Protein sayuran dan haiwan Mengapakah badan memerlukannya?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kecantikan bermula, pertama sekali, dengan kesihatan. Dan asas kesihatan yang baik adalah diet seimbang dan aktiviti fizikal yang munasabah. Menu harian harus mengandungi produk yang memenuhi badan kita dengan tenaga dan menyediakan bahan yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik (vitamin, mineral, asid, dll.). Protein, lemak dan karbohidrat membentuk asas kepada semua hidupan. Kami tidak boleh melakukannya tanpa mereka.

Yang paling penting bagi manusia ialah makanan yang mengandungi protein. Lebih-lebih lagi, ia bukan sahaja daging dan ikan, tetapi juga produk lain yang kaya dengan bahan berguna itu. Mengapa kita memerlukannya? Hakikatnya ialah ini adalah bahagian utama mana-mana sel dalam badan kita, proses metabolik sentiasa berlaku di dalam badan (kita mendapat protein haiwan dan sayuran dengan makanan, yang terlibat dalam sintesis protein tisu dan organ kita yang sentiasa diperbaharui). Ringkasnya, ini"blok binaan organik" badan kita, tanpanya proses penuaan organ akan mempercepatkan. Mereka diperlukan untuk perkembangan kanak-kanak yang betul, jadi mereka mesti hadir dalam diet kanak-kanak setiap hari (sehingga 35 gram). Bagi orang dewasa, protein sayuran atau protein asal haiwan hendaklah dimasukkan ke dalam menu dalam jumlah 50-60 gram.

Protein haiwan dianggap sebagai protein lengkap, iaitu mengandungi set lengkap asid amino penting yang diserap oleh badan. Protein jenis ini terdapat dalam daging, ayam, telur dan ikan, produk tenusu dan susu masam. Protein tumbuhan ialah protein yang tidak lengkap kerana ia tidak mengandungi satu atau lebih asid amino. Untuk perkembangan penuh badan, seseorang harus sama ada mengambil kedua-dua jenis makanan protein, atau menggabungkan pilihan yang berbeza untuk makanan tumbuhan yang kaya dengan bahan ini. Ia amat penting untuk menyusun menu harian dengan betul untuk vegetarian. Untuk mengetahui jenis makanan yang mengandungi asid amino tertentu, anda mesti sama ada menyemak ensiklopedia atau berunding dengan pakar.

Protein sayur-sayuran terdapat dalam kekacang (iaitu susu soya dan soya, kekacang, kacang polong, lentil), beberapa bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, biji bunga matahari dan labu, kacang dan keju tauhu. Kelebihan memakan protein berasaskan tumbuhan (dengan syarat kombinasi yang betul bagi semua asid amino) ialah keupayaan untuk mengelakkan masalah kesihatan seperti penyakit kardiovaskular, penyakit buah pinggang dan gastrousus, dsb.

Doktor mengaitkannya dengan penyerapan dan pemecahan protein yang rendah.

Menggunakan sumber yang mengandungi protein sayuran sebagai makanan, adalah agak mungkin untuk menolak penggunaan produk haiwan jika seseorang mematuhi prinsip vegetarian atau hanya meragui kualiti produk makanan tertentu. Ia tidak disyorkan untuk melakukan ini hanya untuk wanita hamil dan kanak-kanak di bawah umur 14 tahun, apabila badan memerlukan semua jenis asid amino. Walau bagaimanapun, segala-galanya haruslah secara sederhana, penyalahgunaan makanan sedemikian boleh membawa kesan negatif (sama seperti lemak atau karbohidrat).