Kek cawan dengan krim: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Idea kek cawan adalah untuk tidak mengambil sebarang adunan kek, tuangkan ke dalam acuan dan bakar. Segala-galanya di sini adalah rumit dan mudah pada masa yang sama. Mereka berbeza daripada pencuci mulut lain dalam doh yang paling halus dan rapuh. Dan bakul kertas membantunya mengekalkan bentuknya, tidak kering, tidak hancur dan menggembirakan kami dengan tekstur yang unik.

Ciri ini boleh dicapai hanya dengan mengikuti manipulasi mudah - jangan biarkan tepung bergabung dengan cecair terlalu awal dan uli doh bukan dengan pengadun, tetapi dengan spatula silikon.

Oleh itu, jika anda berfikir bahawa dengan menyediakan doh untuk kek dan menuangkannya ke dalam bakul kertas, anda akan mendapat kek cawan, anda sangat tersilap. Hasilnya akan dipanggil "kek kecil". Dan dia akan jauh dari idea yang betul seperti Bumi dari Matahari.

Adakah anda ingin mengetahui semua rahsia dan kehalusan pencuci mulut Amerika yang popular? Kemudian sediakan buku nota, pen dan mood yang baik!

Red Velvet

Di sebalik nama ini terdapat tekstur doh yang halus dan sedikit rapuh, rasa coklat ringan dan warna cerah yang berair.

Kamikami menawarkan anda resipi yang sama sekali berbeza - kek cawan dengan krim, langkah demi langkah, dengan foto - supaya anda dapat merasakan perbezaannya. Jadi mari kita pergi:

1. Sebelum satukan semua bahan kering. Sila ambil perhatian bahawa koko beralkali mesti digunakan, jika tidak, tiada rasa coklat.
2. Dalam mangkuk kedua, satukan mentega, kefir dan tepat 70 g telur (ini penting). Tambahkan pewarna merah secukupnya pada adunan supaya warna akhir memuaskan hati anda. Anda perlu mencampurkan dengan pengisar atau pengadun, kerana terdapat banyak lemak yang memerlukan bantuan untuk digabungkan dengan kefir.
3. Jadi, kami mempunyai 2 mangkuk: bahan kering dalam satu, bahan cecair dalam satu lagi. Kami mengesyorkan menyambungkannya dengan spatula silikon. Penting: masukkan semua bahan kering sekaligus, bukan secara berperingkat.
4. Doh yang cantik dan cerah yang terhasil dibakar pada 175 g. Selepas 10-12 minit, kami menyemak kesediaan setiap minit. Ia cukup untuk menekan sedikit di bahagian atas kepala, jika ia muncul, maka ia sudah siap. Pindahkan ke bekas yang sempit, tutup dan tunggu kek cawan sejuk sepenuhnya.

Resepi krim:

1. Keju dadih mestilah sangat sejuk - ini penting!
2. Potong mentega sejuk (180g) menjadi kepingan besar. Masukkan gula tepung (150 g) dan ekstrak vanila (pilihan).
3. Pukul bahan sehingga licin. Prosesnya panjang, jadi jangan mengharapkan hasil segera.
4. Masukkan krim keju (450g) dan kacau sehingga rata.

Sentuhan terakhir ditinggalkan. Beri perhatian kepada resipi dengan foto (langkah demi langkah): kek cawan dengan krim mempunyai sangattopi tinggi. Jika anda tidak menyukai reka bentuk ini, anda boleh menurunkannya sedikit dan menghiasinya dengan beri merah.

Nota kepada suri rumah:

• "Red Velvet" boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, dan jika dengan krim, maka maksimum dua hari. Selain itu, pencuci mulut yang telah disejukkan boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, dan kemudian diletakkan pada penutup dan dihantar ke peti sejuk untuk dicairkan.
• Warna akan menjadi tepu hanya jika anda menambah jumlah pewarna yang betul. Oleh itu, jika anda telah memutuskan untuk memasak mengikut resipi ini, maka jangan berhemat. Dan satu lagi: jangan berfikir untuk menipu sistem, tiada pewarna semulajadi yang mampu memberikan warna yang kaya dan berair

Kek cawan Tiramisu

Seperti yang diakui oleh ramai pengusaha manisan, mereka memulakan pengembaraan kuih-muih mereka dengan pencuci mulut Itali ini. Dan seperti yang sering berlaku dengan klasik - lebih popular, lebih banyak pilihan memasak. Tetapi tiramisu mempunyai kelemahan - sukar untuk merawatnya. Nah, anda tidak akan membawa pencuci mulut kepada rakan atau saudara mara dalam bekas atau dalam mangkuk! Nasib baik, ada penyelesaian - untuk menyediakan kek cawan yang paling halus dengan krim mascarpone. Mari kita panggil resipi "a la tiramisu". Bunyinya bagus, bukan?

