Telur tiruan - adakah mungkin?

Telur tiruan - adakah mungkin?
Telur tiruan - adakah mungkin?
Anonim
telur tiruan
telur tiruan

Hari ini, telur tiruan di Kerajaan Tengah, di mana, sebenarnya, mereka terfikir untuk menghasilkannya, dijual di mana-mana. Tidak hairanlah, kerana harga mereka adalah dua belas kali lebih rendah daripada yang sebenar! Disebabkan bilangan besar penduduk umum, ramai orang hidup di bawah garis kemiskinan di China. Produk tiruan yang murah untuk mereka adalah peluang untuk tidak mati kelaparan. Pada dasarnya, adalah mustahil untuk diracuni oleh mereka, tetapi telur tiruan tidak membawa apa-apa faedah kepada badan.

Sudah tentu, China, yang membekalkan negara kita dengan banyak barangan, termasuk produk, telah lama “melayan” kita dengan “makanan istimewa” ini. Mungkin anda sudah "bertuah" untuk memakannya, dan anda tahu cara membezakannya daripada yang sebenar. Jika tidak, maka petua berikut akan membantu anda untuk tidak membeli bahan kimia dalam kulit, terutamanya kerana harganya sama dengan telur ayam biasa.

Jadi, apakah yang perlu anda perhatikan dahulu? Sudah tentu, pada cangkang. Dalam telur tiruan, ia lebih berkilat dan kasar. Walau bagaimanapun, atas dasar ini, adalah mungkin untuk menentukan produk palsu hanya selepas amalan berulang. Lebih mudah untuk belajar bahasa Cinatelur tiruan mengikut kandungan dalaman.

Telur tiruan dari China
Telur tiruan dari China

Protein dan kuningnya diperbuat daripada bahan yang sama (yang mana satu - baca di bawah). Oleh itu, di antara mereka tidak ada ruang udara yang memisahkan antara satu sama lain. Jika telur palsu yang pecah berdiri dalam mana-mana hidangan selama lebih daripada sejam, protein dan kuning telurnya akan larut sepenuhnya antara satu sama lain. Telur tiruan tidak boleh menjadi permulaan kehidupan ayam baru. Iaitu, kuning telur tidak mengandungi setitik kuman.

Telur tiruan Cina
Telur tiruan Cina

Ramai pengguna yang berjaya mengenali secara peribadi produk industri kimia China yang seterusnya, mengatakan bahawa jika anda membuat telur goreng daripada telur tiruan, maka anda dijamin "menikmati" bau berterusan bahan kimia pelik semasa proses menggoreng. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Hakikatnya telur tiruan dari China tidak boleh berbau apa-apa, kerana ia diperbuat daripada bahan kimia yang mempunyai bau neutral yang mutlak. Cangkang mereka dicipta berdasarkan kalsium karbonat, dan kuning telur dan protein diperbuat daripada kalium alginat, kalium tawas, gelatin, kalsium klorida yang boleh dimakan dan pigmen pewarna kuning. Pada dasarnya, proses pengeluaran adalah sangat mudah sehingga ia boleh diatur dengan mudah di pangsapuri bandar biasa.

Jisim seperti protein diperoleh daripada kalium alginat yang dilarutkan dalam air suam. Kemudian ia dicampur dengan gelatin, asid benzoik dan tawas. Itu sahaja - protein palsu sudah siap. Dengan menambahkan asid sitrik dan pigmen kepada campuran ini, kami memperoleh bahan mentah untuk pengeluaran kuning telur. Kami tuangkan ke dalam yang istimewabentuk yang mudah dibuat sendiri, dan diletakkan dalam larutan kalium karbonat. Dia akan menutup kuning tiruan dengan filem supaya ia tidak larut dalam protein. Ia akan kering dalam masa sejam, dan ia boleh diletakkan dalam bentuk lain, di mana protein akan dituangkan. Kemudian telur (masih tanpa cangkang) diletakkan semula dalam larutan kalium karbonat supaya ia tidak merebak. Permukaan keras produk dibentuk dengan meletakkannya dalam larutan serbuk gipsum, parafin dan kalsium karbonat.

Secara umumnya, mencipta telur tiruan adalah perkara yang mudah, anda boleh menikmati masa lapang anda. Tetapi anda tidak perlu membelinya! Bagaimanapun, begitulah.

Disyorkan: