Bagaimana anda makan kiwano? Ketahui cara menanam kiwano

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap tahun, buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik baharu muncul di rak pasar raya. Walaupun telah membeli buah untuk ujian, tidak semua pencinta boleh mengatakan dengan pasti apa yang mereka pegang di tangan mereka - buah atau sayur, dan cara memakannya secara umum. Satu lagi kebaharuan seperti itu ialah anggukan. Apakah jenis buah ini? Ada yang percaya bahawa kivano adalah buah, tiada siapa yang benar-benar tahu bagaimana ia. Orang lain pasti bahawa ia adalah sayuran. Dan hanya dalam satu pendapat semua bersatu. Buah yang kelihatan seperti landak sangat berguna. Bagaimanakah Kiwano dimakan dan apakah tumbuhan eksotik ini? Ini perlu diselesaikan.

Buah yang menarik

Kivano dipanggil buah secara bersyarat. Malah, ia adalah sayuran dari keluarga labu. Ringkasnya, saudara terdekat timun biasa. Ia dipanggil secara berbeza - timun berduri Afrika, tembikai dua bertanduk atau jeli. Mereka yang memanggilnya timun Antillean atau anguria adalah salah. Ini adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza, di mana anda hanya boleh melihat beberapa persamaan luaran.

Tembikai bertanduk dua ditanam di mana-mana di negara dengan iklim tropika panas, dan dibiakkan khas di New Zealand,AS (California), Israel dan Columbia.

Kivano ialah pokok anggur herba tahunan dengan batang nipis tetapi kuat. Panjangnya mencapai 5-6 meter. Ia adalah tumbuhan termofilik, cahaya siang pendek yang boleh ditanam sebagai tanaman taman dan sebagai pokok anggur hiasan.

Daun kivano serupa dengan daun timun, cuma lebih kecil. Dalam axils mereka terdapat banyak bunga kuning. Seperti labu lain, ia dibahagikan kepada jantan dan betina. Sepanjang musim tumbuh, pokok anggur menghasilkan buah yang banyak. Mematuhi semua peraturan penjagaan, sehingga 200 buah boleh dikumpulkan dari semak. Adalah realistik untuk mencapai keputusan sedemikian dengan sentiasa memotong sayur-sayuran. Tetapi hasil boleh jatuh dengan ketara jika sekurang-kurangnya sebiji buah Kiwano kekal dan masak pada pokok anggur.

Bagaimana untuk mengembangkannya di negara kita?

Cara terbaik untuk melakukan ini ialah melalui anak benih. Sebelum menyemai dalam pasu, benih perlu direndam dalam larutan nutrien selama sehari. Sebaik sahaja ancaman fros telah berlalu, tumbuhan muda selepas pengerasan wajib boleh ditanam di dalam tanah. Tempat untuk mengangguk harus dilindungi dari angin dan cahaya matahari langsung. Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu termofilik, ia tidak bertolak ansur dengan matahari yang panas. Luka bakar akan muncul dengan cepat pada daun, dan bunga dan ovari mungkin gugur. Kiwano lebih suka tanah yang ringan, gembur dan telap. Ia tidak bertolak ansur dengan kemarau dan genangan air. Batang tumbuhan memerlukan sokongan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menanamnya di bawah pagar atau mengikatnya dengan benang, memutar batangnya secara berkala mengikut arah jam.

Sebagai alternatif, anda boleh menyebarkanjaringan yang akan dijalin padat oleh pokok anggur. Oleh kerana pertumbuhan pesat dan dedaunan yang banyak, tumbuhan muda harus diletakkan pada jarak 50-80 cm Penjagaan selanjutnya kiwano adalah mudah. Ini adalah penyiraman biasa (terutama selepas setiap penuaian), sungkupan tanah (sistem akar lemah, mudah merosakkannya apabila melonggarkan), merumput dan membaja setiap 10-12 hari, dan adalah penting untuk menggantikan baja organik dengan mineral. Kilang itu juga bertindak balas dengan baik kepada pembajaan daun dengan unsur mikro. Pucuk sisi harus dicubit, terutamanya dengan penebalan yang kuat. Dalam kes ini, batang dengan bunga jantan dikeluarkan terlebih dahulu dan sepenuhnya. Tanaman dituai setiap 4-7 hari dengan penyiraman wajib berikutnya.

Tumbuhan ini mempunyai banyak kelebihan, yang utama adalah daya tahan terhadap penyakit ciri keluarga labu. Tetapi ada satu kelemahan. Kiwano sangat sensitif terhadap perubahan suhu diurnal. Walau bagaimanapun, varieti domestik pertama, "naga hijau", baru-baru ini muncul untuk dijual. Ia dibiakkan khusus untuk latitud kita. Perkembangan dan pertumbuhan tumbuhan varieti ini tidak bergantung pada panjang waktu siang dan lebih tahan terhadap suhu rendah. Di samping itu, mereka mula berbuah selepas 2 bulan.