Menyediakan doh:

1. Dalam satu mangkuk campurkan semua bahan kering: serbuk penaik, tepung dan garam. Dalam satu lagi, satukan susu dengan mentega. Hantar ke ketuhar gelombang mikro. Mentega akan cair, tetapi adunan tidak sekata. Kacau dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk tahan panas, satukan gula dengan kuning dan telurdan hantar ke tempat mandi air. Pukul sehingga gula larut. Keluarkan dari api, tetapi teruskan pukul selama 5 minit lagi. Akibatnya, jisim telur akan menjadi pucat dan gebu.
3. Kacau bahan kering dalam 2-3 langkah. Dan kemudian 3-4 sudu besar. l. masukkan doh ke dalam adunan mentega, gaul dan masukkan jisim utama.
4. Bakar pada suhu 160°C selama 20 minit.

Sementara kek cawan kami dibakar, mari teruskan dengan sirap. Untuk melakukan ini, sediakan 100 ml kopi panas yang kuat dengan penambahan 40 g gula. Tuangkan dalam 20 ml alkohol (sebaik-baiknya cognac) dan kacau. Jenuhkan kek cawan yang telah dimasak dan disejukkan dengannya menggunakan berus. Lubricate bahagian atas dan tunggu beberapa minit. Ulang 4 kali.

Pangkalan sudah sedia, sekarang mari kita teruskan ke langkah seterusnya. Kek cawan dengan krim keju, mengikut resipi (lihat gambar di bawah) harus mempunyai "topi" yang tinggi. Oleh itu, kami memerlukan lebih banyak mascarpone.

Jadi, dalam mangkuk sejuk dan pemukul sejuk pengadun (ini penting), pukul krim. Mulakan proses pada kelajuan paling rendah. Nampaknya anda tiada apa-apa yang berlaku dan semuanya adalah cecair yang sama. Tetapi secara literal selepas 5 minit mereka akan cepat menebal, dan gelombang bertekstur terbentuk di permukaan. Perkara utama di sini ialah jangan terbawa-bawa, kerana krim boleh mengental dengan cepat.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mascarpone dengan gula tepung. Masukkan krim dan gunakan spatula untuk kacau krim dalam gerakan bulat. Pindahkan adunan ke dalam beg pastri dan mula menghias.

Jadi, bagaimanakah rasanya kek cawan dengan krim keju yang disediakan mengikut resipi ini (foto dibentangkanbawah)? Biskut yang paling halus - kutu, rasa krim mentega yang cair - ada di sana, dan rasa kopi-alkohol yang lazat serta aromanya ada!

Pencuci mulut yang terhasil adalah bagus kerana sukar untuk mencari garis antara doh dan hiasan. Anda akan merasakan ensemble tekstur dan rasa dalam satu bentuk, di mana tiada apa yang menonjol, apatah lagi hilang. Mungkin ini adalah salah satu sebab mengapa anda perlu memasak tiramisu mini.

Bagaimana pula dengan pencuci mulut pisang-raspberi?

Jangan gentar dengan jumlah bahan dalam resipi foto. Kek cawan dengan krim dadih dengan penambahan beri merah kelihatan rumit pada pandangan pertama, tetapi pada umumnya produknya agak berpatutan dan sentiasa ada. Ngomong-ngomong, adalah dinasihatkan untuk menyimpan pisang selama beberapa hari di tempat yang gelap supaya pisang menjadi terlalu masak dan menjadi lembut.

Jadi mari kita mulakan:

1. Lenyek pisang seperti kentang tumbuk.
2. Satukan mentega dan gula sehingga sebati.
3. Tambahkan bahan cecair pada jisim sebelumnya, termasuk pisang dan telur.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dengan garam, tepung dan serbuk penaik. Tambahkannya ke dalam adunan cecair.
5. Tuang doh ke dalam acuan. Hanya bukan 3/4, seperti biasa, tetapi sepenuhnya. Bakar selama 10-15 minit pada 170 g.

