Bagaimana cara menanam barli dengan betul di rumah? Prosedur percambahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sedikit yang pernah menanam bijirin di rumah. Dan walaupun mereka yang memutuskan untuk mencuba, biasanya memilih gandum, kerana ia murah dan berpatutan. Tetapi jauh daripada menjadi satu-satunya di pasaran bijirin. Tetapi orang ingat barli hanya dalam persatuan dengan m alt dan bir. Dan benar-benar sia-sia, kerana sebutir kecil mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh kita. Hari ini kita akan bercakap tentang cara menanam barli. Mungkin bagi sesetengah orang, ini akan menjadi langkah pertama ke arah mengubah hidup dan tabiat pemakanan mereka.

Pilih bijirin berkualiti

Ia sangat mudah di sini. Membeli bijirin di pasaran, anda boleh mendapatkan produk yang rosak, bijirin dengan acuan atau dirawat dengan sebatian khas yang tidak membenarkan bercambah. Teknik terakhir digunakan apabila barli yang disediakan untuk makanan haiwan dituangkan. Walaupun bijirin itu lembap,ia tidak akan bercambah dan tidak akan merosot. Tetapi dalam kes kami, ia tidak sesuai sama sekali.

Sebarang bijirin mesti diperiksa dan dipilih dengan teliti. Menggunakan bijirin berkualiti rendah, anda mendapat hasil kecil produk yang diperlukan, iaitu, anda membuang masa dengan sia-sia. Oleh itu, terdapat beberapa peraturan yang perlu diingat:

• Gunakan barli yang dituai tidak lebih daripada 2 bulan yang lalu.
• Ia tidak akan berlebihan untuk memeriksa percambahannya. Untuk melakukan ini, anda perlu merendam kira-kira 100 biji dari kumpulan yang berbeza. Ini memberikan peratusan percambahan. Amalan menunjukkan bahawa adalah lebih baik untuk tidak menggunakan bijirin dengan penunjuk kurang daripada 90%.

Rendaman

Adalah penting untuk mengkaji dengan teliti persoalan "cara menumbuhkan barli" sebelum anda meneruskan amalan. Pada pandangan pertama, soalannya tidak terlalu rumit, tetapi terdapat perangkap yang boleh menghalang anda daripada separuh anak benih yang baik.

Jadi, rahsia pertama: anda mesti terlebih dahulu merendam bijirin dalam air pada suhu bilik. Untuk melakukan ini, ikut langkah berikut:

• Tuangkan bijirin ke dalam bekas dan isi dengan air sehingga menutupinya sepenuhnya.
• Alihkan butiran dan serpihan terapung, selepas itu air mesti disalirkan.
• Isi semula bijirin dengan air sejuk.
• Disinfeksi. Memandangkan ia agak menyusahkan untuk bercambah barli, penjagaan mesti diambil untuk memastikan acuan tidak merosakkan anak benih. Rawatan paling mudah membantu menjadikan barli lebih tahan. Sebagai antiseptik, anda boleh menggunakan iodin atau kalium permanganat biasa. Untuk 10 liter air, anda perlu menambah hanya 30 titis. Penyelesaian mesti dituangkan ke dalam bekas dengan bijirin dan disimpan selama sekurang-kurangnya 3 jam. Ini tidak menjejaskan percambahan, tetapi membolehkan kebanyakan bijirin memberikan pucuk yang kuat dan cemerlang.

Nota

Jika anda berminat dengan cara menanam barli, ingat: rendaman yang betul dan lama adalah rahsia paling penting. Ia mesti disimpan selama sekurang-kurangnya 48 jam. Pada masa ini, anda perlu menukar air setiap 6-12 jam dan mengeluarkan serpihan sisa. Air sejuk diperlukan supaya bijirin tidak mula bercambah lebih awal. Prosedur ini akan mewujudkan keadaan untuk percambahan.

Prosedur bercambah

Anda perlu menyediakan kotak atau dulang lebar. Saiznya bergantung pada jumlah bijirin. Ketebalan lapisan - tidak lebih daripada 6 cm Bijirin basah yang dibasuh diedarkan dengan teliti di sepanjang bahagian bawah dulang. Pastikan untuk menutupnya di atasnya dengan kain kapas. Ia tidak akan membenarkan air menyejat, tetapi ia tidak akan mengganggu pengudaraan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan filem regangan di mana anda perlu membuat potongan. Kaedah pertama adalah lebih baik, kerana ia memungkinkan untuk melembapkan bijirin tanpa mengeluarkan bahan penutup dan tanpa mengganggu iklim mikro.

Penunjuk utama

Bercakap tentang cara menanam barli di rumah, perlu diperhatikan kepentingan dua mata. Bijirin akan menetas hanya pada suhu optimum dan dengan kelembapan yang mencukupi. Proses percambahan harus berlaku pada suhu kira-kira 20 darjah. Ia perlu dikacau setiap hari.bijirin dan semburkannya dengan air dari botol semburan. Periksa kelembapan bahan penutup dan jangan biarkan ia kering sepenuhnya.

Pada asasnya, ini sahaja yang anda perlu tahu tentang cara menanam barli di rumah. Biasanya sudah pada hari ke-2-3 anda boleh melihat pucuk pertama. Berapa lama bijirin harus disimpan? Ia bergantung pada matlamat yang anda kejar.

Makan pucuk

Manfaat maksimum terletak pada pucuk yang tidak melebihi saiz 5mm. Selepas bijirin barli bercambah, mereka perlu dibasuh dalam air sejuk. Yang paling best, jika anda memakannya dengan segera. Jika masih ada pucuk yang tidak digunakan, letakkan di dalam peti sejuk untuk melambatkan pertumbuhan. Biji benih yang bercambah kuat adalah keras dan mempunyai rasa pahit. Pastikan untuk membilasnya sebelum makan. Sekarang anda tahu cara menanam barli untuk makanan. Tetapi terdapat cara lain untuk menggunakannya.

