Berapa lama untuk memasak kentang dalam kulitnya: petua berguna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang jaket adalah hidangan paling mudah yang kanak-kanak boleh mengendalikan memasak, kerana penyediaannya tidak membayangkan sebarang kebolehan masakan. Apakah hidangan ini? Ini adalah kentang yang paling biasa, yang tertakluk kepada rawatan haba secara keseluruhan, bersama dengan kulitnya. Pilihan ini hanya akan menarik minat mereka yang tidak suka mengupas kentang. Bagaimana cara memasak kentang jaket?

Butiran?

Kentang rebus kulit adalah produk pelbagai fungsi, kerana ia digunakan sebagai hiasan penuh untuk ikan atau daging, dan sebagai komponen utama untuk sesetengah salad. Sebagai hidangan yang lengkap, kentang jaket dihidangkan tanpa dikupas, dan kulitnya dibuang dengan tangan semasa proses makan. Lama kelamaan, mereka juga menghasilkan garpu khas yang direka untuk mengupas kentang. Kentang terpakaijuga dengan kulit, hanya penting untuk membilas ubi dengan teliti sebelum memasak. Kentang jaket yang dikupas digunakan untuk membuat salad kegemaran semua orang, seperti salad Rusia dan herring di bawah kot bulu. Tetapi di negara-negara Eropah, sejak dahulu lagi, hidangan sedemikian dianggap sebagai simbol kemiskinan. Selalunya, apabila memasak, kulit kentang mula retak, dan kerana ini, kentang hancur, yang sudah tidak kelihatan sangat rapi. Kini tinggal memikirkan cara memasak kentang supaya keutuhan kulit terpelihara.

Manfaat

Tetapi persoalan tentang bagaimana ia lebih berguna untuk makan kentang, dengan atau tanpa kulit, masih menjadi kontroversi. Di satu pihak, kulit melindungi kentang daripada kehilangan semua vitamin yang diperlukan dan unsur berguna semasa proses memasak. Ternyata kentang jaket mengekalkan komponen yang lebih berguna. Sebaliknya, bahan kimia berbahaya juga boleh terkumpul di bawah kulit. Dan hanya apabila kita mengupas kentang, kita menyingkirkannya. Oleh itu, jika anda pasti tanaman akar anda ditanam dengan cara yang mesra alam, maka hidangan sedemikian akan memberi anda manfaat maksimum.

Masak kentang dalam kulitnya dalam periuk

Kaedah paling mudah dan paling kerap digunakan oleh nenek kita ialah memasak kentang yang tidak dikupas dalam kulit mereka dalam periuk. Bagaimana cara memasak kentang jaket?

• Pilih kentang bersaiz sederhana dan jangan gunakan kentang muda, ia mempunyai kulit yang terlalu nipis, yang hanya akan mengupas ubi semasa proses memasak dan ia hanya akanmendidih.
• Bilas setiap buah di bawah air yang mengalir. Adalah penting bahawa kentang adalah sebersih mungkin. Jika ubi terlalu kotor, kemudian celupkannya selama 15 minit dalam air sejuk, kemudian lap pada semua sisi dengan span keras untuk menghilangkan kotoran 100 peratus.
• Untuk memasak, kita memerlukan periuk bersaiz sederhana, celup kentang yang telah dibasuh ke dalamnya dan isi dengan air sejuk supaya paras air dua jari lebih tinggi daripada ubi.
• Garam kentang, biasanya setengah sudu teh setiap liter air. Dengan cara ini kentang tidak akan terlalu masak dan kulit tidak akan merekah;
• Proses memasak biasanya mengambil masa kira-kira dua puluh minit: lima kali pertama pada api besar, dan selebihnya pada api kecil.
• Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dalam kulitnya? Untuk memahami sama ada hidangan sudah siap atau tidak, anda harus menusuk tanaman akar dengan tusuk gigi atau garpu yang paling biasa. Jika ia mudah menembusi kentang, bermakna ia sudah lembut dan sedia untuk dihidangkan.
• Langkah terakhir adalah dengan berhati-hati mengalirkan air dari periuk, untuk melakukan ini, anda hanya perlu memegang penutup perlahan-lahan dan menyingkirkan cecair yang berlebihan. Sebagai ulam, kentang sebegitu dihidangkan dalam keadaan sejuk, jadi pakar mengesyorkan agar ubi dimasukkan ke dalam air sejuk selama beberapa minit lagi.

