Kek cawan klasik: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tahukah anda bahawa resipi kek cawan klasik menggunakan produk standard yang mungkin boleh anda temui di setiap dapur? Ya, ia adalah dari bahan-bahan mudah yang anda boleh membuat pastri yang tiada tandingannya, yang bukan sahaja menjimatkan, tetapi juga rendah kalori. Berbekalkan resipi ringkas untuk kek cawan klasik, anda akan mengubah proses itu menjadi keseronokan sebenar, yang akan membawa kepada penciptaan keajaiban masakan.

Sedikit perkataan tentang pencuci mulut

Makanan istimewa sebegitu telah lama popular dan meluas di kalangan warga domestik. Tetapi atas sebab tertentu, sehingga kini, ramai tuan rumah lebih suka membeli kek cawan di kedai daripada menyediakan pastri lazat ini dengan mudah di dapur mereka sendiri. Selain itu, produk untuknya adalah antara yang paling bersahaja dan berpatutan.

Antara pelbagai cara untuk menyediakan makanan istimewa ini, resipi kek cawan klasik dianggap paling mudah dan pantas. Ia amat sesuai untuk pemula dalam masakan yang belum mempunyai pengalaman membakar pencuci mulut yang kompleks.

Resipi kek cawan klasik sangat mudah dibuat sehinggakan hidangan itu mudah diperolehi oleh sesiapa sahaja yang mengambilnyamemasak. Di samping itu, makanan istimewa ini sentiasa menjadi sangat lembut, lazat dan lapang. Oleh itu, tukang masak yang berpengalaman pun sering berniaga untuk memanjakan orang yang tersayang dengan pastri yang begitu lazat.

Resipi Kek Cawan Kismis Klasik dengan foto

Malangnya, ramai suri rumah baru takut dengan proses penyediaan makanan istimewa tersebut. Walaupun pada hakikatnya resipi kek klasik (lihat foto hidangan dalam ulasan) adalah benar-benar mudah dan akan membolehkan walaupun seorang amatur dalam seni memasak untuk menangani tugas dengan hebat.

Jadi, sediakan dahulu semua bahan yang diperlukan:

• 4 biji telur;
• 200 g mentega atau marjerin;
• jumlah gula yang sama;
• 50ml minyak sayuran;
• 250 g tepung;
• 10g serbuk penaik;
• 50g kismis.

Perlu diingat bahawa tidak mungkin untuk menunjukkan dengan tepat jumlah tepung yang diperlukan untuk ujian. Ini disebabkan terutamanya oleh kewujudan pelbagai jenis produk dan tahap pengisaran. Oleh itu, jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resipi mungkin berbeza naik atau turun sebanyak 50, malah oleh semua 100 g. Pastikan anda mengambil kira perkara ini.

Proses memasak

Untuk memulakan, ayakan tepung, sebaik-baiknya beberapa kali berturut-turut. Kemudian campurkan dengan serbuk penaik. Letakkan kismis yang telah dibasuh dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ketepikan selama setengah jam untuk lembut.

Selepas masa yang ditetapkan, letakkan kismis yang bengkak pada tuala kertas dan tunggu sehinggasehingga ia kering. Ngomong-ngomong, walaupun anda tergesa-gesa, jangan abaikan mengukus kismis - mereka mesti diletakkan di dalam air panas selama sekurang-kurangnya 10 minit. Jika tidak, anda berisiko mendapat kek cawan dengan buah-buahan kering yang mengendap di bahagian bawah dan tidak dibakar.

Mentega dipotong-potong dan cair dalam periuk, di atas tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian biarkan ia sejuk sedikit.

Satukan telur dan gula dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pukul. Ia tidak perlu sama sekali menggunakan pengadun, tetapi campuran mesti disapu setinggi mungkin. Hantar mentega cair ke sini dan pukul lagi. Kini giliran minyak sayuran dan buah-buahan kering kukus.

Campur semua bahan sehingga sebati dan mula masukkan tepung. Tuangkannya dalam bahagian kecil, kacau setiap kali jisim sehingga licin. Kesediaan doh agak mudah ditentukan oleh konsistensinya: akibatnya, campuran itu sepatutnya sama dengan krim masam buatan sendiri. Jika anda telah mencapai keadaan jisim yang diingini, anda boleh mula membakar kek.

Goleskan borang dengan sekeping marjerin, taburkan secubit tepung dan tuangkan doh yang telah disediakan ke dalamnya. Dengan cara ini, jika anda menggunakan alat silikon untuk menyediakan kek dengan kismis mengikut resipi klasik, tidak perlu melincirkannya. Hantar bahan kerja ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Tetapi sebelum anda mengeluarkan produk dari ketuhar, pastikan anda menyemak kesediaannya dengan pencungkil gigi ataupadan.

Akibatnya, anda akan mendapat kek yang sangat lembut, lazat dan berangin. Ngomong-ngomong, pada akhirnya, anda boleh menghiasi karya agung anda dengan gula tepung, hirisan buah-buahan, beri atau kulit limau wangi.

