Kentang rebus dalam periuk perlahan tanpa daging: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan kentang sangat pelbagai, kerana ia digabungkan dengan hampir semua makanan. Anda boleh memasak kentang rebus yang sangat lazat dalam periuk perlahan tanpa daging. Pelbagai sayur-sayuran (kubis, lobak merah, zucchini, bawang, lobak merah, saderi, dll.), Herba, perasa, keju, krim masam, cendawan boleh berfungsi sebagai tambahan. Artikel ini membentangkan beberapa resipi untuk kentang rebus dalam periuk perlahan tanpa daging.

Resepi klasik

Produk:

• Satu setengah kilogram kentang (sebaik-baiknya muda).
• Satu mentol.
• Tiga meja. sudu minyak sayuran.
• 150g pes tomato.
• Satu lobak merah.
• Dua ulas bawang putih.
• Sudu teh herba Provence.
• Garam.
• Herba segar mengikut citarasa anda (pasli, ketumbar, bawang hijau, dill, bawang putih liar).

Memasak kentang rebus masukperiuk perlahan tanpa daging:

1. Potong bawang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, kemudian tuangkan minyak sayuran.
2. Lobak merah basuh, kupas, potong jalur atau kiub, hantar ke periuk perlahan. Tetapkan program "Menggoreng" selama seperempat jam.
3. Semasa bawang dan lobak merah digoreng, kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub sederhana.
4. Dalam menggoreng lobak merah dan bawang, letakkan pes tomato, yang mesti dicairkan dengan sedikit air, dan bawang putih yang dicincang. Masak dalam mod yang sama selama lapan minit.
5. Masukkan kentang, garam dan herba Provencal kering ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan air (jumlah bergantung pada konsistensi hidangan yang anda mahukan).
7. Tetapkan mod "Rebus" selama sejam dan masak di bawah tudung.
8. Cincang herba segar hingga halus.
9. Sepuluh minit sebelum tamat proses memasak, tuangkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk.

Resepi kentang tanpa daging untuk multicooker Redmond

Produk:

• Kilogram kentang.
• 0.5L susu.
• Garam, lada sulah.
• Separuh daripada bawang.
• Dua meja. sudu minyak sayuran.
• Sekumpulan kecil bawang hijau dan pasli setiap satu.

Kaedah memasak kentang rebus tanpa daging dalam periuk perlahan Redmond:

1. Cincang bawang halus, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, masukkan minyak sayuran.
2. Hidupkan mod menggoreng selama sepuluh minit dan goreng bawang di bawah tudung.
3. Kupas dan potong kentang. Apabila program menggoreng selesai, hantar kemangkuk untuk tunduk.
4. Tuangkan susu, masukkan lada sulah dan garam.
5. Hidupkan mod "Memadamkan" selama satu jam.
6. Selepas bunyi bip, buka penutup, pindahkan kentang yang telah dimasak ke dalam pinggan dan hiaskan dengan herba segar yang dicincang.

Dengan kubis dan zucchini

Hidangan ini bukan sahaja sedap, tetapi juga lembut. Ia boleh dihidangkan sendiri dan sebagai ulam untuk daging dan ikan.

Produk:

• 200 g kentang.
• 100 g kubis putih.
• Satu lobak merah.
• 250g zucchini.
• Garam.
• Jadual. satu sudu pes tomato.
• Segelas air.
• Lada kisar.

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang dan potong kiub kecil.
2. Parut lobak merah yang telah dicuci dan dikupas.
3. Potong zucchini kepada kiub kecil.
4. Potong kubis menjadi jalur nipis.
5. Masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam mangkuk multicooker.
6. Cairkan pes tomato dalam air, tuang lada kisar, garam, gaul sebati.
7. Tuangkan tomato ke dalam mangkuk bersama sayur, tutup penutup.
8. Hidupkan program "Merebus" atau "Membakar" selama satu jam.

Selepas bunyi bip, buka penutup, campurkan perlahan-lahan sayur-sayuran dan susun di atas pinggan.

Dengan kubis dan tomato

Anda boleh memasak kentang dalam periuk perlahan tanpa daging dengan tomato dan kubis. Tomato memberikan hidangan ini keasidan yang bagus.

Produk:

• Enam kentang.
• Empattomato.
• 300 g kubis.
• Garam, lada sulah.
• Dua meja. sudu minyak bunga matahari.

Kaedah memasak:

1. Pada tomato, potong bersilang dan celup dalam air mendidih selama setengah minit, kemudian pindahkan ke air sejuk. Keluarkan kulit daripada tomato.
2. Potong tomato menjadi kiub.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, kemudian kiub tomato.
4. Basuh dan potong kobis.
5. Kupas kentang, potong dadu.
6. Masukkan kobis dan kentang ke dalam mangkuk multicooker, lada sulah, tambah garam dan gaul.
7. Tetapkan program "Rebus" dan masak di bawah tudung selama 40 minit.

Dengan krim masam

Anda boleh memasak kentang yang lazat dalam periuk perlahan tanpa daging dengan krim masam.

Produk:

• 10 kentang.
• 250g krim masam tinggi lemak.
• Lada.
• Segelas air.
• Garam.
• Jadual. satu sudu mentega.

Kaedah memasak:

1. Basuh kentang, kupas, basuh sekali lagi dan potong menjadi kepingan besar atau kepingan. Jangan potong kentang terlalu kecil atau ia akan hancur.
2. Hantar kentang ke dalam mangkuk, taburkan garam dan lada sulah, serta sebarang perasa mengikut citarasa anda, gaul rata.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dan air, gaul hingga rata dan tuangkan ke dalam kentang.
4. Masukkan mentega ke dalam periuk perlahan, tutup dengan penutup,hidupkan program "Memadamkan" dan masak selama 40 minit. Adalah disyorkan untuk menyemak kesediaan kentang selepas 30 minit, kerana kuasa multicooker adalah berbeza.