Sementara kek cawan sedang disediakan, mari buat krim. Untuk melakukan ini, campurkan mentega lembut dengan serbuk dan keju dadih yang sangat sejuk pada kelajuan pengadun yang tinggi. Mengetepikan. Tumbuk dengan pengisar. Tambah beberapa sudu teh ke krim, dan gunakan selebihnyasebagai pengisian.

Gunakan sudu untuk mengeluarkan bahagian tengah pencuci mulut dan tuangkan ke atas pengisi beri. Teratas dengan krim menggunakan sebarang muncung mudah.

Klasik

Kini kita akan belajar cara membuat kek cawan klasik dan sangat ringkas dengan krim dadih. Resipi kelihatan seperti ini:

1. Room t butter (100 g) pukul sehingga kembang dengan gula (150 g) dan masukkan telur (2 pcs.) satu demi satu.
2. Tuangkan susu (1/2 cawan, jangan sejuk) dan gaul rata.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan semua bahan kering: tepung (300 g), serbuk penaik dan vanillin (1 sudu kecil setiap satu); dan secara beransur-ansur masuk ke dalam pukal.
4. Tambahkan coklat cincang (100g). Ia boleh menjadi pahit, putih atau susu bergantung pada pilihan citarasa anda.
5. Agihkan doh ke dalam acuan, penuhkan 2/3 daripada isipadu. Bakar selama 30 minit pada suhu 190 oC.

Sementara pencuci mulut sejuk, mari buat krim. Untuk melakukan ini, ambil mana-mana keju dadih (250 g) dan pukul dengan gula tepung (80 g). Jumlah bahan terakhir mungkin berbeza-beza - semuanya bergantung pada pilihan citarasa anda. Krim siap mesti ditutup dengan filem berpaut yang bersentuhan dan dihantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Selepas 30 minit, anda boleh meneruskan ke peringkat akhir resipi. Kek cawan dengan krim keju kotej boleh dihiasi dengan beri, daun pudina atau hanya ditaburkan dengan serbuk.

Didedikasikan kepada penggemar coklat

Tambahan besar pencuci mulut ialah walaupun selepas beberapa hari (jika disimpan dalam bekas kedap udara) iamengekalkan kelembutannya malah menjadi sedikit basah. Jadi, agar tidak berasas, kami mula menyediakan kek cawan coklat dengan krim.

Resipi:

1. Cairkan mentega dahulu. Untuk melakukan ini, pindahkan ke mangkuk dalam dan hantar ke ketuhar gelombang mikro selama 20-40 saat.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan kering.
3. Dalam mangkuk ketiga, pukul yogurt dengan telur.
4. Satukan bahan kering dengan cecair.
5. Bakar doh yang telah siap selama 15-20 minit pada 175 g.

Menyediakan krim, mari mulakan dengan mentega, yang sepatutnya sangat lembut dan pada suhu bilik. Kami mengalahkannya selama kira-kira 5 minit. Kali ini cukup untuk meningkatkan jumlah dan tepu dengan oksigen. Kini dalam 3 peringkat kami memperkenalkan serbuk dan koko. Campuran akan kelihatan pekat setiap kali, seperti yang sepatutnya.

Cairkan coklat dengan cara yang mudah. Sejukkan sedikit dan hantar ke jisim utama, dan pada akhirnya tambah kopi dan campurkan. Krim sudah siap! Kini ia perlu dihantar ke peti sejuk selama 20 minit supaya ia stabil dan mendap lebih baik pada kek cawan kami.

Kek Cawan Snek

Dan sekarang mari kita kongsikan resipi luar biasa untuk kek cawan dengan krim keju krim. Untuk memasak, anda memerlukan senarai bahan berikut:

Proses langkah demi langkah terperinci ditunjukkan dalam video berikut:

Kek cawan dengan keju krim: resipi foto langkah demi langkah

Terima kasih kepada bahan-bahan yang membentuk asas doh, pencuci mulut anda akan menjadi sangat lembap, rapuh dan sangat berair. Tanpa topi, mereka boleh berdiri di tempat terbukaudara selama satu atau dua hari, yang sangat mudah. Anda boleh menyediakan krim secara berkelompok dan jangan takut kek cawan akan kering.

Mengenai rasa, ia sangat menyerlah. Lobak merah boleh dikatakan tidak dirasai di sini (dalam erti kata biasa), jadi jangan takut.

Sekarang pengenalan kecil selesai, mari mula membuat kek cawan krim keju.

