Kaviar Zucchini untuk masa hadapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, ramai yang hidup pada zaman perestroika mengingati dengan baik kaviar skuasy yang dibeli di kedai. Tetapi apabila ia dibuat di rumah, adalah mustahil untuk mencapai rasa seperti di kedai. Walau bagaimanapun, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan ini di rumah. Di samping itu, kaviar skuasy disediakan untuk penyimpanan jangka panjang dan untuk kegunaan semasa. Satu-satunya perbezaan ialah perlu menambah cuka atau asid sitrik, pengawet yang dipanggil, kepada kaviar yang akan anda masak untuk musim sejuk. Jika tidak, letupan tin hampir terjamin.

Semua orang tahu bahawa kaviar zucchini yang lazat adalah campuran pelbagai sayur-sayuran, dan lebih banyak daripada mereka, lebih kaya dan lebih cerah rasanya. Zucchini berpasangan dengan baik dengan terung. Lobak merah memberikan hidangan rupa yang menyelerakan dan rasa manis selepasnya.

Produk untuk memasak kaviar skuasy utama:

• satu kilogram zucchini;
• setengah kilo lobak merah;
• setengah kilo lada merah manis;
• lapan bawang bersaiz sederhana;
• empat sudu besar pes tomato tanpa kanji;
• dua sudu besar garam;
• satu setengah sudu besar gula pasir;
• satu setengah gelas mentegasayur;
• satu setengah sudu teh lada hitam;
• satu sudu besar asid asetik.

Kaviar Zucchini: memasak

Kulit dan biji zucchini. Lebih baik menggunakan buah-buahan muda, maka kaviar skuasy akan menjadi lebih lembut, dan masa memasak tidak akan begitu lama. Kami menyingkirkan lada manis dari biji dan tangkai. Kami membersihkan bawang dan lobak merah. Basuh semua sayuran dengan baik dan potong kecil. Kemudian kami menyalurkan sayur-sayuran yang disediakan melalui penggiling daging.

Campurkan jisim dengan baik dan tuangkan ke dalam periuk. Lebih baik mengambil aluminium dan lebar. Pemanggang akan sesuai. Kami meletakkan kaviar zucchini di atas api dan biarkan ia mendidih. Sebaik sahaja campuran sayuran mula mendidih, kecilkan api dan tuangkan minyak bunga matahari. Saya lebih suka minyak wangi, tidak ditapis. Sekarang masak adunan selama 50-60 minit, kacau dari semasa ke semasa supaya kaviar skuasy kami tidak melekat pada bahagian bawah kuali.

Setelah masa berlalu, tambah gula, garam, pes tomato ke dalam campuran sayur-sayuran dan campurkan semuanya dengan teliti. Masak selama 15-20 minit lagi.

Selepas itu, masukkan asid asetik dan letakkan dalam balang yang telah disterilkan. Kami menggulungnya dengan penutup logam.

Biarkan balang sejuk terbalik di bawah penutup.

Kaviar zucchini buatan sendiri adalah hidangan yang sangat baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana produk itu rendah kalori, yang diserap dengan sempurna oleh badan kita. KepadaDi samping itu, kaviar akan berguna untuk mereka yang terdedah kepada edema, serta bagi mereka yang mempunyai masalah dengan fungsi usus dan pundi hempedu.

Kaviar Zucchini akan sesuai dengan pelbagai jenis hidangan: kentang, bijirin, daging bakar. Anda juga boleh sapukan pada roti.

Akhir sekali, saya ingin menyatakan bahawa versi kaviar skuasy ini adalah klasik, jadi anda boleh mengubah jumlah dan komposisi sayur-sayuran mengikut citarasa anda. Selain itu, sayur-sayuran boleh direbus dahulu, dan kemudian pukul dengan pengisar.