Apakah vitamin yang terdapat dalam lada benggala? Ciri, sifat dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17

Lada Bulgaria ialah sayuran penting di dapur. Ia boleh dimakan mentah, dikeringkan atau direbus, dan setiap hidangan dengannya akan menjadi lazat dan sihat. Oleh kerana warnanya yang terang, sayur itu digunakan untuk menghias salad dan makanan ringan perayaan yang lain. Namun, vitamin apa yang terdapat dalam lada benggala? Apakah kegunaan utamanya?

Nutrien Sayur Manis

Sayuran yang manis dan cerah ini sangat kaya dengan vitamin, yang baik untuk tubuh manusia. Para saintis juga telah mempelajari cara membuat kosmetik dan ubat daripadanya.

Pada masa ini, terdapat tiga jenis lada benggala yang dijual, berbeza dalam warna. Wakil pertama - hijau - mengandungi fitosterol alkohol steroid. Mereka berguna dalam mencegah penyakit seperti aterosklerosis. Dua lagi (merah dan kuning) baik untuk orang yang mempunyai masalah buah pinggang, tulang dan jantung.

Lada Bulgaria termasuk dalam kebanyakan diet, kerana kandungan kalorinyaminimum. 100 gram sayur-sayuran yang cantik dan lazat ini mengandungi hanya 30 kcal.

Peratusan unsur biologi penting:

1. Protein - 1.3%.
2. Lemak – 0%.
3. Karbohidrat – 5%.
4. Air - 92%.
5. Serat – 1.8%.

Komposisi vitamin lada benggala

Ramai yang mencari jawapan kepada persoalan apakah vitamin yang terdapat dalam lada benggala. Malah, terdapat sedikit daripada mereka. Dan kerana ini, ia dianggap sangat berguna untuk tubuh manusia. Tetapi jika lada Bulgaria tertakluk kepada rawatan haba, kira-kira 70% unsur surih hanya akan menguap. Tetapi jus sayuran yang baru diperah adalah minuman vitamin yang paling sihat.

Vitamin manakah yang paling banyak terdapat dalam lada benggala?

Vitamin	Jumlah setiap 100 gram sayur-sayuran (mg)
Vitamin A	1
Vitamin C	130
Tocopherol	1, 5
Vitamin B3	1
Asid Pantothenik	0, 3
Pyridoxine	0, 3

Komposisi mineral lada benggala

Selain vitamin, lada benggala mengandungi mineral yang juga bermanfaat untuk tubuh manusia.

Minerals	Jumlah setiap 100 gram sayur-sayuran (mg)
Potassium	200
Fosforus	25
Magnesium	12
Kalsium	8
Natrium	5

Komposisi terperinci lada

Dengan meneliti komposisi kimia lada, seseorang boleh yakin akan nilainya yang tidak ternilai kepada manusia. Jadi apakah vitamin paling sihat dalam lada benggala?

1. Kandungan vitamin C adalah beberapa kali ganda daripada dalam sebiji lemon. Sebiji sayur merah mengandungi 200 g asid askorbik.
2. Mineral yang disertakan dalam komposisi membantu mengatasi masalah kebotakan, anemia dan juga osteoporosis.
3. Capsaicin menjadikan rasa lada benggala unik. Ia boleh membantu menurunkan tekanan darah atau meningkatkan penghadaman.
4. Kandungan Vitamin A akan membantu penglihatan dan kulit. Ia juga bagus untuk rambut dan kuku.
5. Vitamin P akan memberikan keanjalan pada saluran darah.
6. Lycopene menghalang risiko kanser.
7. Vitamin B menormalkan tidur dan membantu mengatasi tekanan.

Apakah vitamin dalam lada benggala manis dalam kuantiti yang lebih kecil:

Vitamin	Jumlah setiap 100 gram sayur-sayuran (mg)
Thiamine	0, 08
Riboflavin	0, 06
Vitamin PP	1, 09

Komposisi vitamin lada

Mari cuba fahami apakah vitamin dalam lada benggala merah. Kuantiti setiap 100 gram sayur-sayuran:

• vitamin C - 150-200mg;
• thiamine, atau vitamin B_{1 – 0.05 mg;}
• riboflavin - 0.03mg;
• niasin, atau vitamin B_{3 – 0.5 mg;}
• choline - 5.6mg;
• asid pantothenik - 0.99 mg;
• asid folik - 10 mcg;
• beta-karotena - 209 mcg;
• vitamin K - 7.5 mcg.