Resipi:

1. Sebagai permulaan, kami perhatikan bahawa 400 g ialah berat lobak merah yang telah dikupas dan diparut pada parutan kasar. Pastikan anda memerah jus. Kita tak perlukan dia. Masukkan 3 biji telur, mentega, yogurt, gula dan kepingan nanas. Sekarang campurkan semuanya dengan teliti. Sekarang tambah beri kering. Ia boleh digantikan dengan kismis, dan jika anda mahukan lebih tekstur, tambahkan 100 g kacang cincang ke dalam senarai.
2. Seperti biasa, satukan semua bahan kering dalam mangkuk yang berasingan dan hantar ke adunan lobak merah.
3. Doh sudah siap. Sekarang edarkan di antara acuan (3/4) dan bakar pada suhu 160C selama 15 hingga 25 minit. Apabila sudah siap, keluarkan dari ketuhar, hantar ke rak dawai dan tunggu sehingga kek cawan benar-benar sejuk.

Resepi keju krim dengan susu pekat putih (rebus) agak mudah. Untuk melakukan ini, pukul keju krim dan tambah susu pekat kepadanya. Seterusnya, anda perlu memukul krim sehingga konsistensi homogen diperolehi. Pastikan anda menyejukkan sebelum digunakan.

Anda juga boleh membuat versi keju krim yang lain:

1. Ambil sebiji oren, parut kulitnya. Seterusnya, kupas dan keluarkan kulit keputihan dari kepingan. Kisar dengan pengisar dan gosok melalui ayak.
2. Tambahkan pada puri yang terhasilsemangat.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama 500 g keju krim dan satukan dengan campuran sitrus.
4. Dalam mangkuk lain, pukul serbuk aising (secukup rasa) dengan 100ml krim 33% sehingga kembang.
5. Satukan kandungan kedua-dua mangkuk perlahan-lahan dan sejukkan untuk menyejukkan.

Kek cawan strawberi dengan krim protein: resipi dengan foto

Di sini anda boleh menggunakan mana-mana buah beri - currant, beri biru, raspberi, strawberi. Walau bagaimanapun, musim strawberi akan tiba tidak lama lagi, jadi dia akan menjadi watak utama pencuci mulut kami.

Tetapi pertama, mari mulakan menyediakan krim. Untuk melakukan ini, kita perlu menuangkan 200 g gula ke dalam kuali dan tuangkan 100 ml air ke dalamnya. Pukul 4 putih telur pada masa yang sama. Didihkan sirap dan masak dengan api sederhana sehingga "ball test". Bagaimana untuk memahami bahawa dia sudah bersedia? Untuk melakukan ini, ambil pinggan dan tuangkan air sejuk ke dalamnya. Titiskan sedikit sirap, dan kemudian cuba gulungkan bola daripadanya. Terjadi? Jadi semuanya sudah sedia.

Pada ketika ini, protein kita telah meningkat beberapa kali ganda. Oleh itu, tanpa berhenti mencambuk, tuangkan sirap dalam aliran nipis dan teruskan proses sehingga jisim telah disejukkan sepenuhnya. Krim protein kastard sudah siap. Kami menghantarnya ke peti sejuk dan mula menyediakan doh.

Resipi Kek Cawan Krim Protein:

1. Mulakan, seperti biasa, dengan menggabungkan bahan-bahan kering. Adalah dinasihatkan untuk menapisnya bersama-sama untuk menjadikan pencuci mulut kami lapang dan lembut.
2. Dalam mangkuk pengadun, pukul telur hingga rata, masukkan gula, perahan, ekstrak vanila,mentega cair dan jus sitrus. Matlamat kami adalah untuk mencapai pelarutan gula sepenuhnya.
3. Seterusnya, kami memperkenalkan bahan kering yang disediakan dalam bahagian. Kami melakukannya mengikut skema berikut: campuran kering - separuh daripada susu - campuran kering - selebihnya susu - campuran kering.
4. Uli doh lama-lama tidak perlu. Perkara utama ialah mencapai keseragaman.
5. Sapukan ke dalam acuan, kemudian ratakan strawberi yang dihiris dan bakar pada suhu 175 oC selama kira-kira 20 minit.

Hiaskan pencuci mulut yang telah disejukkan dengan krim, hias dengan beri segar dan hidangkan.

