Kentang dengan daging dalam periuk perlahan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang dengan daging yang dimasak dalam periuk perlahan ialah hidangan yang lazat, wangi dan mengenyangkan. Ia sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Memasak kentang dengan cara ini agak mudah, kerana anda tidak perlu sentiasa memantau prosesnya. Anda hanya perlu menyediakan makanan, masukkan ke dalam mangkuk dan pilih program yang diingini.

Cara memilih daging

Salah satu komponen utama hidangan sedemikian ialah daging. Inilah yang memberikan rasa dan kekayaan. Untuk menggembirakan saudara-mara dan rakan-rakan dengan kentang rebus dengan daging dalam periuk perlahan, anda perlu bertanggungjawab mendekati pilihan produk ini.

1. Daging mestilah segar, tanpa sedikit pun tanda rosak.
2. Kanak-kanak dan bukannya potongan beku adalah yang terbaik.
3. Permukaan hendaklah bebas daripada lendir, warna-warni atau bintik-bintik gelap.
4. Warna mesti sepadan dengan gred. Ayam mempunyai warna merah jambu yang halus, daging lembu berwarna merah dengan yakin, tetapi daging babi mempunyai warna yang lebih cerah sedikit.
5. Sepatutnya tiada bintik kering (berkerak) di permukaan, ini menunjukkan bahawa produk telah berada di kaunter selama beberapa hari.
6. Sebaik-baiknya beli bahan ini bukan di kedai, tetapidi pasar tani.

Mengikuti petua mudah ini, anda boleh membeli sekeping daging terbaik untuk rebusan.

Inventori yang diperlukan

Untuk memasak kentang rebus dengan daging dalam periuk perlahan, anda memerlukan peralatan dapur berikut:

• pisau sayur;
• pisau daging;
• papan pemotong;
• tekan bawang putih;
• 2 pinggan;
• periuk perlahan.

Perkakas memasak ini memudahkan memasak dan memasak.

Resipi

Sebaik-baiknya memasak kentang dengan daging dalam periuk perlahan mengikut resipi langkah demi langkah. Jadi anda boleh mengulangi proses dengan tepat dan tidak melupakan apa-apa. Terutamanya resipi sedemikian sesuai untuk tuan rumah pemula, kerana chef berpengalaman mengetahui lebih banyak resipi dan boleh mengulanginya tanpa arahan.

Resepi tradisional

Resipi ini adalah yang paling mudah dan paling biasa. Ia termasuk produk yang paling biasa bagi kami, yang digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain.

Anda boleh memasak kentang dengan daging dalam periuk perlahan daripada yang berikut:

• 550g daging lembu atau daging babi;
• 650g kentang (pelbagai putih);
• 130 g bawang (bawang);
• 130g lobak merah;
• 12g bawang putih;
• 50 ml pes tomato;
• 80ml minyak;
• 500ml air yang ditapis.

Anda juga memerlukan garam, lada sulah (hitam atau merah) dan, jika mahu, anda boleh menambah baydaun.

1. Daging dicuci bersih, dikeringkan dengan serbet dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Semua sayur dibersihkan dan dicuci.
3. Lobak merah dihancurkan pada sel terkecil parutan.
4. Bawang dipotong kecil-kecil. Sebaik-baiknya potong separuh cincin dan kemudian potong dua.
5. Bawang putih dihancurkan melalui penekan khas atau dicincang menjadi kiub kecil atau kepingan nipis.
6. Kentang dipotong bersaiz sederhana.
7. Mangkuk multicooker dilincirkan dengan minyak, dan program "Menggoreng" ditetapkan dalam menu.
8. Daging dimuatkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan lobak merah, kemudian goreng selama 10 minit dengan penutup terbuka.
9. Selepas bawang putih diletakkan di dalam mangkuk, dan semuanya dimasak selama 10 minit lagi. Apabila sayur-sayuran lembut dan bawang lut sinar, kentang ditambah.
10. Selepas itu, air dituangkan, perasa dan pes tomato ditambah. Semuanya dicampur dengan teliti dan dimasak di bawah penutup tertutup pada program "Rebus".
11. Hidangan akan siap dalam masa 60 minit.