Vitamin mengikut warna lada benggala

Warna lada manis biasa ialah hijau, kuning dan merah. Setiap daripada mereka berguna dengan caranya sendiri. Mari kita lihat lebih dekat apakah vitamin yang terkandung dalam lada benggala dengan warna yang berbeza.

1. Sayuran berwarna merah - manis dan berair. Apakah vitamin yang terdapat dalam lada benggala merah? Sebenarnya, terdapat banyak daripada mereka, tetapi vitamin retinol dan asid askorbik menduduki tempat pertama.
2. Sayur kuning. Ia dikuasai oleh unsur yang dipanggil rutin, yang sangat berguna untuk saluran darah. Juga dalam sayuran kuning, jumlah fosforus dan kalium lebih besar daripada yang lain.
3. Lada hijau. Apakah vitamin yang terkandung dalam lada benggala warna ini? Sukar untuk memilih mana-mana satu elemen. Tetapi pakar mengatakan bahawa sayuran ini boleh mencegah kanser.

Pilihan lada mesti didekati dengan serius. Pertama sekali,sayur-sayuran harus tanpa kerosakan yang kelihatan, cantik dan cerah. Kedua, pilihan warna bergantung pada hidangan masa depan. Jika ia menjadi salad, maka mana-mana lada benggala akan sesuai. Apabila tuan rumah akan memanaskan sayur-sayuran, pilihan terbaik ialah lada kuning atau merah. Selepas masak, sayur hijau menjadi pahit.

Apa yang bagus?

Sayuran ini paling baik dimakan segar, jadi anda boleh mendapatkan komponen paling berguna yang terkandung di dalamnya.

Kapsaisin dalam produk ini baik untuk usus dan keseluruhan saluran penghadaman. Pankreas mula aktif menghasilkan rahsia, jadi anda dapat melihat peningkatan dalam selera makan. Juga, badan dibebaskan daripada bahan berbahaya, karsinogen. Tekanan stabil, aliran darah bertambah baik. Capsaicin mampu melawan pelbagai kulat.

Pakar pemakanan menasihati orang yang berlebihan berat badan supaya makan lada benggala. Pertama, bilangan kalori adalah minimum. Kedua, metabolisme dalam badan dipercepatkan.

Sayuran merah disyorkan untuk orang yang kerjanya dikaitkan dengan tekanan mental. Bahan berguna mempunyai kesan positif pada sistem saraf, mengatasi kemurungan. Vitamin C meningkatkan pertumbuhan rambut wanita dengan ketara, mencegah kebotakan awal pada lelaki. Bagi wanita hamil, lada benggala juga perlu. Dengan menggunakannya, mereka mungkin tidak bimbang tentang saluran darah dan tulang.

Lada manis, terutamanya yang merah, membantu melawan anemia. Sayuran manis mengandungi bahan yang boleh melawan batuk. Jadi dengan bronkitis dalam dietpesakit harus memasukkan sayuran ini.

Sifat berbahaya lada

Khasiat sayuran yang dimaksudkan sudah pasti tinggi, tetapi dengan penyakit tertentu, sayur tersebut boleh memudaratkan. Dengan penyakit berikut, adalah lebih baik untuk menolak produk ini:

• buasir berlarutan;
• kolitis usus;
• masalah hati atau buah pinggang;
• angina;
• aritmia jantung;
• penyakit jantung iskemik;
• ulser gastrik;
• gastritis;
• epilepsi;
• sebarang gangguan mental.

Pilihan lada benggala harus didekati dengan serius dan cekap. Ramai petani tidak menyimpan racun perosak dan pelbagai baja kimia, jadi sayur-sayuran menjadi berbahaya. Anda perlu membeli hanya produk yang telah diuji dalam keadaan khas. Sijil untuk sayur-sayuran, yang penjual wajib hadirkan kepada setiap pembeli atas permintaan, juga berguna.

Lada benggala masak pada bulan Julai, Ogos dan September. Tetapi di pasar raya ia boleh dilihat di rak sepanjang tahun. Semua ini boleh dilakukan dengan bantuan nitrat dan racun perosak. Mereka memproses sayur-sayuran dan tumbuh di rumah hijau. Dengan memakan lada seperti itu, tubuh manusia secara beransur-ansur mengumpul bahan berbahaya ini. Oleh itu, sayur-sayuran yang sihat hanya boleh dibeli semasa tempoh masak yang ditetapkan dan dibekukan untuk musim sejuk.