Kaserol dadih untuk pesakit kencing manis: resipi memasak langkah demi langkah, makanan yang dibenarkan, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Diabetes mellitus adalah patologi yang melibatkan pematuhan kepada diet tertentu. Walau bagaimanapun, setiap orang kadang-kadang mahu menjamu dirinya sendiri dengan pencuci mulut yang lazat. Walaupun fakta bahawa pesakit terpaksa berpegang pada diet, terdapat banyak makanan yang dibenarkan untuk mereka makan. Antara jenis makanan ini ialah keju kotej. Tetapi tidak semua orang menyukainya dalam bentuk yang paling tulen. Biasanya produk itu digunakan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Artikel ini membincangkan cara memasak kaserol keju kotej untuk pesakit kencing manis.

Cadangan am

Resipi harus direka bentuk sedemikian rupa sehingga makanan hanya memberi manfaat kepada pesakit.

Pakar mengatakan bahawa penghidap diabetes dibenarkan mengambil 50-200 gram keju kotej setiap hari. Produk mesti mengandungi jumlah minimum lemak. Hidangan yang disediakan dengan betul diserap dengan baik oleh saluran penghadaman dan tidak menyebabkan kemerosotan dalam kesejahteraan. Dalam resipi untuk kaserol keju kotej untuk pesakit kencing manis jenis 1, perlu mengambil kira bilangan unit roti dalam bahan tambahan hidangan (contohnya, dalam tepung). Untuk membuat pencuci mulut lebih enak, anda boleh menggunakan buah-buahan, beri, pengganti gula. Dengan bantuan peralatan dapur moden, hidangan dibuat dengan cepat dan mudah.

Kaedah dan peraturan memasak

Terdapat banyak resipi untuk kaserol keju kotej untuk pesakit kencing manis. Pencuci mulut ini paling baik dibuat dalam ketuhar, gelombang mikro, stim atau periuk perlahan. Kaedah memasak sedemikian membantu mengekalkan kualiti hidangan yang sihat.

Selain itu, ingat peraturan berikut:

1. Untuk 100 g keju kotej anda perlu mengambil tidak lebih daripada 1-2 biji telur.
2. Putih dikisar berasingan daripada kuning.
3. Pencuci mulut hendaklah disediakan menggunakan pengadun dan pengisar. Anda boleh melepasi komponen melalui penapis beberapa kali. Seharusnya tiada ketulan dalam kaserol.
4. Keju kotej dengan tidak lebih daripada satu peratus lemak dibenarkan.
5. Daripada gula pasir, penggantinya digunakan dalam kuantiti yang kecil.
6. Tidak perlu menambah semolina, tepung ke dalam makanan.
7. Kuning telur hendaklah disapu dengan keju kotej.
8. Inti kacang sebaiknya tidak digunakan. Mereka melembutkan dan merosakkan hidangan.
9. Kaserol dadih dalam ketuhar untuk pesakit kencing manis adalah disyorkanmasak selama sekurang-kurangnya tiga puluh minit pada suhu kira-kira 200 darjah.

Resepi pencuci mulut klasik

Ia termasuk:

1. Setengah kilo keju kotej rendah lemak.
2. Dua biji telur.
3. Garam - 1 secubit.
4. Serbuk vanila yang sama.
5. Dua sudu besar pengganti gula.
6. Soda dalam jumlah 7 gr.

Keju kotej disalurkan melalui penapis. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Kuning hendaklah diasingkan daripada putih. Komponen kedua dikisar dengan pengganti gula. Anda harus mendapatkan jisim yang kelihatan seperti buih. Kuning digabungkan dengan garam, serbuk vanila, soda dan keju kotej. Masukkan putih telur. Komponen dicampur dengan baik. Jisim yang terhasil hendaklah diletakkan dalam mangkuk yang ditutup dengan lapisan kertas parchment. Kaserol keju kotej klasik untuk pesakit kencing manis dibakar dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit.

Pencuci mulut dengan madu

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan:

1. Tiga sudu besar semolina.
2. Dua biji telur.
3. Sudu besar madu.
4. Setengah kilo keju kotej rendah lemak.
5. Epal hijau besar.
6. Dua sudu besar krim masam.

Bahagian ini akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan resipi Kaserol Keju Kotej Diabetes dengan madu.

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda perlu menggabungkan kuning dengan krim masam. Produk ini sepatutnya rendah lemak. Bahan-bahan ini dicampur dengan dadih. Bijirin diperkenalkan dan jisim dibiarkan seketika supaya iameningkat dalam jumlah. Dalam mangkuk yang berasingan, kisar protein sehingga buih padat terbentuk. Masukkan mereka ke dalam campuran dadih. Bahan-bahannya digabungkan dengan satu sudu madu. Epal dibahagikan kepada dua serpihan. Salah satu daripada mereka perlu ditambah ke pangkalan untuk pencuci mulut, dan yang lain dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Doh hendaklah diletakkan dalam mangkuk yang ditutup dengan parchment. Kepingan epal diletakkan di atas permukaan adunan dadih. Makanan dimasak dalam ketuhar selama tiga puluh minit.

Pencuci mulut dalam periuk perlahan dengan dedak

Ini adalah resipi kaserol keju kotej yang baik untuk pesakit diabetes jenis 2. Pesakit sedemikian disyorkan makan tanpa tambahan minyak dan tepung gandum.

