Kopi dengan keju: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat banyak minuman kopi dan koktel di dunia. Dan ini tidak menghairankan. Peminat minuman ini menghasilkan cara baharu untuk membuat Arabica atau Robusta. Adalah menjadi kebiasaan untuk menambah susu atau krim, kayu manis dan rempah ratus lain, sirap, alkohol dan juga telur yang dipukul (putih atau kuning telur) ke dalam kopi.

Tetapi bagaimana anda boleh bayangkan minuman dengan bahan makanan keras seperti keju? Walau bagaimanapun, kopi sedemikian wujud. Di bandar Lviv, Ukraine, anda akan sering menemui syrna kava pada menu restoran tempatan. Mereka yang telah mencuba minuman ini memastikan bahawa ia mempunyai struktur baldu, sangat wangi dan lazat. Tetapi tidak perlu pergi ke Lviv untuk mencuba kopi dengan keju. Anda boleh membaca resipi dengan foto minuman ini dalam artikel kami.

Cara membancuh kopi untuk meminumnya dengan keju

Jika anda biasa menuang serbuk segera dengan air mendidih, lupakanpengganti. Untuk mendapatkan minuman yang layak, jika bukan tuhan, maka sekurang-kurangnya gourmets, kopi mesti semula jadi dan sebaik-baiknya baru dikisar. Anda boleh mengambil mana-mana melange mengikut citarasa anda, perkadaran Arabica dan Robusta tidak memainkan peranan yang besar di sini, serta tempat asal kacang, serta tahap pemanggangan. Tetapi pengisaran halus adalah wajar.

Untuk membuat kopi dengan keju, resipi memberitahu anda untuk membancuh minuman itu sendiri terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan cezve:

1. Tuangkan 100 mililiter air sejuk ke dalamnya.
2. Tuangkan dua sudu teh dengan slaid kopi asli.
3. Tambahkan sedikit garam - supaya melange akan mendedahkan rasanya dengan lebih baik. Jika anda sudah biasa minum kopi dengan gula, berhenti menuangkannya ke dalam cezve.
4. Kami meletakkan cezve di atas api yang sangat kecil. Apabila penutup buih naik, lepaskan Turki, tunggu sehingga ia jatuh.
5. Mari kita kembalikan pinggan mangkuk ke dalam api semula. Jadi mari buat dua kali. Jangan sekali-kali masak kopi!
6. Tuangkan satu sudu teh air sejuk ke dalam cezve untuk segera menyelesaikan pekat, dan tutup pinggan dengan piring.

Kopi Lviv dengan keju: resipi dengan foto langkah demi langkah

Semasa minuman diselitkan, tuangkan 50 mililiter krim ke dalam cawan atau mangkuk. Keperluan Alat Memasak:

• ia boleh diletakkan sama ada di atas api atau di dalam ketuhar gelombang mikro;
• ia mestilah sesuai untuk menyebat sesuatu di dalamnya.

Iaitu, anda harus mengelakkan kaca, bentuk terlalu lebar atau terlalu sempit. Keperluan untuk krim tidak begitu ketat. Mereka adalahhendaklah daripada kandungan lemak yang sesuai untuk minuman, dan bukan untuk membuat krim. Panaskan krim sehingga ia sangat panas. Tetapi sama seperti semasa membancuh kopi, elakkan daripada mendidih. Tambah setengah sudu teh gula tepung ke krim panas. Jika anda suka kopi manis, anda boleh menambah sedikit bahagian. Kacau dan tambah kepada 50 gram keju lembut. Hanya jenis krim sahaja yang boleh. Berdasarkan kawasan kediaman, anda boleh menggunakan jenama berikut:

• "Lembu Lucu".
• Hochland.
• "Amber".
• "Viola".
• "Persahabatan" dan setem yang serupa.

Perlu diingat bahawa keju dadih seperti mascarpone dan Philadelphia, serta keju yang diproses, tidak sesuai untuk minuman kita. Pilih makanan yang sangat lembut.

Peringkat akhir membuat kopi restoran dengan keju

Resipi memberitahu kita untuk menggabungkan dua cecair. Dan anda perlu menuangkan kopi ke dalam krim, dan bukan sebaliknya. kenapa? Kerana kami membancuh kopi asli, dan terdapat tebal di Turki. Oleh itu, kami tuangkan dengan berhati-hati supaya yang terakhir kekal di cezve. Jika anda tidak pasti dengan ketangkasan anda, anda boleh menggunakan penapis.

Kini tiba di peringkat akhir. Tenggelamkan pemukul pengadun (atau pengisar) ke dalam adunan dan pukul pada kelajuan tertinggi selama sepuluh saat. Minuman itu boleh menjadi sejuk. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mencurahkan air mendidih ke atas cawan di mana kami akan menghidangkan kopi keju. Struktur minuman hendaklah baldu, menyelubungi, likat dan likat. ATaroma yang kuat, kedua-dua nota kopi dan keju berkrim dirasai. Dan untuk rasa, ia hampir sama dengan ais krim cair. Kopi keju diminum, dan sisanya dimakan dengan sudu.