Oleh itu, adalah mungkin untuk menyediakan hidangan sampingan untuk sebarang hidangan daging atau ikan dengan masa yang minimum. Kentang jaket kalori - 77 kcal setiap 100 gram.

Memasak kentang dalam seragam denganbantuan multicooker

Suri rumah moden jarang melakukannya tanpa multicooker dalam simpanan peralatan dapur mereka. Peranti ini juga sesuai untuk memasak kentang dalam kulit mereka. Hanya untuk mengatasi tugas ini, anda perlu mengikuti beberapa cadangan profesional dalam bidang mereka. Resipi untuk kentang dalam jaket mereka untuk periuk perlahan adalah seperti berikut:

• Mata pertama tetap sama - tugas anda ialah membuang kotoran pada kentang dan bilas akarnya dengan teliti di bawah air yang mengalir.
• Kentang yang telah dikupas hendaklah dimasukkan ubi ke dalam bekas khas untuk memasak.
• Tuang ubi kentang dengan air supaya ubinya dipenuhi cecair. Suhu air hendaklah sekitar 12-15 darjah.
• Untuk mengelakkan terlalu masak, masukkan satu sudu teh garam ke dalam bekas, supaya ubi tidak hancur dan kulit tidak merekah.
• Masa memasak bergantung pada saiz ubi dan keupayaan periuk perlahan anda. Oleh itu, sebelum anda mula memasak, baca dengan teliti arahan untuk peranti. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dalam kulit mereka? Secara purata, proses memasak mengambil masa kira-kira 25 minit. Anda harus memilih mod "memasak stim". Jika sayur akar cukup besar, tambahkan masa memasak kepada 30-35 minit.
• Selepas multicooker menyelesaikan misinya, toskan air dari bekas dan kutuk kentang dengan teliti supaya boleh dihidangkan.

Kentang jaket yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan sebagai ulam bebas, atau anda boleh mengupas dangunakan dalam salad kegemaran anda. Berapa lama untuk merebus kentang untuk salad? Biasanya kira-kira dua puluh minit.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang jaket?

Dalam penyediaan hidangan ini, masa memasak adalah sangat penting. Adalah sangat penting di sini untuk tidak mendedahkan kentang secara berlebihan untuk mengekalkan integriti kedua-dua ubi dan kulitnya. Oleh itu, ramai suri rumah sering tertanya-tanya berapa banyak untuk merebus kentang untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Adakah anda fikir berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dalam kulit mereka? Pakar menasihatkan supaya berdasarkan parameter berikut:

• Saiz akar.
• Jenis kentang yang digunakan.
• Untuk tujuan apakah produk itu akan digunakan (sebagai hiasan bebas atau sebagai bahan untuk salad).

Hanya faktor ini menentukan masa yang sesuai untuk memasak kentang yang sempurna di dalam kulit.

Pilihan masa memasak

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dalam kulitnya? Jadi apakah pilihannya:

• sayuran akar bersaiz sederhana hendaklah direbus selama kira-kira dua puluh minit dengan api perlahan;
• lima belas minit sudah cukup untuk kentang kecil;
• untuk ubi besar, masa memasak yang ideal ialah setengah jam.

Jika anda memasak kentang jaket menggunakan multicooker, maka lima minit lagi masa perlu ditambah pada jangka masa di atas.

Membawahasil

Anda juga boleh memasak hidangan ini dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa sepuluh minit sahaja. Peraturan lain yang tidak boleh dilupakan ialah garam. Untuk mengelakkan kentang daripada terlalu masak, anda harus menuangkan satu sudu teh garam ke dalam air sebelum mula memasak, dan juga memilih jenis kentang dengan kandungan kanji paling rendah untuk memasak. Kentang jaket paling baik dihidangkan dengan mentega dan bawang hijau. Gabungan kentang dengan herring masin dianggap sangat lazat.