Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Sangat ringkas

Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Sangat ringkas
Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Sangat ringkas
Anonim

Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Sangat ringkas. Bakar roti gandum yang lazat dengan biji bijan. Dan masak potongan daging cincang yang berair. Semua bahan lain yang boleh melengkapkan tandem yang tiada tandingan ini - keju, telur, salad, jeruk timun, sayur-sayuran lain - boleh diubah mengikut keinginan anda. Perkara utama masih roti dan potong. Ini adalah asas dari mana anda boleh memasak hamburger yang lazat di rumah. Penghantaran ke rumah, tidak kira seberapa pantas, tidak akan memberikan anda sandwic impian anda. Tetapi sebaliknya, anda mempunyai kuasa untuk menciptanya dengan tangan anda sendiri.

cara membuat hamburger di rumah
cara membuat hamburger di rumah

Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Membuat doh untuk roti

Burger biasa memerlukan roti yang sangat istimewa. Tidak semua akan sesuai. Resipi terbaik adalah dari Institut Bakeri San Francisco. Kaedah pengaktifan yis khas dalam doh span akan membantu menyediakan doh dengan cara terpantas yang mungkin. Anda tidak perlu menghadapinya sepanjang hari. Resipi direka untuk setengah kilogram tepung gred pertama atau tertinggi. Bergantung pada kandungan lembapan tepung, serta suhu umum di dalam bilik, jumlah air yang berbeza akan diperlukan. Dari gelas hingga tiga ratus gram. Empat gram segerayis, jumlah garam yang sama, lapan gram gula, 38 gram mentega dan 19 gram susu tepung (tersedia di jabatan makanan bayi) - itu sahaja yang anda perlukan. Beri perhatian kepada ketepatan semasa menyukat bahan doh.

cara membuat hamburger di rumah
cara membuat hamburger di rumah

Jika anda tertanya-tanya cara membuat hamburger di rumah dan cara memastikan ia merasai yang terbaik, anda perlu mencuba.

200 gram tepung cairkan dengan yis, tuangkan air suam, pukul adunan dengan mixer (sangat perlahan). Biarkan minuman selama setengah jam. Campurkan baki tepung dengan baki bahan kering. Tuangkan mentega cair dan sejuk ke dalam tepung. Kisar hingga rata, kacau perlahan-lahan. Biarkan doh selama 20 minit, kemudian uli sebati, boleh guna tangan, atau boleh guna mixer atau mesin roti. Biarkan ditapai selama satu setengah jam. Pada masa ini, lakukan pemanasan dua kali. Secara purata, setiap setengah jam.

Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Membentuk Roti

penghantaran hamburger ke rumah
penghantaran hamburger ke rumah

Untuk memberikan produk tepung bentuk bujur yang biasa kepada semua orang, bukan sahaja perlu membakarnya di atas loyang, menyebarkannya dengan bebas. Jika anda berbuat demikian, mereka akan merebak. Anda perlu mengambil dulang bujur (seperti untuk kek cawan besar) dan bahagikannya kepada 10 bahagian menggunakan sekatan kadbod. Beri roti bentuk bujur. Untuk melakukan ini, mula-mula gulung kek bulat, dan kemudian tarik keluar dengan tepi. Setelah membentuk semua roti, biarkan mereka berjauhan selama satu setengah jam. Kemudian sapu dengan telur, taburkan bijan dan sapu dengan telur lagi. Bakar 12-15minit. Biarkan sejuk. Dan mula memasak potong potong.

Bagaimana cara membuat hamburger di rumah? Goreng potong

Potong daging lembu segar dengan pisau yang sangat tajam. Ini akan memastikan juiciness pemadat. Gaulkan dengan telur dan bawang besar yang dihiris kasar. Garam, lada sulah, bentuk potongan bujur rata dan dilapisi tepung roti dalam serbuk roti. Goreng dan gunakan untuk membuat burger buatan sendiri.

Disyorkan: