Legidze lemonade: rasa, kandungan kalori, komposisi minuman dan sejarah jenama terkenal Georgia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Georgia ialah sebuah negara yang terkenal bukan sahaja untuk wain yang baik, tetapi juga untuk air limau yang sangat lazat dan sihat, yang akan dibincangkan dalam kesinambungan artikel. Lemonade "Lagidze" disediakan berdasarkan air mineral jernih yang diekstrak daripada mata air gunung tempatan.

Apa yang berbeza?

Komposisi minuman ini termasuk sirap semula jadi daripada buah-buahan dan beri, tincture herba. Pengilang produk pemakanan berbangga kerana mereka tidak menggunakan pewarna dan pengawet dalam penciptaan minuman. Itulah sebabnya air limau Lagidze sangat popular di Tbilisi: orang ramai gembira untuk membeli produk berkualiti asal tempatan. By the way, ia juga agak berguna, kerana, sebagai tambahan kepada bahan semulajadi, ia mengandungi kompleks vitamin. Kualiti dan rasa asli Lemonades Georgian Lagidze dipelihara untuk jangka masa yang lama walaupun selepas membuka botol.

Bagaimanakah minuman ini terhasil?

Lagidze lemonade dibuka oleh seorang pelajar ahli farmasi Poland bernama Mitrofan Lagidze. Ia berlakuSudah lama dahulu, pada abad ke-19. Membantu ahli farmasi dalam pembuatan minuman ringan, lelaki muda itu mencipta resipi sendiri untuk sirap berasaskan buah-buahan dan beri. Sudah tentu, ia muncul melalui percubaan dan kesilapan - Moscow tidak dibina serta-merta. Lemonade Georgian "Water of Lagidze" pada masa itu hanya menyerupai produk moden. Lama kelamaan, Mitrofan mencipta beberapa resipi minuman yang menjadi asas kepada pembuatan minuman ringan hari ini.

Minuman Lemonade mendapat nama rasminya hanya menjelang akhir abad ke-19. Di Rusia, mereka sangat diminati di istana empayar. Pada zaman Soviet, mereka menjadi minuman ringan kegemaran, baik untuk orang biasa mahupun golongan elit parti.

kejayaan Mitrofan

Selepas Mitrofan Lagidze yang berusia 14 tahun menghasilkan resipi untuk mencipta minuman unik, pada tahun 1887 beliau berjaya mendaftarkan perusahaannya sendiri dengan nama yang sama. Pada tahun 1900, budak lelaki itu memulakan sebuah kilang kecil untuk pengeluaran sirap daripada herba dan buah-buahan di bandar Kutaisi.

Minumannya dikenali serta-merta. Kanak-kanak lelaki, yang diarahkan untuk menjual limau pada harga 20 kopecks, menjerit ungkapan yang, seperti magnet, menarik lebih ramai pelanggan baru. "Beli air Lagidze - anda akan menjadi sihat dan cantik" - itulah seruan penjual muda. Tidak hairanlah air limau Lagidze Water habis dijual lebih cepat daripada surat khabar pagi.

Botol untuk minuman dibekalkan dari Perancis sendiri. Di sana, ahli perniagaan muda itu belajar bagaimana untuk berjaya mempromosikannyajenama di tanah air. "Tuntut di mana-mana, tetapi berhati-hati dengan yang palsu" - ini adalah slogan pada label limau legenda, yang telah dipelihara dari saat penciptaan sehingga zaman kita.

Kegembiraan Shah Iran

Pada tahun 1906, pencipta minuman itu datang ke Tbilisi dan melancarkan kilang baharu. Selepas itu, Mitrofan membuka kedai jenamanya sendiri di Rustaveli Avenue. Tidak lama kemudian, kilang Lagidze menyingkirkan semua pesaingnya daripada pasaran minuman ringan.

Pada awal abad baru, air limau dibekalkan ke mahkamah empayar, dan pedagang dari Iran membeli air limau Lagidze dalam kuantiti yang banyak atas permintaan Shah mereka.

Minuman ringan juga mempunyai pingat emas yang besar, ia amat dihargai pada pameran minuman ringan dunia pertama di Vienna (1913). Lemonades memenangi dua pingat emas dan dua perak pada pameran itu.

Selain itu, air limau Lagidze di St. Petersburg mendapat sambutan yang positif. Pada Pameran Makanan Seluruh Rusia pada tahun 1914, mereka juga menerima dua pingat emas dan dua perak.

Rahsia Lemonade

Pada awal 1930-an. Terdapat khabar angin bahawa pengasas jenama limau, serta pengarang semua resipi, Mitrofan Lagidze, sengaja menyembunyikan beberapa rahsia penyediaan produknya.

Penjajaran ini tidak sesuai dengan orang yang iri hati, dan kecaman mula mencurah-curah kepada Mitrofan dari mana-mana. Tetapi ahli silap mata Georgia berjaya mempertahankan kehormatannya dan membuktikan kepada umum bahawa tidak ada rahsia istimewa. Dia juga membuat air limaupejabat Stalin. Pemimpin itu mencubanya dan berkata: “Saya tidak nampak perbezaannya, jadi tiada rahsia.”

Apakah rahsia Lagidze?

