2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Dengan perkembangan pelancongan masakan di negara kita, semakin banyak resipi baru dari pelbagai negara mula muncul. Masakan Perancis, sebagai contoh, telah memberi sumbangan besar kepada menu kami, menambah hidangan pertama dan kedua padanya, serta banyak pencuci mulut dan salad. Tetapi, seperti yang anda ketahui, orang kita terdedah kepada eksperimen, dan oleh itu beberapa hidangan yang datang kepada kami dari Perancis tidak mempunyai komposisi dan penampilan yang sama seperti di tanah air mereka. Jadi, julienne ayam, walaupun ia mempunyai nama asing, tidak sepadan dengannya sama sekali. Di negara kita, nama ini bermaksud pembuka selera panas yang disumbat dengan sos susu dan keju, manakala di negara mereka ia adalah potongan musim bunga sayur atau sup sayur.
Juliennes sangat sesuai untuk percutian dan jamuan biasa, kerana ia ringan dan mengenyangkan pada masa yang sama. Ia disediakan dalam pembuat cocotte khas atau dalam acuan yang diperbuat daripada kerajang atau pastri kerak pendek. Sekarang mari kita bercakap tentang cara memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam pembuat cocotte. Jika anda mahu, anda boleh meletakkan cendawan di dalamnya atau membuatnya hanya dari daging. Jadi, untuk ini kita perlukan: fillet ayam (atau satu payudara), cendawan segar - 0.4 kg, bawang - 0.2 kg, sedikit lada hitam dan garam, beberapa sudu tepung dan 0.3 kg krim masam atau krim. Rebus dagingair payau hingga empuk, buang tulang dan kulit dan potong nipis. Cincang halus cendawan dan goreng bersama dengan tumis
bawang, dan kemudian masukkan daging siap kita di sana. Lada campuran ini dan tambah garam, jika perlu, kacau semuanya dengan baik. Apabila membuat julienne daripada ayam (atau produk lain), adalah penting untuk menyediakan sos dengan betul. Ia dibuat seperti berikut: pertama, tepung digoreng dalam kuali bersih (tanpa minyak), selepas ia mula gelap, krim masam ditambah dan semuanya bercampur dengan baik. Jisim ini dibawa ke mendidih (pastikan ia tidak hangus), garam, tambah lada secukup rasa dan matikan api. Anda boleh menambah pala, ia akan memberikan hidangan rasa halus yang menyenangkan. Kemudian semua komponen yang terhasil dicampur dan dibentangkan dalam pembuat cocotte. Jika anda tidak mempunyai hidangan yang sesuai, anda boleh menggunakan kuali biasa. Banyak julienne ayam di atas
taburkan keju parut, kemudian masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan (15–30 minit). Adalah disyorkan untuk memakannya dalam keadaan panas.
Anda boleh menambah bahan lain pada julienne ayam, seperti daging salai, pudina, buah zaitun atau terung. Bergantung pada apa yang anda letakkan di sana, rasa makanan ringan akan berubah. Jadi, dengan herba salai dan pedas yang harum, hidangan itu akan menjadi pedas, dan dengan sayur-sayuran dan sos berkrim - sangat lembut. Prinsip penyediaan untuk semua tampalan adalah sama. Perkara utama ialah memotong semuanya menjadi kepingan kecil.straw dan goreng, dan prosedur selanjutnya adalah serupa dengan yang diterangkan. Malah, untuk membuat julienne ayam, tiada usaha khas diperlukan, malah seorang pelayan wanita yang baru boleh mengendalikannya. Ya, dan ia mengambil sedikit masa. Sekurang-kurangnya tidak lebih daripada hidangan lain. Selain itu, ia akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Jadi jangan teragak-agak dan mulakan perniagaan.
Disyorkan:
Cara mengeluarkan gabus dari botol: beberapa cara yang mudah dan ringkas, cara yang dibuat dan kaedah yang terbukti
Mungkin, setiap orang pernah menghadapi situasi di mana anda perlu membuka sebotol wain, tetapi tiada skru di tangan. Terdapat beberapa cara untuk menyelesaikan masalah tersebut. Untuk melakukan ini, gunakan mana-mana item yang tersedia. Jadi bagaimana anda mengeluarkan gabus dari botol?
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sihat
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dengan ayam? Soalan ini ditanya oleh berjuta-juta wanita yang ingin menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang enak dan berkhasiat, tetapi pada masa yang sama ringan dan sihat. Lagipun, tidak disyorkan untuk memasak ciptaan masakan berat untuk makan malam, kerana pada penghujung hari tubuh manusia memerlukan jumlah minimum kalori. Prinsip inilah yang akan kami patuhi dalam artikel ini
Ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang ialah hidangan yang ringkas dan lazat
Hidangan yang mudah disediakan - ayam yang dibakar dalam ketuhar bersama kentang. Bahan-Bahan Mudah. Kehalusan masakan. Ayam di lengan, dibakar dalam ketuhar - kurang meriah, tetapi pilihan yang sama lazat
Makan malam ringkas yang lazat daripada produk ringkas: resipi
Selepas penat bekerja seharian, seseorang tidak selalu mempunyai kekuatan untuk memasak makan malam yang lazat dan lengkap di rumah. Tetapi anda tidak boleh mengabaikan hidangan ini, kerana badan mesti menerima pengambilan kalorinya. Dalam kes sedemikian, anda boleh menggunakan pilihan resipi makan malam terbaik yang boleh disediakan dalam masa tiga puluh hingga enam puluh minit
Apakah itu medan selera? Medan selera di pusat membeli-belah, foto
Dalam kehidupan moden, medan selera adalah biasa seperti ATM atau pasar raya. Hampir tiada institusi boleh melakukannya tanpa tempat katering awam seperti itu, di mana ramai orang hadir pada masa yang sama. Satu-satunya pengecualian mungkin adalah bank dan perusahaan pembuatan
