2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25
Tepung rai, seperti tepung gandum, adalah salah satu bahan makanan penting manusia. Memperkenalkan tepung rai ke dalam diet bermula sejak sekian lama. Dia berada di atas meja orang kaya dan orang miskin.
Perbezaan utama antara rai dan tepung gandum, sudah tentu, warnanya, ia lebih gelap. Sememangnya, terdapat perbezaan dalam komposisi, terdapat sedikit gluten di dalamnya, jadi anda perlu mencuba untuk membuat produk daripada tepung ini, tetapi hasilnya pasti akan menggembirakan.
Tepung rai berkalori
Tepung sangat kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral, seperti fosforus, kuprum, sulfur, kalsium, kalium, natrium, iodin, fluorin, mangan, besi dan sejumlah vitamin - B1, B2, B6, B9 (asid folik), PP dan E. Kalori rai tepung setiap 100 gram adalah bersamaan dengan 298 kcal.
Komposisi dan faedah
Tepung rai dianggap paling sihat, kerana ia diperbuat daripada bijirin penuh rai. Ia mengandungi kira-kira 25% kulit dedak dan bijirin. Ia mengandungi jumlah terbesar vitamin,daripada yang lain. Roti yang sangat lazat dan sihat dibakar daripada tepung jenis ini. Sekiranya anda sering makan produk daripadanya, maka kerja perut bertambah baik, sistem kardiovaskular menjadi normal, dan imuniti meningkat. Baking disyorkan untuk dimakan dengan diabetes, pemakanan pemakanan (memandangkan kandungan kalori tepung rai jauh lebih rendah daripada tepung gandum), ia mempunyai sifat penyembuhan yang berguna.
Permohonan
Tepung rai boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan. Pai, roti, penkek, kek dan, tentu saja, kvass yang paling lazat diperoleh daripada tepung ini. Adalah dinasihatkan untuk makan roti rai sebagai makanan, ia akan membawa lebih banyak manfaat kepada badan anda. Kandungan kalori tepung rai adalah lebih kurang, masing-masing, dan penaik akan mengandungi lebih sedikit kalori. Semasa menguli doh, masih disyorkan untuk menambah tepung gandum untuk meningkatkan gluten. Tanpanya, pastri tidak akan cukup gebu, dan doh akan menjadi patuh dan kenyal.
Terdapat tiga jenis tepung rai: berbiji, tepung penuh dan dikupas. Dikupas mempunyai tekstur yang heterogen, dikisar kasar, mempunyai warna coklat gelap. Kandungan kalori tepung rai setiap 100 gram adalah lebih tinggi sedikit daripada jenis lain. Dalam tepung jenis ini, kandungan cengkerang rai lebih sedikit, sejurus sebelum mengisar rai, cangkang atas dikupas, itulah sebabnya ia dipanggil "dikupas". Mempunyai zarah yang besar, konsistensi tidak seragam.
Tepung yang disemai dianggap gred tertinggi, ia diperoleh dengan menapis bijirin yang dikisar, jadi ia mempunyai kurangkandungan dedak. Ia mempunyai warna krim ringan. Tetapi anda tidak boleh menyalahgunakan produk dari tepung ini, ia boleh membahayakan tubuh dalam kuantiti yang banyak. Tetapi jika anda menggunakan produk daripada produk ini dalam kuantiti semula jadi, badan akan diperkaya dengan semua bahan berguna.
Tepung gandum diperbuat daripada rai yang dikisar kasar. Ia mengandungi jumlah terbesar dedak. Warnanya gelap dengan warna kelabu. Terdapat banyak serat dalam tepung gandum, kerana ia sangat berguna untuk sistem pencernaan. Mengurangkan paras kolesterol. Tepung ini ditambah dalam pembuatan kvass dan bir.
Kandungan kalori tepung rai jauh lebih rendah daripada tepung biasa, tanpa mengira ini, ia mengandungi lebih banyak protein dan vitamin. Bukan semua orang boleh menjumpai tepung ini, tidak semua orang tahu sifat bergunanya, jika tidak, tepung ini akan ditambahkan pada baking dengan lebih kerap.
roti tepung rai
Salah satu jenis roti yang paling popular ialah rai. Kandungan kalori roti tepung rai purata 175 kcal setiap 100 gram penaik siap. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, tepung kaya dengan vitamin, jadi roti yang diperbuat daripada tepung ini jauh lebih sihat.
Membakar disimpan lebih lama. Kismis, kekacang dan pelbagai rempah ditambah pada roti untuk rasa yang lebih enak dan memberikan sentuhan istimewa kepada produk.
Tepung rai, seperti jenis lain, memerlukan keadaan penyimpanan yang betul - tempat yang sejuk dan gelap akan menjadi pilihan terbaik, yang paling penting,supaya tiada sumber lembapan berdekatan dan tiada produk dengan bau luar. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan dalam beg kain buruk. Jangka hayat tepung ialah 4-6 bulan.
Kesimpulan
Jadi kami mengetahui tepung rai, menerangkan kandungan kalorinya, sifat berguna dan jenisnya. Berdasarkan ini, anda boleh membuat kesimpulan secara bebas, menggunakannya dalam penyediaan pelbagai tepung dan produk lain, atau menggunakan tepung tradisional.
Disyorkan:
Kandungan kalori bubur soba pada air tanpa minyak setiap 100 gram, komposisi kimia, faedah
Orang yang bermimpi untuk menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan normal selalunya mengikuti diet soba. Selalunya, doktor juga menasihati memasukkan soba dalam diet anda, kerana ia tidak terlalu tinggi kalori. Dalam artikel kami, anda akan mengetahui apakah kandungan kalori bubur soba setiap 100 gr. produk. Anda juga akan belajar cara menyediakannya. Selalunya, pembaca berminat dengan kandungan kalori bubur soba di atas air tanpa minyak. Nah, mari kita pelajari dengan lebih terperinci tentang komposisinya, faedah untuk tubuh
Kandungan kalori teh dengan gula setiap 100 gram: hitam dan hijau
Kebanyakan orang yang memikirkan tentang diet mereka cuba mengehadkan pengambilan kalori mereka untuk menormalkan berat badan mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat program diet yang sesuai yang akan mengambil kira maksimum apa yang seseorang makan pada siang hari. Dalam sesetengah kes, program ini memerlukan semua makanan yang diambil diambil kira. Pengiraan kandungan kalori teh dengan gula setiap 100 gram diperlukan apabila seseorang ingin mengawal secara literal semua aspek dietnya. Tetapi adakah ia benar-benar perlu?
Epal: kalori setiap 100 gram. Kandungan kalori epal, faedah dan nilai pemakanannya
Apple ialah produk yang unik. Vitamin C, P, E dan hampir keseluruhan kumpulan vitamin B - ini adalah keseluruhan epal. Kalori setiap 100 gram dalam julat 35-47 kalori membolehkannya berjaya mengambil kedudukan yang layak dalam kategori produk pemakanan. Banyak diet mempunyai gelaran yang membanggakan "Epal" dan menyebabkan perbincangan serius di kalangan doktor dan pengguna. Kanak-kanak di tadika pun tahu tentang kebaikan epal. Epal yang rangup, segar, dibakar dan kering telah memasuki diet harian kita
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
Dedak rai: faedah dan kemudaratan. Komposisi dan kandungan kalori dedak rai
Rye bran, komposisi dan kandungan kalori yang akan anda pelajari tidak lama lagi, adalah produk pemprosesan bijirin dan mempunyai banyak ciri cemerlang yang boleh memberi kesan terbaik pada tubuh manusia secara keseluruhan
