkan dengan koko dan gula. Jika pada akhirnya kita mempunyai serbuk, maka kita melakukan semuanya dengan betul. Adakah minyak telah lembut? Tidak mengapa! Hanya tambah 1 sudu besar. l. tepung, campurkan. Jisim ini harus dicincang dengan pisau. Inilah bayi anda.

Bahagian bawah hidangan pembakar disalut dengan mentega yang tidak ditapis. Tuangkan doh dengan berhati-hati, ratakan. Taburkan streusel di atas. Sekali lagi ratakan semuanya dengan garpu. Kami meletakkan borang dengan kandungan dalam ketuhar yang dipanaskan (180 ° C). Kek cawan kami akan dibakar selama sekurang-kurangnya 45 minit. Kesediaannya boleh ditentukan dengan lidi kayu atau pencungkil gigi. Pencuci mulut dikeluarkan dari ketuhar. Biarkan kek sejuk dalam bentuk. Kemudian kami memotongnya dan meletakkannya di atas pinggan. Selamat minum teh!

Resepi Kek Dadih

Bahan yang diperlukan:

• tiga biji telur;
• 200 g setiap satu gula putih, keju kotej (kandungan lemak sehingga 5%) dan tepung (berkualiti tinggi);
• secubit garam;
• mentega - cukup 100 g;
• serbuk penaik - tidak lebih daripada 2 sudu kecil;
• vanillin (pilihan);
• mentega tidak dimurnikan - untuk melincirkan acuan sahaja.

Proses memasak

1. Satukan telur dengan gula dan secubit garam. Pukul perlahan dengan pukul.
2. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian kami menghantarnya ke mangkuk ke campuran telur-gula. Perkara utama ialah minyak tidak panas, tetapi sedikit disejukkan. Jika tidak, telur hanya akan menggulung. Pukul bahan ini sekali lagi dengan pukul.
3. Kami mendapat keju kotej daripada bungkusan. Pindahkan ke dalam mangkuk yang mengandungi telur, gula dan mentega. Gaul sebati. Kami pastikan tiada satu ketul pun yang tinggal. Anda boleh pra-mengisar keju kotej dalam pengisar. Kemudian tambah tepung dan serbuk penaik ke doh masa depan. Uli dengan sudu.
4. Panaskan ketuhar (180 ° C). Sementara itu, kami mengedarkan doh ke dalam acuan logam. Kami mengisinya ¾ daripada volum. Lagipun, semasa di dalam ketuhar, pastri akan naik, anda akan mendapat mufin yang lapang. Masa memasak - 30-40 minit.

Air cupcakes dalam acuan

Senarai Produk:

• satu oren kecil atau dua tangerin;
• ½ cawan setiap satu gula putih dan tepung premium;
• dua biji telur;
• beberapa sudu besar gula tepung - anda perlu menghias pencuci mulut.

Arahan terperinci

Langkah nombor 1. Kami menyebarkan di permukaan kerja semua produk dari mana kami akan menyediakan kek cawan yang lapang. Acuan mesti dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu. Kami juga menghidupkan ketuhar (180 ° C) supaya ia panas dengan baik.

Langkah nombor 2. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk. Kami mengisi mereka dengan jumlah gula yang betul. Pukul dengan pengadun supaya buih yang kaya diperolehi.

Langkah nombor 3. Satukan tepung dengan serbuk penaik. Ayak, kemudian masukkan ke dalam adunan telur-gula. Hidupkan pengadun semula.

Langkah nombor 4. Mari sediakan sebiji oren atau tangerin. Keluarkan kulit dari sitrus. Dengan pisau, keluarkan filem dari setiap kepingan dengan berhati-hati. Benih jugahendaklah dikeluarkan. Potong buah limau atau oren menjadi kepingan. Tuangkan jus yang telah diekstrak ke dalam gelas. Kami tidak akan memerlukannya. Tetapi semangat boleh disalurkan melalui muncung parut halus, dan kemudian ditambah kepada pencuci mulut untuk meningkatkan rasa dan aroma. Apa yang akan datang? Masukkan pulpa dan perahan yang dihancurkan ke dalam mangkuk dengan campuran telur-gula-tepung. Pukul semuanya dengan sudu.

Langkah nombor 5. Salut acuan silikon dengan minyak dari dalam. Kami mengisi setiap daripada mereka dengan ¾ daripada jumlah dengan doh yang disediakan sebelum ini. Kami mengeluarkan kek cawan masa depan dalam ketuhar panas. Masa membakar yang dicadangkan ialah 20-25 minit.

Langkah 6. Keluarkan kek cawan yang lapang dari ketuhar. Kami mengeluarkan pencuci mulut dari acuan. Kami melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan struktur. Walaupun produk masakan kami belum sejuk, taburkannya dengan gula tepung. Letakkan di atas pinggan rata. Baiklah, mari kita mulakan minum teh dan makan pencuci mulut yang begitu indah. Resipi kek cawan gebu ini boleh diubah suai sedikit mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, kami menggantikan oren (tangerine) dengan pulpa dan kulit limau. Pilihan pengisian yang baik juga ialah pisang.

Memasak kek udara dalam ketuhar gelombang mikro (cara cepat)

Bahan:

• 3 sudu besar. l. mentega ditapis, gula putih dan serbuk koko;
• serbuk penaik - tidak lebih daripada ½ sudu kecil;
• sebiji telur;
• 4 sudu besar. l. susu rendah lemak dan tepung (w/c).

Bahagian praktikal

Pecahkan telur ke dalam mug. Tuangkan minyak dalam jumlah yang betul di sana. Masukkan koko, susu dan gula. Campurkan bahan-bahan ini. Taburkan tepung pada sudu. Kacau setiap kali. Saya meletakkan serbuk penaik. Gaul lagi. Kami menghantar cawan dengan doh yang terhasil ke ketuhar gelombang mikro. Selepas 3 minit, pencuci mulut berangin berwarna coklat kami akan siap. Anda boleh menyejukkannya atau mula merasai dengan segera. Siram jem buah di atas kek cawan mini. Ternyata sangat lazat.

Sebagai penutup

Kini anda tahu cara membuat kek cawan yang lapang. Resipi dengan foto menunjukkan dengan jelas bagaimana rupa pencuci mulut siap sedia. Serpihan kelapa, pes coklat atau susu pekat boleh digunakan untuk menghias kek cawan.