Kerajaan Soviet memaksa Mitrofan mengeluarkan koleksi resipi, termasuk kira-kira 100 resipi. Tetapi itu bukan rahsianya. Ternyata, pengilang mempunyai keupayaan rasa yang istimewa - dia boleh menentukan komposisi minuman hanya dalam satu tegukan dan segera memberitahu apa yang kurang atau ada secara berlebihan. Orang berkata bahawa Mitrofan "menyembunyikan semua resipinya dalam lidahnya."

Apabila tiba masanya untuk mula membuat sirap baharu, Lagidze mengunci dirinya di makmal sahaja, tenggelam dalam kerja dengan cecair dan tabung uji. Penyediaan satu minuman boleh mengambil masa lebih daripada satu bulan. Dalam tempoh ini, hanya maestro yang melawat makmal. Apabila, setelah sekian lama, dia meninggalkannya, orang ramai memahami bahawa Mitrofan telah mencipta air limau Lagidze yang baharu.

Semua untuk Lagidze

Bengkel berasingan berfungsi di kilang khusus, yang terlibat dalam pembuatan minuman untuk kuasa tertinggi. Terdapat Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro, dan lain-lain. Minuman ini dihantar ke Moscow pada hari Isnin khas untuk ahli Politburo. Penghantaran dilakukan oleh pesawat. Botol air limau Lagidze adalah hiasan meja semasa mesyuarat rasmi di Kremlin.

Fakta menarik! Stalin lebih suka jenis limau, manakala Khrushchev menyukai buah pir dan limau oren. Rasa Brezhnev sangat dihargaiminuman pir dan tarragon yang berkualiti. Dan penyair Sergei Yesenin juga mendedikasikan puisi untuk rasa dogwood lemon Lagidze.

Haiwan peliharaan berkuasa

Stalin sangat menyukai air limau ini sehingga pada bila-bila masa dia memberikannya kepada ketua-ketua negeri lain, khususnya, Franklin Roosevelt dan Winston Churchill pada mesyuarat pada tahun 1943 di Tehran.

Roosevelt sangat gembira dengan minuman ringan, jadi dia membawa bersamanya sebanyak 2000 botol ke tanah airnya! Dalam memoirnya, Churchill teringat minuman berkarbonat menakjubkan yang mereka ada di meja pemimpin Soviet.

Limun Baharu untuk Presiden AS

Pada tahun 1952, "perang limau" bermula. Presiden AS ke-33 Harry Truman menyampaikan 1000 botol Coca-Cola kepada Stalin dalam penerbangan khas. Petugas parti melihat minuman yang luar biasa. Kemudian Stalin memutuskan untuk menyerang balik. Dia mengarahkan maestro limau untuk dihantar kepadanya … Jadi, atas perintah pemimpin, resipi baru untuk minuman dicipta di bawah nama laconic "Lemonade". Rasa minuman gabungan nota epal, pir dan vanila. Pada rasa pertama Lemonade secara besar-besaran, ia telah diluluskan oleh 120 ketua pengeluaran.

Kargo istimewa dalam botol premium yang dimeterai dengan gabus asli telah dihantar kepada Presiden AS.

Truman sangat menyukai rasa minuman ringan itu, dan dia bertanya sama ada boleh mengatur bekalan air limau baharu di AS. Kebanggaan pemimpin itu berpuas hati sepenuhnya.

Disyorkan oleh pakar pemakanan

Memandangkan tiada kekotoran kimia dalam minuman, dan terdapat jugakompleks vitamin, pakar mengesyorkan menggunakan air limau Lagidze sebagai produk terapeutik dan diet. By the way, faktor penting untuk banyak kehilangan berat badan: kandungan kalori hanya 48 kilokalori setiap 100 gram minuman mesra alam. Menurut ulasan, Lemonade "Lagidze" dengan sempurna menghilangkan dahaga pada musim panas, mempunyai rasa dan aroma yang ketara.

Kini produk Georgia ini telah berhijrah ke kedai runcit di sebilangan besar negara. Jenis produk yang dikeluarkan oleh Lagidze CJSC adalah seperti berikut:

• beri dan limau buah berperisa ceri, quince, epal, feijoa, isindi, pear;
• limau sitrus dengan rasa oren, limau; tarragon dan limau pudina;
• perisa eksklusif berdasarkan wain atau cognac;
• pencuci mulut air limau: kopi, krim soda, krim, coklat, mawar.

Rasa zaman kanak-kanak

Semasa Soviet Union, sirap berjenama Lagidze sering digunakan untuk membuat air limau. Minuman ringan seperti itu dituangkan kepada rakyat dalam mesin layan diri gas-air. Terdapat kira-kira 7 ribu mesin sedemikian di ibu negara dan 3.5 ribu di Leningrad.

Dispenser soda kembali dalam fesyen hari ini. Di bandar besar Rusia, anda boleh menemui mesin yang menimbulkan perasaan nostalgia di kalangan mereka yang menangkap era USSR.

Jenama Lagidze menjamin bahawa sirap semulajadi digunakan dalam penyediaan air limau.

Hari ini, Avtomatproizvodstvo (Moscow) sedang bersedia untuk mengeluarkanmesin layan diri untuk minuman panas, termasuk wain dan minuman keras tanpa alkohol, yang, seperti yang dipastikan pengeluar, juga akan disediakan berdasarkan sirap Lagidze semulajadi.