Dalam proses memasak, isi mangkuk hendaklah dikacau sekali-sekala. Herba segar boleh ditambah kepada kentang siap jika dikehendaki. Ia bukan sahaja akan membawakan nota baharu kepada citarasa, tetapi juga menghiasi hidangan.

Rebus kentang dengan sayur dan ayam

Kentang dengan daging dalam periuk perlahan akan lebih enak jika anda menambah tomato segar padanya.

Hidangan ini disediakan daripada produk berikut:

• 650g kentang;
• 550 g filletayam;
• 120g bawang putih;
• 90g lobak merah;
• 10g bawang putih;
• 150g tomato;
• 500ml air;
• 50 ml minyak bunga matahari.

Juga untuk memasak anda memerlukan garam dan tanah atau lada sulah.

1. Fillet dibasuh dalam air suam, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Semua sayur-sayuran dicuci dan dibersihkan.
3. Bawang dipotong separuh cincin atau kiub.
4. Lobak merah dicincang pada sel besar parutan.
5. Bawang putih dihancurkan menjadi pulpa menggunakan mesin penekan.
6. Tomato dipotong kecil-kecil.
7. Kentang dipotong menjadi kiub sederhana.
8. Mangkuk multicooker disembur dengan minyak, dan program “Membakar” ditetapkan dalam menu.
9. Daging digoreng selama 10 minit.
10. Selepas lobak merah dengan bawang merah dan bawang putih ditambah kepadanya. Semuanya dibumbui dan dimasak selama 10 minit lagi.
11. Kemudian kentang bersama tomato dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan air.
12. Hidangan masak selama 55 minit dan dimatikan.

Selepas itu, ia boleh dibentangkan dalam bahagian pinggan. Hidangan ini dihiasi dengan herba dan herba segar. Tukang masak mengesyorkan menambah krim masam atau krim ke dalam pinggan sebelum makan. Jadi kentang akan memperoleh rasa berkrim yang halus.

Kentang rebus dengan kubis dan daging

Kentang dengan daging dan kubis dalam periuk perlahan adalah hidangan yang sangat lazat. Untuk penyediaannya, sauerkraut atau kubis masin paling sesuai. Dia membawa rasaaroma dan masam yang tidak boleh dicapai menggunakan produk segar.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 450g daging babi;
• 450g kentang putih;
• 120g bawang putih;
• 80g lobak merah;
• 550ml air yang disucikan;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 500ml air;
• 100 g kubis.

Rempah memerlukan garam dan lada hitam.

1. Daging dibasuh dalam air suam, dikeringkan dan dipotong bersaiz sederhana.
2. Kobis dibasuh beberapa kali dalam air yang ditapis.
3. Sayur-sayuran dikupas dan dicuci.
4. Lobak merah dipotong menjadi jalur nipis.
5. Bawang dipotong separuh cincin.
6. Kentang dipotong menjadi kiub kecil.
7. Mangkuk multicooker dilincirkan dengan minyak, dan mod “Menggoreng” diaktifkan.
8. Daging digoreng dengan bawang selama 10 minit.
9. Selepas kubis dan lobak merah dimasukkan, dan semuanya dimasak selama 8 minit lagi.
10. Kentang, rempah ratus dan air ditambah terakhir.
11. Hidangan direbus pada program "Stew" selama 50 minit.

Selepas memasak, anda boleh menambah herba atau herba segar ke dalam hidangan. Kentang sedemikian dihidangkan di atas meja dengan krim masam dan roti hitam.

Kentang rebus dengan daging lembu dan cendawan

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 400g kentang;
• 150 g cendawan liar;
• 400g daging lembu;
• 100g bawang merah;
• 50 mlminyak bunga matahari;
• 400 ml air.

Dari rempah ratus anda memerlukan garam dan lada sulah. Selain itu, pasli segar dan dill diperlukan untuk memasak.

