Badam panggang: faedah dan bahaya, kalori, komposisi kimia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Badam tumbuh pada pokok kecil yang kelihatan seperti pokok pic. Daunnya sama memanjang, dan pokok berbunga mengeluarkan aroma manis yang menarik serangga dari semua sisi. Pokok-pokok ini ditanam untuk mendapatkan buah dengan biji besar yang padat di dalamnya. Sekiranya anda memecahkannya, maka anda akan melihat gudang bahan dan vitamin yang berguna, iaitu, kacang dengan nama yang sama "badam". Walaupun fakta bahawa anak benih dibawa ke negara kita dari Amerika, mereka telah berakar dengan sempurna di lorong tengah, bertolak ansur dengan musim sejuk bersalji dan kemarau dengan baik, suka cahaya dan tidak memerlukan penjagaan khas. Jika anda memutuskan untuk menanamnya di taman anda, jangan terkejut jika anda tidak melihat buah untuk beberapa tahun pertama. Kacang badam muncul hanya 4 tahun selepas ditanam. Dan anda perlu mengetahui pelbagai jenis kacang, kerana ia dibahagikan kepada jenis pahit dan manis.

Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan kebaikan dan kemudaratan badam panggang, kandungan kalorinya, pengambilan harianpenggunaan produk ini. Anda akan mempelajari jenis kacang, bagaimana seseorang menggunakannya. Kami akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana kacang berkhasiat ini berguna secara berasingan untuk wanita, dan untuk separuh lelaki manusia. Kualiti berfaedah badam dihargai oleh nenek moyang kita dahulu. Badam adalah popular di kalangan orang Eropah, dan di kalangan penduduk negara-negara Timur. Para saintis telah menemui banyak sifat berguna produk ini, kami akan berkongsi maklumat dengan anda dalam artikel.

Pelbagai jenis kacang

Sebelum memikirkan kebaikan dan kemudaratan badam panggang, mari kita ketahui jenisnya secara semula jadi. Perbezaan dibuat antara kacang manis dan pahit.

Yang pertama digunakan mentah dan digoreng untuk makanan, pencuci mulut manis dibuat daripadanya, ditambah dihancurkan pada kek dan pastri. Jika anda pergi ke pasar untuk membeli badam, kemudian beli varieti manis.

Bitternut jarang dilihat dijual. Ia tidak boleh dimakan kerana ia dianggap toksik dan boleh menyebabkan gejala keracunan perut. Ia digunakan untuk menghasilkan minuman keras Amaretto dan minyak badam yang terkenal. Cengkerang dan bijinya sendiri digunakan dalam kosmetik, ia membuat lulur, losyen dan krim untuk tangan dan badan.

Bezakan antara dua jenis badam ini boleh di luar. Kacang manis licin apabila disentuh, manakala kacang pahit mempunyai alur yang dalam pada permukaannya dan biji yang lebih besar sedikit.

Dijual, anda boleh menemui kacang mentah dan panggang. Ia adalah mudah untuk menentukan rasa. Badam mentah lebih keras dan mempunyai tekstur yang lebih pejal. Goreng lebih mudah digigit, lebih sedap danoleh itu lebih popular di kalangan pembeli. Sesetengah orang ragu-ragu yang mana satu lebih baik untuk dipilih, lebih banyak faedah daripada badam panggang atau mentah. Mari kita lihat lebih dekat khasiat dan vitamin yang terkandung dalam kacang.

Komposisi kimia kacang

Inti badam mempunyai kandungan kalori yang sangat tinggi, jadi pastikan anda catuan penggunaan produk ini dalam makanan. 100 gram kacang mentah mengandungi lebih kurang jumlah bahan berikut:

• Protein - 19 gram.
• Lemak - 54 gram (seperti yang anda lihat, kacang sangat tepu dengan minyak).
• Karbohidrat – 13 gram.
• Serat - 7 g.
• Selebihnya ialah air.

Badam mentah mengandungi lebih banyak lemak dan air. Semasa memanggang, sebahagian daripada bahan ini tersejat, jadi kandungan kalori badam panggang adalah kurang. Walau bagaimanapun, semua vitamin dan mineral kekal di tempatnya. Oleh itu, adalah disyorkan untuk makan kacang panggang. Anda boleh membeli biji mentah dan goreng sendiri dalam kuali atau ketuhar di rumah.