Dengan cendawan

Pilihan lain untuk memasak kentang rebus dalam periuk perlahan tanpa daging ialah dengan cendawan.

Produk:

• 0.7 kg kentang.
• 0, 5 kg cendawan.
• Garam.
• Satu mentol.
• 250 g krim masam.

Kaedah memasak:

1. Kupas kentang, potong menjadi kepingan.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin, champignons menjadi kepingan.
3. Lanskan mangkuk, masukkan bawang ke dalamnya dan tumis sehingga lutsinar dalam mod menggoreng dengan penutup terbuka.
4. Apabila bawang masak, masukkan cendawan dan teruskan menggoreng selama 10-15 minit lagi.
5. Masukkan kentang dan krim masam ke dalam mangkuk, garam dan, jika mahu, tambah rempah dan perasa lain. Campurkan kandungan mangkuk, tutup multicooker dan tetapkan program "Memadamkan" selama 45 minit.

Anda boleh membuat rebusan tanpa daging dalam periuk perlahan dengan cendawan tiram, chanterelles atau cendawan porcini.

Dengan herba dan bawang putih

Resipi ini memerlukan kentang segar yang kecil. Adalah wajar bahawa ubi mempunyai saiz yang lebih kurang sama.

Produk:

• 800 g kentang.
• Dua ulas bawang putih.
• Lada.
• 250 g krim masam (sekurang-kurangnya 15% lemak).
• Garam.
• Sekumpulan pasli atau dill.

Kaedah memasak:

1. Bilas kentang hingga bersih dan bersihkan daripada kotoran menggunakan berus, kemudian biarkan ia kering.
2. Lanskan mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan kentang ke dalamnya.
3. Hidupkan program "Menggoreng" dan goreng kentang sehingga perang keemasan. Balikkan supaya tidak hangus.
4. Parut bawang putih dan campurkan dengan krim masam, lada sulah dan garam.
5. Tuang kentang dengan sos krim masam, tutup, tetapkan mod “Rebus” atau “Membakar” selama satu jam.
6. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong dengan pisau.
7. Selepas bunyi bip, buka multicooker, pindahkan kentang ke dalam pinggan dan taburkan dengan herba.

Dengan rosemary

Produk:

• 800 g kentang.
• Tiga ulas bawang putih.
• Tiga meja. sudu minyak sayuran.
• Tiga daun bay.
• 20 biji lada campuran.
• Setengah tangkai rosemary.
• Garam.
• Herba Provence.

Kaedah memasak:

1. Pecahkan daun salam dengan tangan anda. Kisar biji lada dan rosemary. Kupas bawang putih, keluarkan inti dan cincang halus.
2. Kupas kentang dan potong sebatang kayu atau kepingan sederhana.
3. Campurkan dengan rempah ratus, garam, tuangkan minyak sayuran, gaul lagi.
4. Masukkan ke dalam mangkuk, tambah sedikit air, tetapkan mod "Memadamkan" selama setengah jam.
5. Semak kematangan dengan garpu atau pisau, kemudian keluarkan dari periuk perlahan.

Keluarkan kentang rebus daripada multicooker. Ia berfungsi tanpa daging juga.sangat sedap. Ia boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran segar, jeruk atau herba.

Dengan sayur-sayuran

Produk:

• Lima kentang.
• Satu lada benggala.
• Satu lobak merah.
• Satu zucchini kecil.
• Sebiji terung kecil.
• Lada.
• Dua biji tomato.
• Garam.
• Minyak sayuran.
• Bawang putih secukup rasa.

Kaedah memasak kentang rebus:

1. Potong terung menjadi bulatan, garam dan biarkan selama dua puluh minit. Selepas itu, bilas, keringkan dan potong kiub.
2. Potong zucchini dan kentang menjadi kiub besar, lobak merah menjadi bulatan.
3. Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi kiub.
4. Potong tomato menjadi kepingan besar, bawang menjadi separuh cincin.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk perlahan, letakkan bawang dan masak dalam mod "Menggoreng" selama 15 minit.
6. Kemudian letakkan sayur mengikut urutan: kentang, lada manis, zucchini, tomato, terung, lobak merah. Masukkan garam, lada sulah, tutup multicooker dan hidupkan "Rebus" selama 30-40 minit.
7. Apabila proses memasak selesai, buka penutup, letak bawang putih cincang (dua atau tiga ulas), tutup, tetapkan mod "Pemanasan" selama 10 minit.

Petua

• Apabila memasak kentang dalam periuk perlahan dalam mod rebus, tidak disyorkan untuk memotongnya terlalu kecil, jika tidak, ia mungkin bertukar menjadi bubur dalam proses, terutamanya jika terdapat krim masam dalam resipi.
• Jika anda bercadang untuk meletakkan krim masam ke dalam hidangan, maka anda perlutahu bahawa ia harus dicairkan, bergantung pada kandungan lemak, dengan air atau krim. Krim masam cair menjadikan hidangan lebih berair.

• Untuk membuat kentang rebus dalam periuk perlahan tanpa harum daging, disyorkan untuk menambah perasa padanya. Ketumbar, marjoram, jintan, daun bay amat sesuai dalam kes ini.
• Untuk memasak kentang dengan lebih cepat, anda perlu merebus dalam multicooker tertutup.
• Jika tomato dan zucchini dimasukkan ke dalam kentang, air tidak diperlukan kerana sayur-sayuran ini menghasilkan jus yang mencukupi.
• Untuk memastikan sayur-sayuran berair, jangan renehkannya terlalu lama.
• Untuk meningkatkan rasa, disyorkan untuk menambah herba kering atau rempah ratus.