Kami membakar roti putih di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti putih dijual di semua kedai. Walau bagaimanapun, selalunya ia ternyata tidak sesedap yang kita mahukan. Dalam hal ini, kami mencadangkan untuk membuat roti sendiri, menggunakan produk yang mudah dan berpatutan.

Maklumat am

Teknologi moden berkembang dengan sangat pantas. Dan kebanyakan suri rumah lebih suka menguli dan membakar roti putih bukan sendiri, tetapi dengan bantuan peranti seperti mesin roti. Tetapi malangnya, tidak setiap pakar masakan boleh berbangga dengan memiliki peranti sedemikian. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberitahu anda cara memasak roti putih di dalam ketuhar dengan cepat dan mudah.

Resepi roti buatan sendiri langkah demi langkah

Terdapat beberapa resipi yang membolehkan anda membakar sendiri roti buatan sendiri yang lazat. Mereka semua sangat serupa. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, tepung gandum digunakan untuk menyediakan produk sedemikian, dan tepung rai dalam yang lain.

Untuk membuat roti putih, kita memerlukan komponen pertama. Tetapi perkara pertama dahulu.

Jadi, untuk membakar roti buatan sendiri yang lazat, anda perlu membeli:

• tepung gandum ringan - kira-kira 1 kg;
• butiran yis - kira-kira 4g;
• susu suam dan air minuman - 1 gelas penuh setiap satu;
• gula pasir ringan - 2 sudu pencuci mulut;
• minyak bunga matahari - 1/3 cawan standard;
• garam meja - sudu pencuci mulut;
• telur ayam kecil - 1 pc.

Uli doh

Seperti mana-mana makanan bakar lain, roti putih harus dimulakan dengan menguli doh. Selalunya, asas yis digunakan untuk menyediakan produk sedemikian. Untuk mengulinya, susu suam dan air minuman digabungkan dalam satu bekas, kemudian gula pasir ditambah kepada mereka dan ia larut sepenuhnya.

Selepas menerima jisim mendung yang manis, sapukan yis dalam butiran ke atasnya, gaul rata dan biarkan selama 12-18 minit. Pada masa ini, yis harus dibubarkan sepenuhnya. Kemudian, telur yang dipukul kecil, garam meja dan minyak bunga matahari ditambahkan padanya.

Gaul perlahan-lahan bahan, letakkan tepung gandum di atasnya, dan uli semuanya dengan tangan anda.

Setelah menerima doh yang homogen dan sedikit melekit pada tangan, ia diletakkan dalam kuali yang dalam dan ditutup dengan kain. Supaya pangkalnya tidak lapuk dan tidak ditutup dengan kerak yang keras, ia juga ditutup dengan penutup. Dalam bentuk ini, doh dibiarkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit. Selepas beberapa ketika, tapak yang sedikit terangkat dipukul dengan penumbuk, ia ditutup semula dan disimpan dalam keadaan yang sama selama kira-kira 35 minit lagi.

Pemprosesan ini akan membantu mendapatkan doh yis yang gebu dan lembut.

Proses pembentukan

Sebelum membakar roti putih di dalam ketuhar, iahendaklah dibentuk dengan betul. Untuk melakukan ini, gunakan acuan besi tuang, kaca atau aluminium tahan haba khas dalam bentuk bata. Hidangan dilincirkan dengan baik dengan mana-mana minyak sayuran, dan kemudian doh yang didekati diambil, bujur terbentuk daripadanya dan dibentangkan dalam bekas. Dalam kes ini, pangkalan tidak sepatutnya mengisi borang sepenuhnya. Ia sepatutnya hampir tidak sampai ke tengah-tengahnya.

Dalam bentuk ini, doh sekali lagi dibiarkan di tempat yang hangat, tetapi sudah selama ¼ jam. Pada masa ini, ia sepatutnya naik sedikit dan mengisi pinggan mangkuk.

Proses rawatan haba

Kami memutuskan untuk melaksanakan resipi roti putih yang dibentangkan di dalam ketuhar. Ia dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas itu, bentuk dengan doh diletakkan di dalam ketuhar dan dimasak selama sejam. Pada masa ini, asas hendaklah dibakar sepenuhnya, menjadi lembut, gebu dan kemerah-merahan.

Bawa roti buatan sendiri ke meja

Setelah menyediakan roti putih di dalam ketuhar, ia dikeluarkan dengan berhati-hati daripada acuan dengan memusingkannya secara mendadak. Ke meja, produk sebegitu dihidangkan panas, dipotong menjadi kepingan.

Anda boleh menggunakan roti putih buatan sendiri dengan sebarang hidangan. Ia juga menghasilkan sandwic dan roti bakar yang sangat baik.

Pilihan memasak lain

Jika pilihan yang dipertimbangkan untuk membuat roti putih tidak sesuai dengan anda, kami mengesyorkan menggunakan yang lain. Untuk melaksanakannya, kita memerlukan:

• tepung gandum ringan - kira-kira 1 kg;
• yis longgar - kira-kira 4 g;
• air minuman suam - 2 cawan;
• gula pasir ringan - 2 sudu pencuci mulut;
• minyak bunga matahari - 1/3 cawan standard;
• garam meja - sudu pencuci mulut;
• serbuk telur - 2 sudu besar.

Menguli doh

Doh untuk roti putih adalah mudah dan mudah untuk diuli. Gula dibubarkan sepenuhnya dalam air minuman suam. Kemudian, dalam kuali yang sama, masukkan campuran yis lepas dan 2/3 cawan tepung ringan. Selepas mencampurkan komponen, ia dibiarkan hangat selama 25 minit. Selepas itu, garam meja, serbuk telur dan minyak bunga matahari ditambah pada jisim yang bengkak.

Menguli doh yang tebal tetapi tidak ketat, ia diletakkan di dalam bekas yang dalam, ditutup dengan tuala dan dibiarkan di tempat yang hangat selama sejam. Dari masa ke masa, jisim yang subur dan lembut diperolehi, yang segera digunakan untuk membuat roti putih buatan sendiri. Ia dibentuk dan dibakar dalam ketuhar dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama. Oleh itu, kami tidak akan menerangkan proses ini.