Anda tidak perlu menambah minyak, kerana anda telah melihat kandungan lemak tinggi dalam kacang itu sendiri. Selepas sejuk, badam boleh dimakan atau digunakan untuk membakar gula-gula.

Seterusnya, mari kita fikirkan kebaikan dan kemudaratan yang dibawa oleh badam mentah dan panggang kepada badan.

Apakah kegunaan kacang untuk jantung dan saluran darah

Kandungan tinggi antioksidan, mineral dan asid lemak dalam badam membantu otot jantung bekerja dan membantu membersihkan saluran darah yang berbahaya.kolesterol. Sebilangan besar vitamin E menguatkan dinding arteri, urat dan kapilari, melawan penyakit radang dan melindunginya daripada retak dan kerosakan kecil.

Jika anda mengambil beberapa biji badam setiap hari, anda akan menghalang pembentukan plak aterosklerotik pada dinding dalaman saluran darah dan menyelamatkan diri daripada lonjakan tekanan darah. Arginine dan magnesium, tembaga dan mangan, serta kalsium dan kalium, yang banyak terdapat dalam badam, akan membantu melegakan tekanan yang tidak perlu pada saluran utama badan, yang akan memudahkan kerja otot jantung dan memanjangkan operasi lancarnya..

Pengaruh pada fungsi otak

Manfaat badam panggang sangat bagus untuk aktiviti otak yang berjaya. Riboflabin dan L-carnitine meningkatkan kekonduksian gentian saraf dan menghentikan kemungkinan demensia nyanyuk. Makan hanya beberapa biji sehari sudah cukup untuk mengelakkan proses keradangan di otak yang menyebabkan gangguan tidak dapat dipulihkan seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Kontroversi penurunan berat badan

Selalunya apabila membincangkan kebaikan dan kemudaratan badam panggang, berapa banyak kalori dalam 100 gram produk, terdapat perbincangan mengenai kesan kacang terhadap proses menurunkan berat badan. Ada yang percaya bahawa badam yang mengandungi kalori yang agak tinggi, hanya boleh meningkatkan jumlah kalori yang dimakan setiap hari, kerana ia tinggi lemak. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa ini adalah asid lemak tak tepu yang berguna untuk pencernaan, yang, dalam pakatan dengan serat makanan.mengenyangkan badan dengan sempurna. Ia hanya makan beberapa biji kacang.

Selalunya orang yang berlebihan berat badan mengalami lonjakan gula dalam darah dan menghidap diabetes jenis 2. Badam boleh dijadikan snek ringan yang akan memanjangkan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Paras gula dalam darah kekal stabil dan badan tidak akan mengidam makanan.

Sebilangan saintis dari negara yang berbeza mengkaji faedah dan bahaya badam panggang untuk tubuh, telah memerhatikan orang yang sedang berdiet dan ingin menurunkan berat badan. Jika mereka mengambil kacang panggang setiap hari, mereka dapat menahan keinginan untuk makan dengan lebih mudah dan mengekalkan berat badan yang sihat. Seperti yang kami nyatakan sebelum ini, kacang mentah mempunyai lebih banyak minyak dan lebih tinggi kalori daripada kacang panggang. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mengawal pengambilan kalori anda, kemudian keringkan kacang sedikit sebelum makan.

Faedah Pencernaan

Memandangkan kebaikan dan kemudaratan badam panggang, saya ingin ambil perhatian tentang kesan baik probiotik pada saluran penghadaman, terutamanya, ia terkandung dalam banyak dalam kulit kacang. Apabila digabungkan dengan lemak sihat dan molekul pembentuk alkali, kedua-dua penyerapan nutrien semasa makan dan pertumbuhan bakteria yang diperlukan untuk pemprosesannya bertambah baik. Kita bercakap tentang Bifidobacterium spp. dan Lactobacillus spp. Bakteria ini terdapat dalam perut dan usus serta membantu mencegah penyakit dalam sistem, mengurus metabolisme dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Saintis Cina memerhati selama 3 minggu sekumpulan subjek yang diberi hanya56 gram kacang. Mereka memeriksa najis untuk kehadiran bakteria berfaedah dan mendedahkan perubahan ketara dalam keadaan menjadi lebih baik.