1. Daging dicuci dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Semua sayur dibersihkan dan dicuci.
3. Kentang dipotong menjadi kiub kecil, dan bawang dipotong separuh cincin.
4. Cendawan direndam selama 15 minit, diperah dan dihiris.
5. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk, dan daging digoreng di dalamnya selama 12 minit dalam mod “Membakar”.
6. Selepas bawang dimasukkan ke dalam daging, dan semuanya dimasak selama 10 minit lagi.
7. Terakhir sekali, kentang dengan cendawan diletakkan. Air dituangkan dan semuanya diperisakan dengan jumlah rempah yang diperlukan.
8. Multicooker bertukar kepada mod "Memadamkan" dan semuanya dimasak selama 50 minit.
9. Sayur-sayuran cincang segar ditambah pada hidangan 10 minit sebelum tamat program.

Apabila masa tamat, hidangan akan siap. Ia boleh dibentangkan dalam bahagian pinggan atau dalam kuali seramik untuk dihidangkan.

Daging cincang dengan kentang rebus dalam multicooker "Redmond"

Kentang dengan daging dalam multicooker "Redmond" disediakan dengan mudah dan cepat. Chef mengesyorkan menggunakan daging cincang dan bukannya kepingan daging dalam resipi ini.

Anda boleh menyediakan hidangan sedemikian daripada bahan-bahan berikut:

• 600g kentang;
• 500g daging babi cincang dan daging lembu;
• 100 g bawang atau bawang merah;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 400 ml airditapis.

Daripada rempah ratus anda memerlukan garam dan lada hitam (lada sulah). Anda juga boleh menambah daun bay.

1. Daging cincang diuli dan, jika perlu, perasakan dengan sedikit rempah.
2. Semua sayur-sayuran dicuci dan dibersihkan.
3. Bawang jenis yang dikehendaki dipotong menjadi kiub kecil.
4. Kentang dipotong menjadi kiub kecil.
5. Mangkuk disembur dengan minyak dan mod "Menggoreng" diaktifkan.
6. Bawang ditumis selama 5 minit secara berasingan daripada semua bahan.
7. Setelah daging cincang dimasukkan dan digoreng selama 10 minit.
8. Selepas kentang dibentangkan, air dituangkan. Semuanya dibumbui dan dicampur.
9. Hidangan dimasak selama 40 minit dalam mod "Rebus".

Selepas mematikan program, kentang dengan daging cincang akan siap, dan ia boleh dibentangkan dalam bahagian pinggan dan dihidangkan.

Pasli dan dill segar digunakan secara tradisional sebagai hiasan. Selain itu, sesetengah tuan rumah lebih suka menambah basil atau ketumbar.

Petua Memasak

Ramai orang tahu cara memasak kentang dengan daging dalam periuk perlahan, tetapi hanya suri rumah dan tukang masak yang berpengalaman tahu cara membuat hidangan yang sangat lazat dan wangi.

1. Untuk merebus, lebih baik menggunakan kentang putih muda. Ia mendidih lembut semasa memasak, dan ini menjadikan hidangan itu kaya.
2. Jika anda menggunakan kentang yang ditanam musim lalu, adalah disyorkan untuk mengeluarkan kulit daripadanya dalam lapisan tebal.
3. Supaya kentang tidak hancur,ia hendaklah terlebih dahulu digoreng dalam kuali yang digris dengan sedikit minyak sayuran.
4. Untuk membuat kentang rebus, anda boleh menggunakan bukan air, tetapi sos, krim dan pes tomato.
5. Foto kentang dengan daging dalam periuk perlahan akan memberitahu anda cara menghidangkan dan menghias hidangan.

Jika anda pertama kali membuat rebusan daging, maka chef mengesyorkan mencuba resipi tradisional.

Kentang dengan daging, direbus dalam periuk perlahan, adalah hidangan yang sangat lazat dan serba boleh. Ia boleh disediakan untuk makan malam keluarga, bertemu tetamu dan juga untuk meja perayaan. Untuk kes kedua, resipi yang ditambah dengan cendawan hutan, tomato dan sayur-sayuran lain amat sesuai.