Biji: kalori setiap 100 gram

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Biji digunakan dalam masakan dan pemakanan klinikal. Biji bunga matahari dan labu adalah yang paling popular. Biji bijan, rami dan tembikai juga boleh digunakan dalam pemakanan. Dari segi kandungan kalorinya, produk ini boleh dikatakan sama sekali tidak kalah dengan kacang, dan jika digunakan secara tidak betul, ia boleh menyebabkan berat badan berlebihan. Oleh itu, sebelum anda mula menggunakannya, anda harus mengetahui kandungan kalori dan sifat berfaedahnya.

Sifat berguna dan kandungan kalori biji bunga matahari

100 gram biji bunga matahari mengandungi kira-kira 578 kalori. Apabila dimakan mentah, mereka sangat rasa seperti kacang. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan fungsi jantung. Dari segi kandungan vitamin D, biji bunga matahari sama sekali tidak kalah dengan hati ikan kod.

Unsur berguna dalam komposisi meningkatkan penglihatan dan membersihkan darah. Bijinya juga membantu tubuh menyerap kalsium. Penggunaan mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit: ia menjadi lebih kuat dan lebih elastik. Walau bagaimanapun, dengan kandungan kalori yang tinggi, produk ini berbahaya kepada orang yang berlebihan berat badan. Ini terpakai terutamanya untuk biji goreng, kandungan kalorinya ialah 622 kcal. Ini setanding dengan kandungan kalori kacang hazel.

Biji bunga matahari tidak boleh dikelaskan sebagai produk pemakanan. Tidak lebih daripada 40 gram biji boleh dimakan setiap hari. Jika anda melebihi norma, terdapat risiko menjadi berat badan berlebihan.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh berguna dalam menurunkan berat badan. Sebilangan kecil daripadanya boleh meredakan rasa lapar dan memberi tubuh mineral dan vitamin yang diperlukan sekiranya berlaku kekurangan zat makanan. Juga, beberapa hidangan, seperti bijirin, salad atau rebusan sayuran, boleh ditaburkan dengan biji. Kandungan kalori dan kegunaan akan meningkat serta-merta.

Biji labu

Biji labu ialah gudang unsur surih dan vitamin. Yang paling berguna ialah biji labu bulat. Mereka mengandungi banyak protein, tembaga, besi, serat, zink dan unsur-unsur lain. Biji labu adalah kedua selepas tiram dari segi kandungan zink. Ia mengandungi vitamin kumpulan A, PP, E dan B.

Tidak seperti biji bunga matahari, biji labu kurang kalori sedikit. 100 gram mengandungi 556 kcal. Kandungan kalori biji panggang ialah 600 kcal. Biji labu disyorkan untuk dimakan dalam keadaan kering. Produk sedemikian mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak. Tetapi anda tidak seharusnya terbawa-bawa dengan mereka, kerana ini boleh membawa kepada satu set jisim berlebihan. Biji labu, yang mempunyai kalori yang serupa dengan kacang, boleh menyumbang kepada penambahan berat badan.

Biji labu disyorkan untuk digunakan untuk menghilangkan jerawat di muka dengan lebih cepat. Ya, padajerawat dalam badan mengurangkan tahap zink, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam benih. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk digunakan sekiranya berlaku masalah kulit.

Biji tembikai

Walaupun fakta bahawa benih ini tidak begitu biasa digunakan, ia sama sekali tidak kalah dengan biji labu dari segi kegunaannya. Ia mengandungi banyak asid amino, protein dan bahan penting lain untuk manusia. Seperti biji labu, ia mengandungi serat makanan. Terdapat 557 kalori dalam 100 gram biji tembikai.

Biji tembikai mengawal paras glukosa. Mereka berguna untuk kesihatan lelaki dan menyumbang kepada normalisasi tekanan. Sebilangan besar protein meningkatkan pertumbuhan tisu otot. Kehadiran antioksidan melambatkan proses penuaan dan memulihkan sel. Niasin yang terdapat dalam komposisi meningkatkan fungsi sistem saraf. Vitamin B₁ dan B_{2 meningkatkan penghadaman.}

Dalam penyakit perut, hati dan buah pinggang, tidak digalakkan menggunakan biji. Ia juga dilarang untuk angina, kerana ia boleh meningkatkan keradangan nasofaring.

Biji rami

Biji flaks mengandungi asid lemak, lignit, makronutrien dan fitoestrogen, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan. Secara keseluruhan, ia mengandungi kira-kira 20 asid amino dan protein. Terdapat kira-kira 40 jenis asid lemak. 100 gram biji rami mengandungi 534 kcal. Ini jauh lebih rendah daripada nilai tenaga jenis benih lain.

Biji rami mengandungi kalori yang agak tinggi, tetapi seperti biji bunga matahari, ia boleh digunakan semasa diet untuk mengurangkan rasa lapar. Untukini mereka dikisar dan dimakan sebelum makan, satu sudu dua kali sehari. Kaedah ini amat berkesan jika anda membasuh benih dengan kefir.

Tidak seperti jenis benih lain, biji rami tidak boleh dikeringkan atau digoreng. Sebelum anda mula menggunakan, mereka disyorkan untuk dihancurkan dengan teliti. Ia juga boleh ditambah pada salad.

Antioksidan membuang toksin dari badan dan menurunkan paras kolesterol dalam darah. Biji benih digunakan dalam rawatan penyakit usus. Mereka digunakan untuk menguatkan sistem imun dan mengurangkan kesakitan pada penyakit sendi. Walaupun terdapat banyak ciri berguna, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor sebelum memasukkannya ke dalam diet yang sihat, kerana ia mempunyai beberapa kontraindikasi.

Bijan

Bijan mengandungi banyak asid amino, vitamin dan sebatian mineral. Dalam bidang perubatan, biji bijan dianggap sebagai antioksidan terkuat, kerana ia mengandungi sesamin. Ia disyorkan untuk digunakan dalam pencegahan kanser.

Biji bijan yang telah dihancurkan boleh ditambah kepada bijirin, mufin dan yogurt. Benih ditaburkan pada kuih-muih dan makanan yang dibakar. Bijan sesuai dengan salad, ikan dan sayur-sayuran. Biji ini mempunyai 565 kalori setiap 100 g.

Biji mengandungi banyak tiamin, yang menormalkan metabolisme badan dan meningkatkan fungsi sistem saraf pusat. Bijan sering dimakan semasa diet, kerana sedikit bijan boleh membosankan perasaankelaparan.

Kesimpulan

Biji adalah sumber semula jadi vitamin, mineral dan bahan berguna lain. Mereka boleh digunakan untuk penurunan berat badan dan untuk menormalkan metabolisme dalam badan. Apabila mendapat jisim otot, ia juga disyorkan untuk menggunakan biji, kandungan kalori yang agak tinggi. Walau bagaimanapun, orang yang berlebihan berat badan tidak seharusnya menyalahgunakan mereka, kerana keghairahan yang berlebihan terhadap produk sedemikian boleh menyebabkan berat badan tambahan.