Bertunas untuk m alt

Untuk mengaktifkan proses yang tidak aktif dalam setiap biji, prosedur rendaman digunakan. Malah, ia meniru musim bunga, apabila air cair dan matahari merangsang bijirin untuk tumbuh. Kami bercakap tentang cara menanam barli dengan betul untuk makanan, tetapi ia juga digunakan untuk membuat m alt. Dalam kes ini, syarat perlu diubah sedikit.

Suhu dan kelembapan

Memerlukan kelembapan yang rendah, sekitar 40%, untuk memulakan percambahan. Iaitu, bijirin sedikit dibasahi dan kekal dalam keadaan ini sehingga perkembangan embrio bermula. Sekarangmeningkatkan kelembapan kepada 50%. Ini dicapai dengan mudah, anda hanya perlu meningkatkan kekerapan penyemburan. Ini adalah maklumat penting bagi mereka yang mencari pilihan tentang cara menanam barli untuk m alt. Dalam kes ini, adalah perlu untuk mengawal kelembapan dengan lebih berhati-hati.

Proses fisiologi semasa percambahan juga terjejas teruk oleh suhu. Idealnya, ia harus 14-15 darjah. Pada kadar yang lebih rendah, pembangunan akan menjadi perlahan, dan pada kadar yang lebih tinggi, ia mempercepatkan dan berlaku secara tidak sekata. Tempoh proses ini adalah 6-7 hari. Jika semua cadangan diikuti, m alt yang baik akan bercambah. Kebanyakan orang percaya bahawa lebih panas di dalam bilik di mana bijirin bercambah, lebih cepat ia akan bercambah. Tetapi untuk mendapatkan pucuk berkualiti tinggi, anda mesti mengikut peraturan yang diterangkan.

Proses di dalam bijirin

Untuk memahami dengan baik cara bercambah bijirin barli, anda perlu memahami bagaimana embrio berkembang. Ia mula-mula menembusi kulit buah dan biji, dan kemudian bergerak di antara mereka dan cangkerang warna dorsal. Dengan percambahan buatan, embrio berkembang hanya pada saiz tertentu. Jika suhu lebih tinggi, maka kuman akan tumbuh dari bahagian atas bijirin, yang mengurangkan kualiti m alt siap.

Menganggarkan hasil

Pada akhir proses percambahan, m alt boleh dinilai dengan rupa. Dan pertama sekali, anda boleh menghargai baunya. Aroma timun segar menunjukkan bahawa semuanya dilakukan dengan betul. Tetapi buah masam membolehkan kita membuat kesimpulan bahawa percambahanm alt dilakukan secara tidak betul. Selalunya, ini adalah rendaman yang terlalu lama dan pengairan yang berlebihan. Jangan lupa bahawa bijirin memerlukan kelembapan yang sedikit dan berterusan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul. Jika bahan itu kering, kehidupan di dalamnya akan terhenti. Pada masa yang sama, seseorang tidak harus lupa bahawa jika kelembapan berlebihan, maka ini penuh dengan pereputan dan pertumbuhan acuan.

Kemunculan pucuk coklat yang layu menunjukkan bahawa ia sangat kekurangan kelembapan. Peningkatan kerapuhan pucuk adalah hasil daripada operasi pengaduk yang tidak memuaskan. Pucuk mesti diputar beberapa kali setiap hari.

Cabaran Utama

Apabila barli bercambah dalam empat hari pertama, komposisi kimianya berubah dengan ketara. Berdasarkan ini, adalah perlu untuk mengawal penampilan bijirin yang bercambah dan tahap jangkitan dengan mikroorganisma. Ini biasanya boleh dinilai dengan mudah oleh warna bijirin. Tompok hijau terang, bintik hitam atau merah adalah tanda jangkitan kuman. Iaitu, anda perlu memproses keseluruhan kumpulan bijirin, jika tidak, anda tidak akan mendapat pucuk yang sesuai untuk dimakan. Keadaannya serupa dengan kumpulan yang dimaksudkan untuk pembuatan m alt.

Penuaian seterusnya

Memandangkan adalah mustahil untuk bercambah benih barli di rumah terlalu cepat, adalah logik untuk membuat kumpulan yang lebih besar sekaligus. Sekiranya pucuk ditujukan untuk makanan, maka sisanya dikeluarkan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan lebih lama. Dan m alt siap dikeringkan. KecualiDi samping itu, dengan menukar fasa pengeringan dan keadaan suhu, adalah mungkin untuk mendapatkan bahan mentah yang memberikan minuman rasa dan warna yang unik. Ini terpakai kepada kedua-dua kvass dan minuman beralkohol.

Bukan kesimpulan

Hari ini, gaya hidup sihat semakin popular. Dan tanpa jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi, sukar untuk membayangkan diet yang betul - asas asas. Untuk melakukan tanpa kompleks vitamin farmasi, anda boleh menggunakan bijirin bercambah. Ini adalah pantri sebenar unsur surih yang paling penting. Selain itu, sebarang bijirin mempunyai ciri-ciri berguna, sama ada soba, kekacang atau gandum, oat atau bijirin lain. Prinsip percambahan adalah sama untuk mana-mana daripada mereka, jadi jika anda menguasai teknologi ini, anda boleh menyediakan diri anda dengan pucuk segar setiap hari. Terdapat bukti bahawa pengambilan setiap hari satu sudu taugeh segar memberikan tubuh satu set unsur surih yang lengkap untuk sepanjang hari.