Dengan Brie

Sekarang mari kita lihat beberapa resipi yang lebih mudah. Brie Perancis juga mempunyai potensi lebur yang baik. Ia tidak merebak menjadi kepingan, tidak berkumpul menjadi ketulan, tetapi hanya, seolah-olah, larut dalam cecair panas. Kopi bree sangat mudah dibuat. Tiada pengadun, tiada krim atau susu diperlukan. Jika anda suka kopi hitam, maka resipi ini akan menjadi penemuan sebenar untuk anda.

Seduh minuman seperti yang diterangkan pada permulaan artikel. Jika anda suka kopi manis, gula harus ditambah ke dalam cezve segera. Biarkan minuman itu sejuk sedikit. Tunggu sehingga pekat mendap. Letakkan sekeping atau dua brie di bahagian bawah cawan. Tuangkan kopi panas. Kacau dengan sudu. sedia! Minuman itu akan mempunyai rasa keju yang lazat. Warna kopi hitam akan cerah, tetapi tidak banyak. Di bahagian bawah cawan mabuk, kejutan menanti anda. Akan ada lebihan keju, lembut, berperisa kopi. Kami makan dengan sudu.

Dengan varieti Marual

Kopi dengan keju sangat popular di Perancis. Dan di negara ini, tidak seperti Ukraine, ia disediakan dengan pelbagai jenis produk susu yang ditapai. Bukan sahaja brie atau camembert digunakan, malah keju seperti marual juga digunakan. Ia diperbuat daripada susu lembu dan mempunyai daging yang sangat lembut dan kerak bebas acuan. Keju hanya cair sedikit dalam cecair panas.

Masakan Perancis dengan maroualespresso. Pertama, kopi dibuat - dalam apa jua cara: dalam cezve atau dalam kereta. Kemudian minuman itu ditapis. Dua keping keju marual diletakkan di bahagian bawah cawan. Tuangkan kopi mereka. Espresso adalah lebih kecil dalam jumlah daripada Americano. Oleh itu, dalam minuman sedemikian, rasa keju akan lebih dirasai. Adalah disyorkan untuk menikmati kopi sedemikian dengan bantuan batang roti. Lagipun, keju hanya cair sedikit dan kekal di bahagian bawah. "Grissini" Itali akan sesuai, dan jika tiada, maka jerami (masin atau jintan manis).

Kopi dengan "Amber"

Jika keju Perancis tidak tersedia, kami akan menguruskan dengan rakan sejawatan dalam negeri. "Yantar" lama yang baik sentiasa membantu suri rumah.

1. Campur dahulu dalam perkadaran yang sama susu dan air - 75 mililiter setiap satu.
2. Tuangkan larutan ini ke dalam cezve dan letakkan dua sudu teh di atasnya dengan kopi kisar.
3. Letakkan pinggan di atas api kecil.
4. Apabila cecair panas, letakkan satu sudu besar "Amber". Kacau kopi dengan keju cair. Resipi memberitahu kita supaya tidak mendidih cecair.
5. Mari tunggu sehingga buih susu naik, dan keluarkan cezve dari api. Terdapat satu kelemahan kaedah membuat kopi ini. Ampas kopi tidak mendap dengan baik dalam minuman pekat. Oleh itu, ia perlu dituangkan ke dalam cawan melalui ayak.

Kopi dengan mentega kacang dan keju

Dalam resipi ini, ia sepatutnya memanaskan 50 mililiter krim lemak 10% dahulu ke suhu 60-70 darjah. Tambah kepada mereka 50 gram keju krim lembut daripada yang dijual dalam "mandi". Agak baguskacau. Apabila keju telah cair sepenuhnya, letakkan dua sudu teh mentega kacang. Gaul sebati juga. Secara selari, sediakan sebahagian daripada espresso. Bagi mereka yang minum kopi manis, kami jelaskan bahawa adalah lebih baik untuk meletakkan gula tebu di dalamnya. Tuang krim ke dalam cawan. Kemudian kami menapis espresso. Kacau kopi dengan keju dan nikmati.

Resepi yang sangat mudah

Bagaimana jika tiada cezve di ladang, dan anda peminat cara memasak yang cepat? Terdapat resipi yang boleh anda gunakan untuk membancuh minuman yang kelihatan, walaupun dari jauh, seperti kopi sebenar dengan keju. Kaedah ini akan membantu anda di tempat kerja apabila anda hanya mempunyai cerek elektrik dan balang serbuk larut di tangan. Kami memotong dua keping keju separa keras, sebagai contoh, pelbagai Emmental. Ia mestilah pada suhu bilik. Tuang kopi segera ke dalam cawan, letak gula secukup rasa. Tuangkan air mendidih dan masukkan keju. Kacau dan minum, kemudian makan.