Resipi Kek Cawan Zebra Klasik

Pastri sebegitu pasti akan menarik minat penggemar pencuci mulut buatan sendiri, tetapi yang paling penting ia akan menarik minat ahli keluarga yang paling kecil. Dan semuanya kerana reka bentuk kek cawan sebegitu kelihatan sangat menarik dan menyerupai haiwan belang kegemaran semua orang.

Jadi, untuk hidangan ini anda perlukan:

• 120g mentega;
• satu sudu teh soda penaik dan beberapa titis cuka;
• 2 biji telur;
• 120g susu;
• gelas gula;
• 10 g vanillin;
• 200 g tepung;
• 2 sudu besar serbuk koko.

Cara memasak

Cuba keluarkan semua produk yang diperlukan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya berada pada suhu yang sama.

Pukul telur dengan mixer sehingga kembang. Masukkan gula secara beransur-ansur tanpa menghentikan pemprosesan. Kemudian letak mentega lembut di sini dan teruskan pukul. Kini giliran vanillin dan soda, yang harus dipadamkan dengan cuka sebelum ditambah. Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak dan kemudian - susu. Doh siap hendaklah mengalir sama rata dari sudu, seperti reben.

Bahagikan jisim kepada separuh dan masukkan serbuk koko kepada satu bahagian. Dalam bentuk yang disediakan untuk penaik, letakkan doh secara bergantian dalam lapisan: terang dan gelap. Anda boleh melaraskan sendiri bilangan jalur. Masak kek selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Hasilnya, anda akan mendapat pencuci mulut yang sangat luar biasa dan cantik dengan potongan yang menarik.

Kek cawan "Modal" yang terkenal

Pencuci mulut yang rapuh, lapang dan halus dengan sejumlah besar kismis lembut. Pastri ini terkenal kepada semua orang sejak zaman Soviet. Dan untuk mengulanginya dan mencapai rasa yang sama, resipi klasik untuk kek Stolichny akan membantu anda. Pencuci mulut sebegitu tidak boleh didapati di kedai hari ini.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 400 g tepung;
• 350g mentega;
• setengah sudu teh serbuk penaik;
• secubit garam;
• 6 biji telur;
• 3 sudu besar brendi;
• 350g gula;
• jumlah kismis gelap yang sama.

Prosiding

Pastikan anda mengeluarkan semua bahan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik dan lebih mudah untuk menggabungkannya. Pertama sekali, kisar telur dengan cognac menggunakan pemukul atau pengadun. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan mentega dan gula, pukul hingga kurus.

Kemudian satukan kedua-dua adunan bersama. Jisim sedemikian harus diproses pada kelajuan tinggi selama 10 minit. Dalam kes ini, semua kristal gula harus larut. Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan masukkan dalam bahagian kecil kepada bahan-bahan lain. Akibatnyadoh harus bertambah dalam jumlah, memperoleh tekstur mentega yang halus.

Kismis sebagai permulaan, tuangkan air mendidih dalam mangkuk kecil, dan toskan cecair selepas 10 minit. Kemudian gulungkan buah-buahan kering dalam tepung dan hantar ke jisim yang disediakan. Akhir sekali, gaul adunan sebati dan mula membakar.

Putar ketuhar kepada 180 darjah. Secara umum, adalah kebiasaan untuk menggunakan hidangan penaik segi empat tepat untuk penyediaan kek "Modal", tetapi ini tidak penting. Lumurkan hidangan dengan sekeping mentega dan taburkan dengan segenggam tepung. Kemudian tuangkan doh yang telah disediakan ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar.

Bakar kek selama 50-60 minit. Selepas masak, biarkan biskut dalam acuan selama 15 minit supaya ia sedikit padat dan menampakkan rasa sepenuhnya. Taburkan kek yang telah sejuk dengan gula tepung dan hidangkan.

Pencuci mulut dadih cepat

Kek cawan ini ialah cara paling mudah untuk menyediakan hidangan untuk sarapan pagi atau untuk melayan tetamu yang tidak dijangka, contohnya. Jika anda ingin membuat pastri anda sesedap dan lembut yang mungkin, ambil keju kotej lemak untuknya. Pencuci mulut sebegitu mudah boleh dipelbagaikan dengan pelbagai jenis pengisi - contohnya, kacang, kulit limau atau kismis.

Jadi, untuk membuat kek keju kotej klasik, sediakan:

• 2 sudu besar krim masam;
• jumlah mentega yang sama;
• gelas gula;
• 200 g keju kotej;
• 2 biji telur;
• gelas tepung;
• secubit garam;
• 0, 5 sudu teh baking soda.

Proses

Sebagai permulaan, campurkan keju kotej dengan telur dengan teliti. Kemudian masukkan gula, mentega cair dan krim masam di sini. Kacau jisim sehingga rata dan secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak ke dalamnya. Setelah mencapai kelicinan campuran, hantar soda ke dalamnya, padamkannya terlebih dahulu dengan cuka, dan gaul lagi.

Tuangkan doh yang telah disediakan ke dalam bentuk yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar kek keju kotej selama setengah jam pada suhu 180 darjah.