Kulit yang sihat dan rambut yang kuat

Apabila membincangkan manfaat kesihatan badam panggang atau mentah, saya ingin menunjukkan hasil cemerlang vitamin E dan mineral terhadap kesihatan kulit dan rambut. Jika anda kerap mengambil badam dalam jumlah yang kecil, anda akan melihat pengurangan kawasan yang meradang, keanjalan yang lebih baik dan kesihatan kulit.

Trichologists mengesyorkan kacang ini untuk keguguran rambut. Terima kasih kepada sifat penyembuhan sedemikian, pakar kosmetologi membuat topeng rambut dan syampu pemulihan berdasarkan minyak badam.

Kesan pada gigi dan tulang

Penentuan kebaikan dan kemudaratan badam panggang oleh penyelidik mengesahkan kehadiran banyak unsur surih dan vitamin bermanfaat dalam isirong kacang. Magnesium, kalsium dan fosforus dianggap sebagai zarah struktur penting gigi dan sistem rangka. Penggunaan badam bukan sahaja menjejaskan kekuatan organ manusia ini, tetapi juga menghalang kerosakan gigi.

Adalah disyorkan terutamanya untuk makan badam panggang pada usia tua, apabila terdapat risiko patah tulang yang tinggi semasa jatuh dan kehadiran osteoporosis nyanyuk.

Manfaat dan kemudaratan untuk tubuh wanita

Kacang yang kami huraikan mengandungi sejumlah besar asid folik, yang menyumbang kepada perjalanan tempoh kehamilan yang baik untuk wanita. Banyaknya asid lemak menggalakkan penyerapan nutrien yang lebih baik untuk perkembangan janin dan menguatkan imuniti kanak-kanak walaupun sebelum ini.kelahiran.

Sesetengah doktor tidak menasihati wanita untuk makan jumlah berlebihan kacang semasa kehamilan untuk mengelakkan manifestasi alahan pada bayi yang baru lahir. Ia juga perlu untuk memantau tindak balas bayi semasa penyusuan - sama ada bayi yang baru lahir mengalami kolik. Jika anda mendapati tindak balas negatif, rujuk pakar pediatrik anda dan kurangkan jumlah badam yang anda makan atau keluarkan buat sementara waktu daripada diet anda.

Jika bayi bertindak balas secara normal dan tiada alahan atau kolik, maka wanita itu juga akan mendapat manfaat daripada badam dalam tempoh selepas bersalin - ia akan melegakan kemurungan dan meningkatkan nilai pemakanan dan kandungan lemak susu ibu. Bilangan kacang yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 5 keping.

Faedah dan bahaya badam panggang untuk lelaki

Doktor mengesyorkan agar lelaki berusia lebih 30 tahun makan beberapa keping badam manis panggang setiap hari. Pada usia ini, terdapat penurunan keinginan. Kacang mengandungi arginin, magnesium dan kalsium, yang mempunyai kesan positif pada sistem genitouriner lelaki - ia menghalang ejakulasi lebih awal, meningkatkan potensi dan pengeluaran testosteron. Zink dan selenium meningkatkan kualiti sperma.

Anda boleh melihat kesan positif bahan berfaedah yang terkandung dalam badam pada penampilan lelaki. Anda sudah tahu bahawa kacang ini merangsang pertumbuhan rambut dan menguatkan akar. Pada lelaki, proses kebotakan akan menjadi perlahan. Produk kosmetik juga akan membantu untuk merangsang pengukuhan mentol dan pertumbuhan rambut.perubatan tradisional berasaskan susu badam. Topeng yang diperbuat daripada kacang yang dihancurkan mempunyai kesan yang baik terhadap masalah tersebut.

Kemudaratan badam panggang

Kacang boleh menyebabkan reaksi alahan yang tidak diingini apabila terlalu banyak biji dimakan. Ia juga boleh menjejaskan pencernaan manusia. Badam pahit mengandungi asid hidrosianik dan boleh menyebabkan keracunan.

Jika anda makan 5-7 biji kacang sehari, maka anda tidak mungkin mengalami reaksi negatif badan terhadap bahan tambahan tersebut untuk diet. Ada yang percaya bahawa badam sangat berkhasiat dan tidak boleh dimakan semasa menurunkan berat badan. Dianggarkan bahawa 100 gram kacang mentah mengandungi 645 kcal, dan goreng - 597 kcal. Hanya 6-7 kalori jatuh pada sebiji kacang.

Perkara utama adalah menggunakan segala-galanya secara sederhana, dan badam hanya akan memberi manfaat kepada seseorang.