Komposisi pencuci mulut dedak termasuk produk berikut:

1. Setengah kilo keju kotej rendah lemak.
2. Telur.
3. serpihan oatmeal (90g).
4. Susu dalam jumlah 150 mililiter.
5. Ganti pasir gula (secukup rasa).

Keju kotej digabungkan dengan telur. Masukkan susu, dedak. Jisim yang terhasil mesti dimaniskan dengan pengganti gula pasir. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam mangkuk peranti. Kaserol keju kotej dalam periuk perlahan untuk pesakit kencing manis dimasak dalam mod penaik selama empat puluh minit. Permukaan hidangan ditutup dengan yogurt asli, daun pudina atau buah beri.

Hidangan dengan soba

Ia termasuk:

1. Keju kotej rendah lemak dalam jumlah 200 gram.
2. 200 gr. soba.
3. Telur.
4. Empat sudu besar krim masam rendah lemak.
5. Dua lobak merah.
6. Secubit garam.

Kaserol keju kotej ini disyorkan untuk pesakit diabetes jenis 2. Resipi untuk pesakit ini menghalang penggunaan tepung gandum. Daripada bahan ini, anda boleh menggunakan soba. Walau bagaimanapun, pencuci mulut mengandungi banyak kalori, dan anda tidak boleh menyalahgunakannya. Hidangan disediakan dengan cara ini. Soba perlu direbus dalam air dengan garam. Biarkan sejuk. Lobak merah dikupas, dibilas dan dicincang dengan parut. Campurkan dengan bijirin yang disejukkan, tambah keju kotej, krim masam rendah lemak, telur. Pencuci mulut hendaklah diletakkan dalam bentuk yang ditutup dengan kertas parchment. Ia dibakar dalam ketuhar selama kira-kira tiga puluh minit.

Lobak merah dan kaserol labu

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

1. Telur.
2. 300g keju kotej.
3. 2 sudu besar tepung bijirin penuh.
4. Jumlah pengganti pasir gula yang sama.
5. Bupa labu dalam jumlah 300 gram.
6. Lobak merah (2 sayuran akar).
7. Jus oren dan minyak zaitun.
8. Secubit vanila.
9. Sesudu kecil serbuk penaik.

Kaserol dadih untuk pesakit kencing manis mengikut resipi ini disediakan dengan cara ini.

Pulut labu dan lobak merah yang telah dikupas dihancurkan dengan parut. Campurkan sayur-sayuran dengan keju kotej, tepung, pengganti pasir gula, telur, garam, serbuk penaik. Jus oren dan kulit, vanillin ditambah kepada jisim yang terhasil. Komponen dicampur dengan teliti. Hidangan mesti diletakkan di dalam mangkuk yang ditutup dengan kertas kulit. Masak kaserol selama empat puluh minit.

Pencuci mulutdengan madu dan buah beri dalam dandang berganda

Komposisi makanan termasuk:

1. 200 gram keju kotej rendah lemak.
2. Telur.
3. Sesudu besar madu cair.
4. Beri segar.

Untuk menyediakan hidangan, keju kotej yang dilenyek dengan ayak digabungkan dengan telur. Tambah komponen yang lain. Jisim yang terhasil hendaklah diletakkan di dalam bekas dandang berganda dan hidupkan peranti. Hidangan dihidangkan dalam keadaan sejuk.

Permukaannya boleh ditaburi beri.

Resipi Gelombang Mikro

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan produk berikut:

1. Dua sudu besar kefir atau yogurt asli.
2. Fruktosa - 8 gram.
3. 100 gr keju kotej rendah lemak.
4. Telur.
5. Kanji dalam jumlah 1 sudu besar.
6. Secubit garam.
7. Vanillin - jumlah yang sama.
8. Sesudu kecil serbuk biji koko.

Bagaimana cara membuat kaserol keju kotej untuk pesakit kencing manis dalam ketuhar gelombang mikro? Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu menggabungkan keju kotej, telur, pengganti pasir gula dan kefir. Campurkan dengan produk lain. Jisim yang terhasil harus mempunyai tekstur yang sekata. Ia diletakkan dalam acuan silikon. Hidangan dimasak dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa sederhana selama enam minit. Pencuci mulut ialah pilihan yang bagus untuk snek pagi atau petang.

Ia juga boleh digunakan sebagai sarapan pagi. Terima kasih kepada perkakas dapur moden - ketuhar gelombang mikro - kaserol sedemikianmenyediakan agak cepat. Anda boleh memperbetulkannya sebelum anda mula makan.

Kesimpulan

Diabetes mellitus adalah penyakit yang melibatkan sekatan pemakanan yang agak ketat. Walaupun begitu, pesakit yang mengalami penyakit ini tidak boleh menganggap bahawa pencuci mulut dilarang sama sekali kepada mereka. Makanan istimewa disyorkan untuk disediakan berdasarkan keju kotej rendah lemak. Produk ini sangat berguna, kerana ia mengandungi banyak protein dan kalsium - bahan yang diperlukan untuk keadaan tulang dan tisu gigi yang baik. Dengan mengikuti peraturan tertentu, pesakit boleh membuat gula-gula yang lazat yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan dan membantu mengekalkan kesihatan yang baik. Resipi melibatkan menggantikan beberapa bahan dengan yang lain. Sebagai contoh, bukannya tepung gandum, soba atau oat digunakan. Madu atau fruktosa boleh berfungsi sebagai alternatif kepada gula pasir. Pencuci mulut seperti itu ditambah dengan coklat untuk pesakit kencing manis, serbuk koko, yogurt rendah lemak semula jadi, vanila, buah-buahan atau beri segar.