Penanaman Dalaman

Jika tiada plot taman, ia tidak menakutkan. Balkoni atau loggia sesuai untuk angguk. Bagaimana untuk berkembang dan apakah keunikan menjaganya dalam keadaan bilik? Pertama sekali, anda perlu memilih periuk untuk tumbuhan. Jumlahnya boleh berbeza dari 5 hingga 25 liter. Ia bergantung pada saiz balkoni. Ke dalambuah-buahan telah diikat di dalam rumah pada pokok anggur, ia akan menjadi perlu untuk menjalankan pendebungaan secara manual dengan berus. Ini dilakukan hanya pada waktu pagi, apabila bunga terbuka dan debunga berdaya maju. Buah-buahan yang terhasil akan menghiasi balkoni atau loggia dengan sempurna.

Apakah rasanya?

Walaupun fakta bahawa kiwano dipanggil tembikai jeli, ia tidak lebih besar daripada saiz oren purata. Kulit buah, hijau dengan kesan marmar, ditutup dengan pancang lembut. Apabila masak, kiwano memperoleh warna kuning. Timun Afrika adalah sayuran yang sangat berair. Daging hijaunya mempunyai konsistensi seperti jeli. Oleh itu, dalam buah-buahan yang masak, anda perlu mencedoknya dengan sudu.

Kiwano masam manis, rasa yang pada masa yang sama menyerupai tembikai, pisang dan timun, mengandungi banyak bahan berguna dan mempunyai sifat penyembuhan. Pulpanya kaya dengan karbohidrat, vitamin B, makro dan unsur mikro, yang utama ialah zat besi, zink, kalsium, kuprum, fosforus, kalium dan magnesium. Namun kebanyakannya ia mengandungi asid askorbik.

Penggunaan Kiwano yang berpanjangan, terutamanya pada musim sejuk, membantu menguatkan sistem imun. Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah (hanya 44 kalori setiap 100 gram), adalah disyorkan untuk orang yang gemuk memakannya. Dan kerana kandungan kalium, buahnya berguna untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Tetapi penggunaannya dalam perubatan tidak berakhir di sana. Dengan sifat astringen, pulpa buah membantu menyembuhkan luka dan menghentikan pendarahan.

Kivano juga dinilai dalam kosmetologi - sebagai komponen yang merupakan sebahagian daripada topenguntuk muka dan badan. Mereka mempunyai kesan mengetatkan dan mengencangkan yang jelas pada kulit. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, buah-buahan merangsang motilitas usus dan disyorkan untuk pencegahan penyakit saluran gastrousus. Dengan kemoterapi, pengambilan jus secara tetap mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, melambatkan dan mengurangkan kegugurannya. Buah tembikai bertanduk boleh dimakan walaupun oleh pesakit kencing manis.

Bagaimana ia digunakan?

Cara makan kiwano bergantung pada tahap kematangan buah. Ia dimakan hijau dan masak sepenuhnya. Hijau masin dan jeruk dengan cara yang sama seperti timun. Kivano akan memberikan rasa asli kepada kolak dan jem. Tetapi selalunya buahnya dimakan mentah. Daging hijaunya yang padat ditambah kepada pencuci mulut dan salad. Hirisan yang dikupas menghiasi koktel, sandwic dan hidangan kedua. Macam mana nak makan kiwano kalau dah masak? Untuk melakukan ini, potong separuh dan keluarkan semua pulpa dengan sudu. Selepas itu, bahagian kosong tidak boleh dibuang, tetapi dibasuh dengan baik. Jika anda meletakkannya pada pancang seperti kaki, ia akan bertukar menjadi hidangan asli untuk menghidangkan makanan ringan atau aksesori penetapan meja yang menarik.

Ramai yang berminat dengan cara mereka makan kiwano di tanah airnya. Hidangan yang paling popular ialah pembuka selera dengan makanan laut dan keju. Dia mudah disediakan. Makanan laut hendaklah dicampur dengan keju lembut dan masukkan kiwano. Kadang-kadang anda boleh melakukannya tanpa makanan laut. Ia cukup untuk memotong keju menjadi bulatan dan menghiasinya dengan pulpa seperti jeli timun Afrika di atasnya. Anda boleh membuat koktel yang lazat dan sihat daripada jus Kiwano. Untukini anda perlu menambah jus lemon atau oren kepadanya dan pukul mereka dalam pengadun. Koktel sebegitu dihidangkan dalam segelas kulit kiwano.

Selepas makan tembikai bertanduk, tiada kesan serius telah direkodkan. Namun begitu, orang yang terdedah kepada reaksi alahan dinasihatkan untuk mencuba kiwano dengan berhati-hati buat kali pertama, dalam kepingan kecil.

Storan

Setelah mengetahui cara kiwano dimakan, hanya perlu dikatakan bahawa buah-buahan yang masak disimpan dengan sempurna pada suhu bilik selama beberapa bulan, hampir sehingga musim bunga. Jadi, mereka boleh menyokong imuniti dengan sempurna sepanjang musim sejuk.