Bakar tenggiri - sedap dan mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hakikat bahawa ikan sihat, kita semua tahu sejak kecil. Di samping itu, ia lazat, dan anda boleh memasak pelbagai hidangan daripadanya. Tetapi merosakkan ikan adalah semudah memasak jika anda tidak mengetahui kehalusannya, dan setiap ikan "suka" cara memasaknya sendiri. Hari ini kita ada ikan tenggiri.

Jika anda tidak tahu betapa lazatnya memasak ikan kembung, maka ini bukan alasan untuk menolak ikan yang begitu hebat - kerana ia mempunyai sedikit tulang, ia masak dengan mudah dan cepat. Dan walaupun kandungan lemak, ia kurang kalori daripada, katakan, daging berlemak.

Jadi, bakar ikan tenggiri - resipi pertama. Untuk satu ikan yang anda perlukan: bawang, tomato besar (atau dua yang lebih kecil), lemon, perasa untuk ikan atau kegemaran anda. Kami memenggal ikan tenggiri, mengunyahnya, mengeluarkan sirip dan filem hitam dari dalam, memotongnya menjadi kepingan. Bawang besar, tomato, lemon dipotong menjadi kepingan. Sapukan sedikit kerajang dengan minyak, "kumpul" ikan di atasnya, masukkan bulatan lemon, bawang dan tomato di antara kepingan. Taburkan dengan perasa, bungkus dengan betul dalam foil. Kami membakar makarel selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan jus lemon.

Bakar tenggiri - resipi kedua. Di sini kami juga memasak tenggiri, tetapi dengan isian yang berbeza, tetapi hasilnya masih sangat baik! Untuk empat ikan, anda memerlukan sedikit saderi yang dicincang (tetapi ini adalah produk amatur, anda boleh menggantikannya dengan herba lain), lemon, dill, jeruk atau caper, paprika, dan rempah lain. Kami membersihkan ikan, mengunyahnya, mengeluarkan kepala. Kami mencampurkan sayur-sayuran cincang halus, timun / caper yang hancur, dill, kulit lemon, anda boleh menambah sedikit garam, jika tidak cukup, tambah rempah, sedikit minyak sayuran. Kami mengisi ikan dengan campuran ini, sebarkan selebihnya di atas, bungkusnya dalam kerajang, setiap ikan secara berasingan. Kami membakar makarel pada 200 darjah selama 25-30 minit. Tenggiri juga boleh dibakar dalam lengan, mengikut prinsip yang sama. Cipta, cuba perapan anda, perkara utama adalah jangan terlalu kering, setengah jam pada 200 darjah dan empat puluh minit pada 180 sudah cukup untuk ikan.

Ramai suri rumah tidak tahu menggoreng ikan tenggiri - ia agak berlemak, adakah ia sedap? Ia akan jika anda tahu resipi yang betul! Kami membersihkan ikan, mengunyahnya, memotong kepala, membuat hirisan yang kemas di sepanjang tulang belakang di sepanjang tulang belakang, memisahkan fillet atas, kemudian keluarkan tulang belakang dan tulang rusuk, potong fillet menjadi beberapa bahagian. Campurkan tepung dan garam di atas pinggan, anda boleh menggantikan tepung dengan serbuk roti, tetapi ia lebih teruk melekat.

Letakkan kepingan tulang di atas kuali yang telah dipanaskan tanpa minyak, goreng hingga perang keemasan di kedua-dua belah. Kerana fakta bahawa ikan berminyak, minyak tidak diperlukan. Tenggiri siap boleh dibentangkan di atas tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan, yangakan cair semasa memasak.

Selain kaedah di atas, ikan tenggiri sangat sedap digoreng di atas panggangan atau panggangan. Anda memerlukan rempah untuk ikan, garam, jus lemon - kami menggosok ikan tenggiri yang dibersihkan dan dihancurkan dengan mereka, goreng sehingga lembut. Tenggiri tidak pernah menjadi kering, seperti banyak jenis ikan lain, tetapi ia sentiasa lembut dan wangi. Dan bau khusus yang tidak disukai ramai boleh dihilangkan dengan perapan, lemon yang sama.

Sama ada kami membakar atau membakar ikan tenggiri, nikmati ikan yang enak dan sihat dan jangan takut untuk mencuba resipi baharu!