Lemon Bliss

Setuju bahawa pada musim panas anda tidak mahu sebarang pencuci mulut yang terlalu padat sama sekali. Tetapi kek cawan yang dibentangkan dalam resipi ini dengan inti dan jus lemon dan krim dadih akan sesuai, walaupun apabila suhu meningkat kepada +30 ° С di luar.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Jadi, mari kita mulakan dengan mencampurkan serbuk penaik dan tepung dengan baik. Jangan malas, kerana pada peringkat ini adalah penting untuk menggabungkan bahan-bahan kering dengan teliti. Gunakan pemukul, tetapi gunakan pengadun.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan gula dengan mentega suhu bilik. Sila ambil perhatian bahawa akibat daripada sebat, bahan terakhir harus mempunyai konsistensi jisim cecair pekat. Jadi mentega akan cepat bergabung dengan gula, dan doh akan menjadi sangat lembut. Pukul selama sekurang-kurangnya tiga minit.
3. Pukul telur satu persatu. Pastikan untuk mengacau doh setiap kali.
4. Hantar yogurt atau krim masam ke sana. Jika anda menggunakan yang terkinipilihan, kemudian ambil kandungan lemak purata. Selepas pengenalan yogurt, doh akan menjadi lebih lembut. Oleh itu, giliran jus dan kulit limau.
5. Selesaikan dengan adunan kering. Bahagikan tepung secara visual kepada 3 bahagian: tambah satu pertiga - campurkan. Dan dua kali lagi.
6. Letakkan doh yang telah siap pada bakul kertas yang diletakkan dalam acuan. Bakar pada suhu 160-170° selama tidak lebih 20-25 minit. Sebaik sahaja kerak ringan terbentuk di permukaan, segera keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke rak penyejuk.

Kurd ialah sejenis kastard yang diperbuat daripada jus buah-buahan. Isinya padat, dan selepas berdiri beberapa lama di dalam peti sejuk, ia memperoleh struktur yang baik untuk kegunaan selanjutnya.

Proses:

1. Parut kulit pada parutan halus. Perah jus menggunakan helah ini: masukkan sitrus ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15 saat. Dengan cara ini anda akan mendapat lebih banyak cecair.
2. Satukan gula, mentega, kuning telur, jus dan kulit ke dalam periuk. Panaskan adunan di atas api sederhana, kacau sentiasa.
3. Secara beransur-ansur, campuran kami akan mula pekat, dan gelembung besar akan terbentuk di permukaannya. Pada ketika ini, keluarkan periuk dari api dan tapis kandungannya melalui penapis. Di sini adalah penting untuk kita menyingkirkan ketulan telur dan kulit.
4. Tuangkan Kurd yang telah siap ke dalam balang, tutup dengan filem bersentuhan (untuk menyentuh permukaan) dan sejukkan.

Isi sudah siap. Oleh itu, kami meneruskan ke peringkat akhir resipi. Kek cawan dengan krim di dalamnya akan dihiasi dengan meringue Swiss. Untuk melakukan ini, ambil protein dan gabungkannya dalam tahan panasmangkuk dengan gula, air, jus lemon dan sirap jagung. Seterusnya, bina mandi air. Ingat bahawa bahagian bawah periuk tidak boleh menyentuh cecair mendidih. Mula pukul adunan pada kelajuan paling rendah mixer sehingga gula cair. Hanya kemudian tingkatkan kelajuan dan teruskan proses selama 5 minit lagi. Akibatnya, jisim anda harus meningkat sekurang-kurangnya 3 kali ganda, menjadi berkilat, putih dan memperoleh tekstur yang sangat padat. Keluarkan mangkuk dan letakkan di atas meja. Teruskan mengaduk selama satu minit lagi. Pada masa ini, meringue akan sejuk dan menjadi lebih padat.

Akhirnya, kami sampai ke langkah terakhir resipi kek cawan krim. Kini tinggal hanya untuk mengisi pencuci mulut kami dengan Kurd. Gunakan pemotong khas yang boleh dibeli di mana-mana kedai pastri. Prinsip bekerja dengannya adalah mudah: tetapkan tepat di tengah dan tekan. Dia akan berhati-hati mengeluarkan bahagian tengah dan memberi ruang kepada Kurd. Sekarang pindahkan meringue ke dalam piping bag dan mula menghias pencuci mulut lemon.

Petua berguna

Anda boleh mencuba tanpa henti dan banyak dengan resipi kek cawan krim. Pilih bahan yang berbeza, cari topping yang sesuai dan gabungkan warna kegemaran anda. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh melupakan peraturan memasak.

