Ayam sejuk - ciri, sifat dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayam adalah makanan ruji yang biasa bagi kebanyakan orang dan sering dijumpai di atas meja mereka. Sejauh manakah produk ini berguna untuk badan kita? Apakah perbezaan antara ayam sejuk dan buatan sendiri? Anda boleh mempelajari tentang perkara ini dan mendapatkan jawapan kepada soalan ini dalam artikel ini.

Apakah komposisi daging ayam?

Produk ini dikenali ramai sebagai pemakanan kerana kandungan protein dan antioksidan yang tinggi. Walaupun begitu, ia sangat rendah kalori.

Selain itu, daging ayam sejuk mempunyai bahan berguna: besi dan fosforus, kalium dan magnesium. Ia juga mengandungi vitamin A, E, C.

Manfaat daging ayam buatan sendiri

Salah satu kelebihan produk ini ialah sifatnya yang bermanfaat untuk imuniti. Bahan-bahan yang terkandung dalam ayam membolehkan anda mencipta sejenis penghalang yang melindungi daripada semua jenis pengaruh dari sifat negatif alam sekitar. Para saintis mendapati bahawa mereka yang memakan daging burung ini kurang terdedah kepada penyakit pernafasan.

Rebusan ayam mengembalikan kekuatan. Mungkin semua orang tahu secara langsung bahawa minuman khusus ini disyorkan untuk keletihan fizikal.

Set kaya vitamin yang terkandung dalam daging ayam sangat berguna untuk proses metabolisme dalam tubuh manusia.

Makan produk ini bersama-sama dengan sayur-sayuran akan meningkatkan fungsi organ saluran gastrousus.

Vitamin B yang terdapat dalam ayam menjadikan kulit tangan, keadaan kuku dan rambut menjadi lebih baik.

Salah satu komponen terpenting dalam daging ialah protein. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan otak.

Ayam, tidak seperti jenis daging lain, termasuk dalam diet kanak-kanak dan orang tua.

Magnesium yang terkandung dalam produk mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf secara keseluruhan. Oleh itu, jika anda mengalami insomnia, maka dinasihatkan untuk memakan daging tertentu ini.

Asid dalam produk berfungsi sebagai profilaksis terhadap serangan jantung. Tempat yang paling berguna untuk burung adalah payudara. Di sinilah terdapat lebih banyak daging, dan, oleh itu, nutrien dan unsur surih.

Seberapa terukkah ayam?

Perlu diingat bahawa manfaat produk ini jauh lebih besar.

Jadi, tidak digalakkan memakan kulit dan bahagian gelap ayam. Apa yang dipanggil "cangkang" tidak boleh dimakan, kerana jumlah terbesar bahan berbahaya tertumpu di sana. Mereka terkumpul sepanjang hayat burung. Oleh itu, sebelum meneruskan rawatan haba ayam, anda harushilangkan kulitnya.

Jika daging tidak diproses dengan betul, bakteria berbahaya akan berkembang di dalam kolon, yang boleh menyebabkan masalah dengan sistem penghadaman pada masa hadapan.

Ayam domestik boleh sakit dengan salmonellosis. Jika ia tidak direbus atau direbus dengan baik, masalah kesihatan yang serius mungkin berlaku.

Oleh itu, ayam harus dimasak dengan sempurna, dimakan bersama sayur-sayuran dan herba, dan, sudah tentu, tidak dimakan dalam kuantiti yang terlalu banyak.

Simpan ayam: apakah faedah dan bahayanya?

Sebagai peraturan, kebanyakan sifat berfaedah adalah ciri burung yang ditanam di rumah. Tetapi bagi orang yang tinggal di bandar, mereka tidak begitu mudah diakses. Oleh itu, kami pergi ke kedai untuk menyediakan makan malam dan membeli ayam sejuk di sana, yang harganya tidak begitu tinggi, tidak seperti hasil tani.

Daging dibekalkan ke kedai oleh ladang ayam tempatan. Di sana, untuk menambah berat badan burung dengan lebih cepat, mereka menambah pelbagai bahan tambahan dan antibiotik ke dalam makanan. Dalam kes ini, memakan daging ayam sejuk sedemikian, seseorang itu sendiri menerima sejumlah ubat ini.

Kerap memakan daging ayam sebegini boleh menyebabkan kegagalan hormon dan beberapa penyakit.

Bagi lelaki, terlalu banyak estrogen memberi kesan negatif pada potensi.

Selain itu, kebaikan dan kemudaratan ayam sejuk bergantung kepada beberapa faktor:

• penyakit ayam lampau;
• syarat pengangkutan produk;
• pemeliharaan burung di kilang;
• syarat storan pasar raya.

Bagaimana cara membeli daging ayam dengan betul?

Apabila membeli produk, anda perlu berhati-hati. Jadi, jika kurma ayam masih segar, dan terdapat kesan lebam pada beg, maka ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa daging itu sudah basi. Ia telah dibekukan beberapa kali. Ayam yang baik harus mempunyai warna yang seragam.

Biasanya ayam sejuk di kedai dibungkus dalam beg plastik. Sebelum membeli, anda harus membongkar dan menghidunya. Jika ada bau daging busuk, ia tidak boleh dibeli. Kehadiran lebam juga menunjukkan bahawa produk itu tidak segar.

Ayam sejuk, tidak seperti beku, mempunyai harga hampir 1.5 kali lebih tinggi. Kos jenis pertama adalah purata 250 rubel sekilogram, jenis daging kedua boleh dibeli dengan harga 100-120 rubel. Tetapi ini tidak bermakna kandungan bahan berguna di dalamnya berbeza. Untuk rasa semasa rawatan haba, mereka akan menjadi sama jika daging dicairkan dengan betul. Untuk melakukan ini, letakkan di rak terakhir peti sejuk selama beberapa jam atau turunkannya ke dalam air sejuk. Kemudian rasa ayam sejuk dan sejuk beku yang dimasak bukan sahaja sama, tetapi juga berair.

Kehadiran kurma segar pada daging bukanlah tanda bahawa produk itu, sebagai contoh, adalah hari ini. Penjual menggunakan helah pelik untuk menjual ayam. Oleh itu, semasa membeli, berhati-hati dan lihat pada warna dan bau daging.

Menyimpan Ayam Sejuk

Proses ini mesti dilakukan dengan betul. Ayam sejuk mempunyai jangka hayat yang lebih pendek berbanding ayam sejuk beku. Ia harus berada di dalam peti sejuk, suhu yang tidak melebihi 0 darjah. Biasanya jangka hayat ialah 24 jam.

Daging ayam mentah tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik selama lebih daripada 20 minit.

Jadi, ayam sejuk boleh disimpan tidak lebih daripada lima hari di dalam peti sejuk dengan suhu 0 hingga +2 darjah. Sekiranya keadaan dalam peranti di mana daging disimpan adalah malar, maka daging ini boleh disimpan selama kira-kira 15 hari. Keperluan penting ialah suhu dalam peti sejuk sentiasa 0 darjah.

Untuk menyimpan daging ayam selama beberapa hari, letakkan dalam mangkuk dan letakkan ais kiub di atasnya. Kemudian semua kandungan dihantar ke peti sejuk. Produk tidak akan rosak, tetapi ia harus dimasak dan dimakan dalam masa 3 hari.