Campuran mesin roti: kebaikan dan kemudaratan roti tepung

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti paling lazat, menurut ramai orang - dibakar dengan tangan. Doh diuli dengan tangan sendiri, tiada bahan tambahan berbahaya, aroma dan rasa yang tidak dapat dilupakan… Ini adalah persatuan yang timbul apabila menyebut roti buatan sendiri. Ramai yang membakar roti di rumah di dalam ketuhar, lebih suka meninggalkan sepenuhnya penggunaan produk roti dari kedai. Tetapi bagaimana jika tidak ada masa dan tenaga untuk roti buatan sendiri, tetapi anda masih mahu mempunyai roti subur yang lazat di atas meja? Apa nak buat? Pembuat roti dan adunan roti, yang dibentangkan di pasaran dalam pelbagai jenis, datang untuk membantu suri rumah.

Komposisi campuran roti

Bagi nenek kita, konsep adunan roti kedengaran seperti jenaka. Tetapi suri rumah moden tahu bahawa menggunakan perkembangan terkini dalam bidang masakan tidak mendatangkan bahaya. Sebaliknya, teknologi menjadikan hidup kita lebih mudah, dan memasak telah lama tidak memenatkan dan memenatkan.pekerjaan. Jadi, apakah yang ada dalam adunan sedia untuk pembuat roti?

Pertama sekali, perlu difahami bahawa tiada bahan tambahan kimia berbahaya dalam komposisi campuran tersebut. Kebanyakan adunan roti kering mengandungi satu atau lebih jenis tepung, garam dan gula, serat, yis, asid sitrik dan rempah ratus, bergantung kepada jenis adunan yang dipilih. Seperti yang anda lihat, pengilang tidak memasukkan sebarang "kimia" ke dalam bungkusan.

Yis kering ialah pilihan yang tepat

Ramai di antara kita masih ingat bagaimana ibu dan nenek kita membakar roti. Ragi dicairkan dalam air suam, ditambah pada doh dan memulakan proses ajaib percambahan doh. Yis dijual dalam briket segi empat tepat, disimpan di dalam peti sejuk dan sentiasa perlu segar. Dengan kemunculan yis kering dalam masakan Rusia, ramai yang tertanya-tanya yang mana lebih baik? Di mana hendak berhenti? Yis kering mempunyai beberapa faedah:

• Ia bertahan lebih lama.
• Lebih mudah digunakan, kurang berkemungkinan membuat kesilapan dalam dos.
• Ia dijual di mana-mana, tidak seperti yis yang ditekan.

Satu-satunya perbezaan antara yis tekan dan yis kering ialah yang kedua mengandungi hanya satu jenis yis. Yis yang ditekan "berkeliaran" walaupun sebelum digunakan secara langsung. Oleh itu, jangka hayatnya pendek, proses penapaian tidak dibatalkan.

Bagaimana cara menggunakan adunan roti dalam pembuat roti?

Roti ialah makanan yang paling terkenal di dunia. Setiap masakan negara mempunyai resipi roti yang tersendiri. Teknologi moden membolehkan anda menyertai tradisi orang yang berbeza tanpa meninggalkan rumah anda. Ia cukup untuk membeli campuran roti siap sedia yang diperlukan untuk mesin roti. Resipi untuk membuat roti daripada campuran adalah sangat mudah, ia biasanya ditunjukkan pada bungkusan, tetapi terdapat beberapa cadangan.

1. Baca arahan pada pembuat roti. Adalah dinasihatkan untuk mengikuti dengan tepat apa yang ditulis, kerana hasilnya bergantung secara langsung pada tindakan langkah demi langkah yang ditunjukkan di sana.
2. Dos campuran biasanya ditunjukkan pada pembungkusan campuran, pengeluar yang berbeza mengesyorkan gram mereka sendiri, jadi percubaan juga perlu ditinggalkan di sini. Selalunya, campuran ditambah kepada tepung dalam perkadaran yang betul. Tetapi kebetulan tepung sudah menjadi sebahagian daripada serbuk.
3. Letakkan makanan dalam pembuat roti mengikut susunan yang ditunjukkan pada bungkusan campuran, bergantung pada model peranti.
4. Tuang air dalam bahagian kecil, mengawal ketumpatan campuran. Jangan buat doh terlalu padat, roti yang dibakar tidak akan lapang.
5. Pada peringkat terakhir menguli doh, masukkan satu sudu minyak sayuran. Ini akan membantu untuk berjaya mengeluarkan roti yang telah siap dari acuan.

Adakah roti yang diperbuat daripada campuran roti berbahaya?

Ada pendapat bahawa roti yang dibakar daripada adunan sedia untuk mesin roti adalah tidak sihat seperti roti biasa yang dibakar menggunakan asam dalam ketuhar mengikut resipi lama. Untuk bersetuju dengan pendapat ini atau menyangkalnya, adalah wajar mempertimbangkan fakta bahawa kita tidak dapat menilai manfaat atau bahaya produk tertentu tanpa banyak kesimpulan saintifik dan perubatan.

Kajian terkini oleh saintis dalam bidang dietetik dan katering awam menunjukkan roti sebagai produk makanan tidak boleh diklasifikasikan sebagai berbahaya kepada manusia. Ia tidak mengandungi unsur sintetik. Dan memasak dalam mesin roti secara teknikalnya tidak berbeza daripada cara biasa membakar roti dalam ketuhar atau ketuhar.

Mungkin kebaikan atau kemudaratan roti pracampur semata-mata berdasarkan citarasa peribadi setiap daripada kita. Bagi sesetengah orang, rasa luar biasa roti yang dibeli di kedai akan kelihatan seperti tanda produk "memudaratkan", dan seseorang sudah biasa makan roti buatan sendiri secara eksklusif, jadi saya bersedia untuk memberikan banyak hujah yang memihak kepada mesin roti. Pertimbangkan kualiti positif.

Faedah menggunakan pembuat roti

Apakah kelebihan peralatan dapur moden ini?

• Roti di atas meja sentiasa segar dan sedap. Pelbagai pilihan campuran pembuat roti membolehkan anda mencuba pelbagai jenis dan perisa bila-bila masa anda mahukannya.
• Membakar roti di rumah tidak lagi sukar, kerja yang memakan masa. Semuanya sangat mudah. Beberapa butang ditekan dan roti rangup segar sudah sedia.
• Tiada lebihan. Anda tidak perlu lagi membuang kepingan roti yang telah kering, kerana dengan membakarnya dalam mesin roti, anda boleh mengira jumlah yang tepat bagi setiap keluarga.
• Anda sentiasa tahu dari apa roti anda dibuat. Tiada syak wasangka kehadiran bahan tambahan dan kekotoran berbahaya.