Kami telah mengumpulkan panduan ringkas untuk membantu anda mencapai tekstur pencuci mulut yang sempurna.

1. Pinggan mangkuk

Sebelum memulakan kerja, sediakan loyang, hidangan khas dan acuan untuk membakar kek cawan yang dibahagi-bahagikan terlebih dahulu. Untuk kek kecil, ia tidak perlu digris sama sekali.hidangan minyak. Jangan risau, ada cukup lemak dalam doh jadi tiada apa yang akan melekat

2. Bahan-bahan

Pencuci mulut Amerika telah menjadi begitu popular sehinggakan sejumlah besar resipi kek cawan telah dicipta: dengan krim, dengan inti, dengan coklat ganache, dengan buah-buahan, dengan buah-buahan bergula-gula, dll. Semasa memasak, anda boleh mencuba dengan apa-apa, tetapi tidak dengan senarai ramuan. Perhatikan semua perkadaran setepat mungkin dan ambil dengan tepat jumlah yang ditunjukkan, dan bukan "dengan mata". Jika tidak, anda berisiko tidak mendapat hasil yang paling lazat

3. Menguli

Pembuat manisan belum lagi menghasilkan nasihat sejagat yang boleh mencadangkan cara mencampur bahan dengan betul. Sesetengah resipi mencadangkan mencambuk jisim dengan pengadun, yang lain mengesyorkan membiarkan doh dibancuh dalam keadaan sejuk. Semuanya bergantung pada hasil yang anda jangkakan. Sebagai contoh, jika anda bercadang untuk menghias pencuci mulut yang telah siap dengan krim disebat dan menggunakan buah segar sebagai hiasan, maka sebaiknya tekstur kek cawan harus lapang dan lembut - jadi lebih baik pukul bahan bukan dengan tangan, tetapi dengan pengadun

4. Bekerja dengan borang

Bukan sahaja menguli adalah penting, tetapi juga pengagihan doh yang betul. Tidak ada kesukaran dalam perkara ini, tetapi tidak semua orang melakukannya dengan cara yang sepatutnya. Jadi, doh yang telah siap hendaklah mengisi hanya 3/4 daripada borang. Hakikatnya ialah semasa proses penaik, jisim akan sama rata dan naik. Ia adalah yang paling mudah untuk melakukan ini dengan sudu biasa. Jika anda mengabaikan peraturan, maka doh akan tumpah keluar dari acuan dan kek cawan kami tidak akan kelihatan paling menarik

5. Gandakan keseronokan

Tunjukkan keaslian dan imaginasi dalam penyediaan pencuci mulut. Tetapi jangan gunakan beberapa jenis hiasan sekaligus yang tidak akan menyelaraskan rasa dengan bahan utama resipi. Kek cawan dengan isi di dalam dan krim boleh dihiasi dengan beri segar, karamel, marmalade, marshmallow, coklat, dll. Percayalah, anda akan mendapat lebih banyak keseronokan daripada satu rasa tetapi boleh difahami daripada campuran pelbagai gula-gula yang boleh anda temui dalam dapur

6. Masa

Masa ialah kunci kepada tekstur yang sempurna. Kek yang terlalu masak di dalam ketuhar akan kehilangan rasa apabila ia menjadi kering. Oleh itu, umur pencuci mulut selama yang dinyatakan dalam resipi

7. Penyerahan

Sebaik sahaja pencuci mulut anda keluar dari ketuhar, jangan lupa untuk menyejukkannya. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada gril khas. Jika satu tidak tersedia, sebarang permukaan sejuk akan berfungsi. Sebagai peraturan, kek cawan sejuk dalam masa 25-30 minit sahaja

8. Sentuhan penamat

Untuk mendapatkan karya seni gula-gula, tidak cukup dengan mengikuti resipi langkah demi langkah. Kek cawan dengan krim tidak terhad kepada krim sahaja. Gunakan buah beri segar, buah-buahan atau gula-gula kecil. Contohnya, cip coklat, kacang cincang, dragees dan apa sahaja yang anda inginkan

Cuba padankan hiasan kemasan dalam warna kontras untuk dipadankan dengan pencuci mulut anda. Kemudian kek kecil anda akan menjadi bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga menarik.

Masak dengan senang hati dan jangan lupa gunakan imaginasi dan percubaan anda!